ねこペッパーライス🐱

ホットプレートのペッパーライスって、材料を切って並べるだけで“ごちそう感”が出るので、疲れた日の夕飯にめちゃくちゃ助かります。私はBRUNOで作ることが多いのですが、火の通りが早いので、牛肉は最後に広げるのが失敗しにくいなと感じました。最初にバター（または油）→ご飯→ネギや玉ねぎ→コーンなどの具→牛肉の順に置いて、真ん中にバター＆粗挽き黒こしょうを多めに。最後にさっと混ぜると、お店っぽい一体感が出ます。 味付けは焼肉のたれ＋しょうゆ少しがラクで安定。にんにくチューブをほんの少し足すと香りが立って、ペッパーライス感が増しました。逆にタレが濃い場合は、仕上げにバターを足すと角が取れて食べやすいです。焦げが心配な時は、先にご飯を平らに広げすぎず“山”を残すと、底面がカリッとしつつ焦げすぎにくい印象でした。 それと「コーンの代わり」問題。家にコーンがない日、意外となんとかなります。 ・冷凍枝豆：彩りも食感も良くて、満足感が上がりました ・刻みパプリカ：甘みが出て、見た目も華やか ・玉ねぎ多め：しっかり甘さが出てコーンっぽい役割に ・冷凍ミックスベジタブル：手軽で、子どもウケも良さそう ・コーン缶の代わりに「コーンスープの素」を少量：邪道だけど甘みは補えます（入れすぎ注意） 盛り付けを楽しみたい時は、ねこ型みたいな型でご飯を抜いてからホットプレート中央に置くと写真映えします。型から外す前にご飯を少し冷ますと崩れにくかったです。副菜にサラダやスープ、納豆、フルーツを足すと、食卓全体のバランスも取りやすくておすすめです。