ติดหมูเปรี้ยวหวาน
คลิกที่นี่เพื่อดูรายละเอียดสูตร
@yusuke.kitchen
หมูหวานเปรี้ยว
มันหวานและเปรี้ยวหมูกับซอสมะเขือเทศ!
เพราะมันใช้เนื้อฝอย
ฉันคิดว่ามันง่ายที่จะทำให้😊
ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่
สูตรสำหรับ 2 คน
ชิ้นหมู.. 250 กรัม
พริกหยวก... 1 ชิ้น
ปาปริก้าแดง... ครึ่ง
ปา ปริก้าสีเหลือง.. ครึ่ง
หัวหอม... ครึ่ง
[เครื่องปรุงรส]
น้ำตาล... 2 ช้อนโต๊ะ
· มิริน.. ช้อนโต๊ะ 1
· น้ำส้มสายชู.. ช้อนโต๊ะ 2
· ซอสมะเขือเทศ.. ช้อนโต๊ะ 2
ซอสถั่วเหลือง.. 1 ช้อนชา
แป้งมันฝรั่ง.. 1 ช้อนชา
น้ำ: 50 cc
[เครื่องปรุงรสของเนื้อสัตว์]
แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทย.. เล็กน้อย
ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่
วิธีการทำ
สับพริก ปาปริก้าแดง เหลือง และหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
รวม [เครื่องปรุงรส]
หั่นหมูชิ้นถ้ายาวใส่เกลือพริกไทยแล้วนวด
รูปร่างเป็นทรงกลมและโรยด้วยแป้งมันฝรั่งมากมาย
ใส่น้ำมันช้อนโต๊ะ 5 ลงในกระทะแล้วอบหมูขึ้นรูปบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาที
เอาออกเมื่อสุกแล้ว
ในกระทะเดียวกัน ใส่หัวหอม → ปาปริก้าตามลำดับแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 1 นาที
ปิดความร้อนและเพิ่ม [เครื่องปรุงรส]
เปิดความร้อนอีกครั้งเพิ่มหมูกลับเข้าไปและเมื่อมันหนาขึ้นก็เสร็จแล้ว
💡จุด💡
หากคุณใช้แป้งมันฝรั่งมากขึ้นในระหว่างการขึ้นรูป มันจะป้องกันไม่ให้น้ำมันกระเด็น😊✨
เมื่อผักทอดจากหัวหอม ความหวานจะออกมาและอร่อย🤤
ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่
🥟และพยายามทำให้มัน🥟
ในบัญชีนี้
เรากำลังส่ง🇨🇳จีนง่าย ๆ
ติดตามฉันหากคุณสนใจ🍜:
@yusuke.kitchen
ケチャップ酢豚って「甘酢あん=難しそう」のハードルが一気に下がるので、忙しい日の定番になりました。ここでは、実際に作ってみて分かった“失敗しないポイント”を追記します。 ■酢豚のたれ(ケチャップ)の味をブレさせないコツ たれは先に全部混ぜておくのが大事。火を止めてから入れると、ケチャップが焦げにくくて酸味も飛びすぎません。とろみが弱いと感じたら、水溶き片栗粉を少量(片栗粉小さじ1/2+水小さじ1)ずつ足して調整すると失敗しにくいです。 ■豚こま酢豚を“酢豚っぽく”するコツ 豚こまは丸めると、表面がカリッとして中はジューシーになりやすいです。私は成形後に片栗粉を「ちょっと多いかな?」くらいまぶすのが好み。油はねも減るし、たれがよく絡みます。焼くときは動かしすぎず、中火でじっくり焼くと剥がれにくいです。 ■野菜は炒めすぎない(食感が命) 玉ねぎ→パプリカ→ピーマンの順だと、玉ねぎの甘みが出つつ、他の野菜はシャキッと残せます。炒め時間は短めでOK。彩りが良くなるので、赤パプリカ・黄パプリカがあるとテンション上がります。 ■「たけのこ酢豚」にしたいとき 水煮たけのこを入れると一気にお店感が出ます。穂先でも細切りでもOKで、野菜を炒めるタイミングで一緒にサッと温める程度で十分。水気はキッチンペーパーで拭いてから入れると、たれが薄まりにくいです。 ■鍋包肉(グオバオロウ)と酢豚の違い(気になった人向け) どちらも豚肉×甘酸っぱい味ですが、鍋包肉は衣をしっかり付けてカリカリに揚げ、たれはより“酸味が立つ”ことが多い印象。今回のケチャップ酢豚は、家庭で作りやすい甘めの酢豚風で、ごはんに合う味になりやすいです。 余ったたれは、鶏肉や白身魚、肉団子にも合います。ケチャップで作る酢豚、想像以上に簡単なのでぜひ一度試してみてください。














































