Ayutthaya Braised Beef Noodles 🍜
Braised Beef Pier Shop (Tum), located in Pier District, Phra Nakhon Si Ayutthaya Province, is a famous old shop known for its flavorful braised meat, rich Chinese medicine aromatic broth, and rotted meat that is braised until soft melted in the mouth. The must-see recommended menu includes friendly mixed beef chesta, rotted meat hot pot, and meat noodles.เทศบาลนครพระนครศรีอยุธยา ร้านท่าเรือเนื้อตุ๋น(ต้นตำรับ)
จากประสบการณ์ที่ได้ไปลองทานที่ร้านท่าเรือเนื้อตุ๋น ความประทับใจแรกคือกลิ่นน้ำซุปที่มีกลิ่นเครื่องยาจีนหอมฟุ้งจนต้องอดใจไม่ไหว น้ำซุปมีรสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มเกินไปและมีความหวานละมุนจากการเคี่ยวกระดูกอย่างพิถีพิถัน สำหรับใครที่ชอบทานเนื้อ ร้านนี้จัดว่าเด็ดมากเพราะเนื้อเปื่อยตุ๋นได้ที่ นุ่มจนแทบละลายในปากโดยไม่ต้องเคี้ยวนาน ยังมีเนื้อสดที่หั่นชิ้นใหญ่และหนานุ่มมาก รวมถึงหมูที่ใส่มาในก๋วยเตี๋ยวหมู ก็เตรียมปรุงอย่างดี ไม่มีกลิ่นคาวเลย เมนูเกาเหลาเนื้อรวมของที่นี่ก็น่าสนใจมาก เพราะจะเป็นการรวมเนื้อชิ้นและเนื้อเปื่อย ทั้งยังมีหม้อไฟเนื้อเปื่อยที่เหมาะกับการทานตอนอากาศเย็นหรือเป็นมื้อหนัก เพิ่มความอบอุ่นและความอร่อยให้กับมื้ออาหารอย่างเต็มที่ ราคาก็ถือว่าคุ้มค่ากับความอร่อยและปริมาณที่ได้ นอกจากนี้บรรยากาศร้านยังดูสะอาดและมีความเป็นกันเอง เหมาะกับคนที่ชื่นชอบอาหารสูตรดั้งเดิมและอยากลองลิ้มชิมรสเนื้อตุ๋นแบบโบราณที่อยุธยา ถ้าใครผ่านไปแถวอำเภอท่าเรือ อย่าลืมไปแวะลิ้มลองร้านท่าเรือเนื้อตุ๋น (ต้นตำรับ) รับรองว่าคุณจะตกหลุมรักน้ำซุปและเนื้อเปื่อยนุ่มๆ ที่นี่แน่นอน
