とうもろこしの焦がしバター炒飯
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@yusuke.kitchen
𓊆焦がしバター炒飯𓊇
子供も大好きな炒飯です♪
とうもろこしが美味しいうちに召し上がれ😋
┈┈┈┈┈ 𓎩 𓌉𓇋 𓌉◯𓇋 𐩢𐩺┈┈┈┈┈┈┈
𓊆レシピ𓊇2名分
・とうもろこし…1本
・牛ひき肉…50g
・バター…20g
・ごはん…400g
・卵…2個
・青葱…お好み
【調味料】
・塩胡椒…少々（お好み）
・鶏ガラの素…大さじ1
・醤油…大さじ1
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𓊆作り方𓊇
➊とうもろこしは包丁で実を切り落とし、ほぐしておく
➋卵はよく溶きほぐしておく
➌鍋にバターを入れ、溶 けたらとうもろこしを加え、焼き色が少しつくまで炒める
➍牛ひき肉を加え、色が変わるまで炒める
➎溶き卵を回し入れ、軽く炒める
➏卵が少しスクランブルエッグ状になったら、ご飯を加えて混ぜ合わせる
➐【調味料】を加え、全体を炒め合わせる
➑お好みで青葱を加えたら完成
《💡ポイント💡》
・とうもろこしは少し焼き色をつけることで、香ばしくなって美味しく仕上がります😋
・卵を入れてから、少しスクランブルエッグ状になるまで炒めてからご飯を加えると、ご飯と卵が混ざりやすく、ふんわり美味しく仕上がります♪
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🥟保存して、作ってみてね🥟
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@yusuke.kitchen
とうもろこしの焦がしバター炒飯は、旬の甘いとうもろこしをふんだんに使うことで、子供から大人まで楽しめる一品です。私もこのレシピを試してみて、特に焦がしバターの香りが食欲をそそり、香ばしいとうもろこしの味わいが口いっぱいに広がるのが気に入りました。 炒飯を作る際のコツとしては、とうもろこしに軽く焼き色をつけて香ばしさを引き出すこと、そして溶き卵を入れて半熟のスクランブル状になったところでご飯を加えることで、卵とご飯がよく馴染み、ふんわりした食感に仕上げる点です。 実際に作るときは、中華スープの素や醤油で調味して、味をしっかり整えるのがポイントです。余分な水分を飛ばすために強火で手早く炒めるのもおすすめです。青葱を最後に散らすと彩りもよく、風味もアップ。 この炒飯は、とうもろこしの甘味と焦がしバターのコクがクセになる味わいで、特に子供達から「もっと食べたい！」という声が上がるほどの人気です。シンプルな材料で手軽に作れるので、忙しい日でもすぐに用意できます。 私の経験では、牛ひき肉の量はお好みで調整可能ですが、少し入れることで満足感が増し、味にも深みが出ます。とうもろこしの季節にぜひ試してみてくださいね。家族みんなが喜ぶこと間違いなしです！
