Fried rice ✨
The position
Beautiful rice
Chicken egg
Scallion
Basil leaves
Dried chili
Garlic
White soy sauce
MSG
Good taste
Sugar
How to do
- Set the oil with garlic and scented it, add the eggs to it and cook it.
- Add some fried steamed rice to the rice-coated eggs and season them as we want.
- Put the tweezers in and stir them and taste as you want. Add dried chili peppers, basil leaves, onions, turn off the gas to the plate with eusra. 🤍
ข้าวผัดแหนมเป็นเมนูที่ผสมผสานความเปรี้ยวของแหนมกับความหอมของใบโหระพาและพริกแห้งได้อย่างลงตัว ซึ่งจริงๆ แล้ว ข้าวผัดแหนมถือเป็นอาหารอีสานที่ได้รับความนิยมมาก เพราะรสชาติที่จัดจ้านและกลิ่นหอมเฉพาะตัว จากประสบการณ์ของผม/ฉัน การเลือกแหนมที่มีคุณภาพดีเป็นสิ่งสำคัญมาก ควรเลือกแหนมที่ยังมีความสด ไม่มีกลิ่นเหม็นหืน เพื่อให้เมนูออกมามีรสชาติดีที่สุด นอกจากนี้ เทคนิคการผัดก็สำคัญมาก การเจียวกระเทียมให้เหลืองหอมก่อนจะทำให้ข้าวผัดมีกลิ่นหอมชวนรับประทาน ส่วนการใส่ไข่เคลือบข้าวช่วยเพิ่มความนุ่มและทำให้ข้าวไม่แห้ง นอกจากนั้นการปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผงชูรส และรสดีเป็นขั้นตอนสำคัญที่จะทำให้รสชาติข้าวผัดแหนมสมบูรณ์แบบ สุดท้าย การใส่ใบโหระพาและพริกแห้งปิดท้ายจะช่วยเพิ่มความหอมและรสเผ็ดร้อนเล็กน้อย ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบของแต่ละคน ถ้าใครอยากลองทำข้าวผัดแหนม นี่คือเมนูที่ง่าย มีวัตถุดิบไม่ยุ่งยาก และให้รสชาติที่คุณจะติดใจแน่นอน











































































