Cream Cheese Soundow, Strawberry 🍓
เมนูซาวโดว์ครีมชีสสตรอเบอรี่ เป็นหนึ่งในเมนูขนมปังที่ทำให้การทานอาหารเช้าของผมสนุกและน่าตื่นเต้นมากขึ้น ที่สำคัญคือทำเองได้ง่ายและใช้วัตถุดิบแบบไม่ซับซ้อน อย่างที่ได้เห็นในสูตรนี้ ใช้ซาวโดว์ปั้นคำที่มีลักษณะหอมและกรอบนอกนุ่มในเมื่ออบในหม้อทอดลมร้อน หรือหม้อทอดที่ใคร ๆ เรียกว่าหม้อกอด เพราะเตาอบชนิดนี้ช่วยทำให้ขนมปังกรอบขึ้นและสุกอย่างทั่วถึง ส่วนครีมชีสที่เลือกใช้ ครีมชีสจากแบรนด์ G ORIGINAL CHEESE CREAM ของ EMBORG เป็นครีมชีสที่มีความเนียนนุ่มและรสชาติกลมกล่อม สามารถทาได้ง่าย และเมื่อนำมารวมกับซาวโดว์อบร้อนนี้ รสชาติจะผสมผสานได้อย่างลงตัว ใครที่ชอบความหอมมันของครีมชีส เนื้อเนียน ๆ แตกต่างจากครีมชีสแบบทั่วไปจะรู้สึกติดใจ อีกส่วนที่ทำให้เมนูนี้โดดเด่นคือการใช้สตรอเบอรี่สด ๆ ที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน นำมาโปะบนครีมชีสก่อนเสิร์ฟ ช่วยเพิ่มความสดชื่นและทำให้รสชาติของเมนูนี้มีมิติ ทั้งหวาน มัน และเปรี้ยว รวมถึงสีสันที่สวยงามเหมาะสำหรับคนที่ชอบถ่ายรูปอาหารด้วย ประสบการณ์ของผมที่ทำเมนูนี้คือ สามารถทำได้ภายในเวลาไม่เกิน 30 นาที เหมาะสำหรับวันเร่งด่วนที่อยากทานอะไรพิเศษโดยไม่ต้องใช้เวลานาน แนะนำให้ใช้หม้อทอดลมร้อนที่ความร้อนพอเหมาะเพื่อให้ขนมปังซาวโดว์กรอบสวยและครีมชีสยังคงความเนียนนุ่มอยู่ สุดท้ายนี้เมนูซาวโดว์ครีมชีสสตรอเบอรี่ก็เป็นไอเดียที่ดีสำหรับใครที่อยากลองทำขนมปังซาวโดว์สูตรใหม่ ๆ หรืออยากเพิ่มความหลากหลายในมื้อเช้า โดยตัวขนมปังซาวโดว์เองก็มีประโยชน์ในเรื่องของการย่อยง่ายและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ผมเชื่อว่าเมื่อได้ลองทำตามสูตรนี้แล้ว จะต้องติดใจและอยากทำซ้ำอีกหลายครั้งแน่นอน
