ไข่ลูกเขย

3 วันที่แล้วแก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมไข่ลูกเขยถือเป็นหนึ่งในอาหารว่างและเครื่องเคียงยอดนิยมของคนไทย ผมอยากแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวกับการทำไข่ลูกเขยให้อร่อยเหมือนร้านอาหารดังๆ ที่บ้านเริ่มแรกผมจะต้มหรือทอดไข่ให้สุกเต็มที่จนเปลือกแตก น้ำราดไข่ลูกเขยเป็นหัวใจสำคัญของเมนูนี้ น้ำราดสูตรของผมจะมีรสเปรี้ยวหวาน มีรสเผ็ดนิดๆ จากพริกแห้งละเอียดที่ช่วยเพิ่มความหอม นอกจากนี้ หลักๆจะใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และกระเทียมเจียวลงไป เคี่ยวให้เข้ากันจนข้นและมีความเงา ผมทดลองราดน้ำราดนี้บนไข่ที่ทอดกรอบนอกนุ่มใน ทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม การทำไข่ลูกเขยที่บ้านช่วยให้เราควบคุมความเผ็ดและความหวานได้ตามชอบ และยังเหมาะสำหรับคนที่ต้องการเมนูไว้ทานเล่นหรือเสริฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ผมมักจะแนะนำให้ใส่น้ำราดให้เพียงพอ เพื่อให้ไข่นุ่มและซึมซับรสชาติสนุกสนานมากขึ้น หากอยากเพิ่มความหลากหลายก็สามารถเติมหอมเจียว หรือผักชีฝรั่งซอยลงไป เพิ่มกลิ่นและมิติในรสได้ด้วย ลองทำไข่ลูกเขยเองดูนะครับ รับรองว่าได้กลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อยไม่แพ้ร้านอาหารเลย และยังเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและประหยัดค่าใช้จ่ายอีกด้วย

ค้นหา ·
ไข่ ลูกเขย

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ภาพจานไข่ลูกเขยที่ปรุงเสร็จแล้ว มีไข่ทอดผ่าครึ่ง ราดซอสมะขาม โรยหอมเจียว พริกแห้งทอด และผักชีประดับ พร้อมข้อความระบุชื่อเมนูและลิขสิทธิ์ภาพ
ภาพส่วน��ผสมทั้งหมดสำหรับทำไข่ลูกเขย ประกอบด้วยไข่ต้ม น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เกลือ พริกแห้งทอด และหอมเจียว จัดวางบนเสื่อหวาย
ภาพขั้นตอนการทำซอสมะขาม แสดงการเคี่ยวน้ำตาลปี๊บจนละลายและเดือด จากนั้นเติมน้ำมะขามเปียกและเกลือลงไปในกระทะ
ทำ "ไข่ลูกเขย" ฉ่ำๆ กันค่า ✨
🌸วัตถุดิบ ▪️ไข่ต้ม 6 ฟอง ▪️น้ำมันสำหรับทอด ▪️น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ▪️เกลือ ครึ่งช้อนชา ▪️น้ำเปล่า 1 ถ้วยเล็กๆ (75 ml) ▪️พริกแห้งทอด ▪️หอมเจียว ▪️ผักชีตกแต่ง 🌸วิธีทอดเต้าหู้ ▪️ต้มไข่ความสุกตามชอบ ปอกเปลือก ▪️นำลงทอดในน้ำมัน ไฟกลาง พลิกไปมา
พี่กินแซ่บ🌶

พี่กินแซ่บ🌶

ถูกใจ 983 ครั้ง

แจกสูตร "ไข่ลูกเขย" น้ำซอส 3 รสฉ่ำๆ
เย็นนี้ไม่รู้จะกินอะไร จัดเมนูเปลืองข้าวอย่าง "ไข่ลูกเขย" กันดีกว่าค่ะทุกคน! เคล็ดลับคือทอดไข่ต้มให้ผิวเหลืองกรอบสวย แล้วราดด้วยน้ำซอสเคี่ยวจนข้น รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม กำลังดี โรยหอมเจียวกรอบๆ กับพริกทอดคือฟินมากกก ทำง่ายแต่อร่อยตะโกน! วัตถุดิบ: ไข่ไก่หรือไข่เป็ด (ต้มสุกปอกเปลือก) 5-6
F9 Studios

F9 Studios

ถูกใจ 64 ครั้ง

ไข่ดาวลูกเขย”ไข่ลูกสะใภ้“ กินเพลินจนลืมว่ากินไปกี่ฟอง..
#ไข่ลูกเขย #ไข่ลูกเขยง่ายๆ #เชฟปิง
เชฟปิง

เชฟปิง

ถูกใจ 310 ครั้ง

เมื่อวานทอดไข่ลูกเขย วันนี้ทำน้ำซอสราดไข่ #พี่สีเรือน #ไข่ลูกเขย
พี่สีเรือน

พี่สีเรือน

ถูกใจ 252 ครั้ง

ภาพคอลลาจแสดงขั้นตอนการทำไข่ลูกเขย ตั้งแต่ไข่ต้มทอดในกระทะ ซอสกำลังเคี่ยว ไปจนถึงจานไข่ลูกเขยที่ปรุงเสร็จพร้อมโรยหอมเจียวและพริกแห้งทอด มีข้อความ "แจกสูตรเมนู ไข่ลูกเขย".
ไข่ต้มกำลังถูกทอดในกระทะที่มีน้ำมันเดือดปุดๆ บางส่วนเริ่มมีสีเหลืองทอง แสดงถึงขั้นตอนแรกของการทำไข่ลูกเขยตามสูตร.
ไข่ต้มที่ทอดแล้วในกระทะ มีสีเหลืองทองสวยงามและผิวนอกกรอบ แสดงถึงไข่ที่ทอดได้ที่พร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไปในการทำไข่ลูกเขย.
Ep.44 How ทำไข่ลูกเขย 🥚
วิธีทำไข่ลูกเขยง่ายๆ 1. ต้มไข่ แล้วนำมาทอด 2-3 นาที ใช้น้ำมันเดิมจากการทอดไข่ มาทอดพริกต่อ 1 นาที 2. ทำซอสไข่ลูกเขย โดยเคี่ยวน้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า น้ำมะขามเปียก และน้ำปลาให้ละลาย เคี่ยวจนซอสเหนียว 3. นำไข่ที่ทอดไว้คลุกกับซอสที่เคี่ยวเสร็จ ราดกับไข่คลุกเคล้าให้เข้ากัน 4. ตักไข่ลูกเขยใส่จาน โรยหน้
Bumrptb

Bumrptb

ถูกใจ 29 ครั้ง

ภาพแสดงวัตถุดิบสำหรับทำไข่ลูกเขย ประกอบด้วยไข่ต้ม น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะนาว ผักชี หอมแดงเจียว และพริกแห้ง วางอยู่บนพื้นไม้สีอ่อน
วิธีทำไข่ลูกเขย😍
วิธีทำไข่ลูกเขย 🥚❤️           1. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด โรยเกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำไข่ไก่ลงไปต้มจนสุก ตักขึ้นแช่ในน้ำเปล่าให้หายร้อน ปอกเปลือกออกจนหมด           2. แบ่งไข่เป็นสองซีกด้วยการดึงด้ายสีขาวให้ตึงแล้วดันไข่ต้มผ่านเส้นด้าย           3. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชลงไป นำไข่ต้มลงไปทอดจนส
kukkik🎉🍀✨

kukkik🎉🍀✨

ถูกใจ 26 ครั้ง

ไข่ลูกเขย✨🥰🍋😍✅
ไข่ลูกเขย #ไข่ลูกเขย
นู๋แหม่มอริสรา🤍

นู๋แหม่มอริสรา🤍

ถูกใจ 10 ครั้ง

วิธีทำ“ไข่ลูกเขย”ราดน้ำซอสรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม 🥚🌿
ส่วนผสม 📝 ◾ไข่เป็ด 8 ฟอง 🥚 ◾น้ำมันปาล์มสำหรับทอด ◾น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย ◾น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ ◾น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ◾พริกแห้งทอดสำหรับโรยหน้า🌶️ ◾หอมเจียวสำหรับโรยหน้า🧅 ◾ผักชีสำหรับโรยหน้า  🌿 วิธีทำ 🧑🏻‍🍳 ◾ต้มไข่เป็ดสำหรับทำไข่ลูกเขยเป็นเวลา 8 นาที แล้วนำขึ้นไปแช่น้ำเย็น ปอกเปลือกเตรียมไว้
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 31 ครั้ง

สร้างโดย AI #ไข่ลูกเขย
​ไข่ลูกเขยเป็นอาหารไทยโบราณที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ด้วยรสชาติที่ลงตัวระหว่างความหวาน เค็ม เปรี้ยว และเผ็ดเล็กน้อย ทำให้เป็นเมนูที่ถูกปากทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ชื่อ "ไข่ลูกเขย" มีที่มาจากเรื่องเล่าขำขันที่ว่า เมื่อลูกเขยมาเยี่ยมบ้านแม่ยาย แม่ยายจึงทำอาหารเมนูนี้ให้ทาน โดยใช้ไข่เป็ดห
Shrimp_Shrimp

Shrimp_Shrimp

ถูกใจ 5 ครั้ง

ภาพอินโฟกราฟิกสูตรไข่ลูกเขย แสดงวัตถุดิบหลักและส่วนผสมซอสสามรส พร้อมขั้นตอนการทำ 4 ขั้นตอน: เตรียมเครื่องกรอบ, จัดการไข่ (ต้มและทอด), เคี่ยวซอส และประกอบร่างเสิร์ฟ มีเคล็ดลับการทอดไข่และเลือกไข่เป็ดเก่า.
วิธีทําไข่ลูกเขย
#สูตรอาหาร #ไข่ลูกเขย อำเภอบางพลี
พี่ขุน。◕‿◕。

พี่ขุน。◕‿◕。

ถูกใจ 17 ครั้ง

ไข่ลูกเขย
ไข่ลูกเขย (Fried Boiled Egg with Tamarind Sauce) #cooking #easyrecipe #ครีเอเตอร์มือใหม่ #feed #ต้อนรับ2026
เมนูง่ายๆทำได้หลังบ้าน

