#กุ้งเคฟิต#อร่อยเกิน#ตามหาซื้อทั้งวันในที่สุดก็ได้กิน#กุ้งกระเทียม#🤤🤤

ใครกำลังเสิร์ช “กุ้งเครฟิชในแม็คโคร” แบบเรา บอกเลยว่าเจอแล้วคืออยากหยิบกลับบ้านทันที เพราะเป็นแบบแช่แข็งมาในกล่อง (น้ำหนักสุทธิประมาณ 700 กรัม) แพ็กเกจจิ้งสีเขียว ดูเป็นสินค้าอาหารทะเลแปรรูปแช่แข็งชัดเจน เหมาะกับคนอยากได้เมนูทะเลที่ทำเร็วๆ แต่รสชาติยังรู้สึกพิเศษ ทริคของเราตอนซื้อ/เลือกคือดูสภาพกล่องให้ไม่บุบ ไม่เปียก และหยิบจากตู้แช่ที่ความเย็นคงที่ (ของไม่ละลายเป็นน้ำแข็งเกาะหนาๆ) จะช่วยให้เนื้อและรสสัมผัสยังดี พอกลับถึงบ้านให้รีบแช่ช่องฟรีซเลย ถ้ายังไม่ทำทันที วิธีทำให้ได้ฟีล “กุ้งเครฟิชผัดกระเทียม” แบบหอมๆ ที่บ้าน (ง่ายมาก) 1) ละลายแบบค่อยเป็นค่อยไป: เราชอบย้ายจากฟรีซลงช่องธรรมดาประมาณ 6–8 ชม. หรือถ้าด่วนก็วางถุงปิดสนิทในน้ำเย็น (ไม่ใช่น้ำอุ่น) แล้วซับให้แห้งก่อนผัด จะได้ไม่กระเด็นและไม่แฉะ 2) กระเทียมต้องถึง: สับกระเทียมเยอะหน่อย ผัดไฟกลางกับเนย/น้ำมันให้เหลืองหอม (ระวังไหม้เพราะจะขม) 3) ใส่กุ้งเครฟิชแล้วเร่งไฟ: ใส่ลงกระทะ ผัดเร็วๆ ให้ซอสเคลือบทั่ว ถ้ามี “ซอสสีเหลือง” จากตัวสินค้าอยู่แล้ว ให้ค่อยๆ เติม อย่าเทหมดทีเดียวจะเค็มเกิน 4) เติมความหอม: พริกแห้ง/พริกสดนิดหน่อย + พริกไทยดำ หรือบีบเลมอนปลายๆ ช่วยตัดเลี่ยน ทำให้รสชัดขึ้น ไอเดียกินให้อร่อยขึ้น (ลองแล้วเวิร์ก) - กินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวผัดกระเทียมคือเข้ากันมาก - ทำเป็นพาสต้า/มาม่าผัด ใส่กุ้งเครฟิชผัดกระเทียมโปะหน้า ได้มื้อเร็วๆ แบบคาเฟ่ - ถ้าอยากจัดเต็ม เพิ่มข้าวโพดหวาน/มันฝรั่ง/เห็ดลงผัดด้วย ซอสจะเคลือบแล้วนัวขึ้น โดยรวมใครเล็ง “กุ้งเครฟิชในแม็คโคร” เพราะอยากได้ของทำง่าย อร่อยไว และปริมาณค่อนข้างจุใจ กล่องเดียวทำได้หลายมื้อเลย สำหรับเราแค่ผัดกระเทียมให้หอมๆ ก็อร่อยเกินคาดแล้ว