うまトマチーズバーグ‼️元料理の冷凍弁当
レシピはこちら👇
⚠️卵焼き入れる時はアルミは使わず、耐熱容器に差し替えて下さい！大変失礼致しました🙇♀️
こんにちはみやじゅんです。
今回はトマトハンバーグです。
形成しないので簡単‼️なのに
いっぱいトマト入れてるから肉肉しいのに
さっぱり食べられるよ👍
📌材料 4人前
◯ハンバーグ
・合い挽き肉 400g
・豆腐 150g（1パック）
・トマト 2〜3個 お好みで
・チーズ お好みで
・塩 小1
・砂糖 小1
・片栗粉 大2
◯ソース
・ケチャップ 大3
・ソース 大3
・醤油 大1
・みりん 大1
📌作り方
①トマトを1cm幅くらいにスライス。
②フライパンにひき肉、豆腐、塩、砂糖、片栗粉を入れてよく揉みこみ2等分にしたらひとつをフライパン全体に広げる。
③上からトマト並べて、その上からチーズを乗せて、残ってるお肉を広げる。
④中火にしたら蓋をして10分。蓋を外してケチャップ、ソース、醤油、みりんを入れて混ぜ、煮立たせながらお肉の上にかけ、4当分に切り分ける。
⑤タッパーにご飯を盛り、ハンバーグを乗せ、卵焼き、ブロッコリーを乗せる。
⑥冷凍庫へGO‼️
⑦食べる時は600Wでレンチン7分してね😉
(卵焼きはストーリーズで投稿します。フォローして待っててね)
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冷凍弁当を自作する際に悩むのは、どうしても揚げ物がパサついたり、味が落ちてしまうことですよね。私も以前は市販の冷凍弁当によくある風味の違いや冷凍時の食感の変化に正直がっかりすることが多かったです。しかし、今回紹介されているトマチーズバーグは「形成しない」という手軽さと、トマトの水分を利用したさっぱりした味わいがポイントで、とても美味しく仕上がります。特にトマトを多めに入れることで、冷凍後のパサつきを防ぎつつジューシーさを保てるのが良いですね。 また、卵焼きをアルミで包まず耐熱容器を使うという細かい工夫も、電子レンジで温めたときの味や食感に大きく影響していて、これにより卵焼きのふんわり感が損なわれません。豆腐を混ぜることで肉の量を減らしつつ、冷凍しても硬くなりにくい食感を実現している点もおすすめです。 自分で冷凍弁当を作るときは、解凍後の風味や食感を意識して調理と保存方法を工夫することが長続きのコツだと思います。忙しい日が続くときでも、このレシピを使えば料理が苦手でも手早く栄養満点の食事を準備できますよ。ぜひ試してみてください！
このハンバーグ 夕飯にも美味しそう🤤