เมนูง่ายๆทำได้หลังบ้าน

ถูกใจ 5 ครั้ง

ไข่ลูกเขย ✨🥚🍽️
ตาไม่หวานแต่อร่อยมาก 😆🤭 #ไข่ลูกเขย #ทํากับข้าวกินเอง #อาหาร #homecook #fyplemon8
ลูกหมีอยากกิน

ลูกหมีอยากกิน

ถูกใจ 10 ครั้ง

ไข่ลูกเขยๆๆๆๆๆ
กับข้าว ที่บ้าน

กับข้าว ที่บ้าน

ถูกใจ 34 ครั้ง

ไข่ลูกเขย
ลุงป๊อก โก๋หลังจวนฯ

ลุงป๊อก โก๋หลังจวนฯ

ถูกใจ 27 ครั้ง

ไข่ลูกเขย
🥰ไข่ลูกเขย😋 #อร่อยบอกต่อ #ครัวป้าพี
ครัวป้าพี

ครัวป้าพี

ถูกใจ 10 ครั้ง

ไข่ลูกเขยทอดสีทองจัดวางในกล่องพลาสติกใส โรยหน้าด้วยหอมเจียว พริกแห้งทอด และผักชีสด พร้อมน้ำซอสเข้มข้น
🫶ไข่ลูกเขยขายหน้าบ้านกล่องละ30-50
Pleple Pumroob

Pleple Pumroob

ถูกใจ 6 ครั้ง

🌸ไข่ลูกเขย🌸
วันนี้จะมาทำไข่ลูกเขย ใช้วัตถุดิบที่มีในครัวง่ายๆ ไม่ต้องซื้ออะไรเพิ่ม วิธีทำ เตรียมวัตถุดิบ นำไข่ไปต้ม พักให้เย็นลงแล้วแกะเปลือก นำไข่ลงไปทอดให้สีสวย ทำซอสราด ตั้งไฟ ใส่น้ำตาลปี๊บ คนจนละลาย แล้วใส่น้ำมะขามเปียกและน้ำปลา ลงไปผสมให้เข้ากัน โหยด้วยผักชี แล้วปิดไฟ นำไข่ที่ทอดแล้วมาวางจ
Natlada Subkham

Natlada Subkham

ถูกใจ 19 ครั้ง

ไข่ลูกเขย (แจกสูตร)
ไข่ลูกเขย (แจกสูตร) วัถุดิบ ไข่เป็ด 8 ฟอง น้ำมันปาล์มสำหรับทอด น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ พริกแห้งทอดสำหรับโรยหน้า หอมเจียวสำหรับโรยหน้า ผักชีสำหรับโรยหน้า  วิธีทำ 1.ต้มไข่เป็ดสำหรับทำไข่ลูกเขยเป็นเวลา 8 นาที แล้วนำขึ้นไปแช่น้ำเย็น ปอกเปลือกเตรีย
Tou_Kub_Khaw

Tou_Kub_Khaw

ถูกใจ 1 ครั้ง

ไข่ลูกเขย
เมนูอาหารเช้าของเด็กๆค่ะ จากที่ต้มไข่เมื่อเช้ากลายเป็นไข่ลูกเขยในตอนนี้ น้ำซ้อสหวานอมเปรี้ยว เด็กๆชอบค่ะ #ไข่ลูกเขย #เข้าครัวlemon8
คุณยายจุ๋ม วนิสา

คุณยายจุ๋ม วนิสา

ถูกใจ 17 ครั้ง

เมนูวันหยุด “ ไข่ลูกเขย ”
ทานกับข้าวสวยร้อนๆดีงามมากคะ คิดถึงเมนูนี้จัง 🥬🥚🥣🍚 #ไข่ลูกเขย #ไข่ลูกเขยง่ายๆ #ติดเทรนด์ #อาหารไทย #อาหารไทยโบราณ
Newday.cooking 🥕😋

Newday.cooking 🥕😋

ถูกใจ 20 ครั้ง

ไข่ลูกเขย
ฟอร์ เฟรนด์

ฟอร์ เฟรนด์

ถูกใจ 4 ครั้ง

ไข่ลูกเขย KAI-LOLG-KEY
แจกเมนูง่ายๆ ตามประสาแม่บ้าน #ไข่ลูกเขย #อาหาร #อาหารทําเอง #MommyCEO #อาหารให้ลูกทาน
KhunBeauty

KhunBeauty

ถูกใจ 4 ครั้ง

ภาพแสดงข้าวไข่ลูกเขยจากครัวบ้านเพื่อนในกล่องอาหารสีดำ ประกอบด้วยข้าวสวย ไข่ดาวผ่าครึ่งราดซอส ตกแต่งด้วยหอมเจียว ผักชี และพริกแห้งทอด พร้อมน้ำจิ้มในถ้วยเล็กๆ
#ครัวบ้านเพื่อน👨🏻‍🍳
ครัวบ้านเพื่อน👨🏻‍🍳

ครัวบ้านเพื่อน👨🏻‍🍳

ถูกใจ 2 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม