ไก่ (ตุ๋น) ต้มโค้ก

สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูที่ทำไม่ยากแต่ได้รสชาติถูกใจ ลองทำไก่ตุ๋นโค้กดูนะคะ สิ่งที่ชอบมากคือความนุ่มของเนื้อไก่ที่ตุ๋นจนเข้าเนื้อและซอสที่มีความหวานเล็กน้อยจากโค้กแต่ไม่เลี่ยนจนเกินไป เคล็ดลับการทำคือการเลือกใช้ไก่น่องติดสะโพกเพราะว่าส่วนนี้จะฉ่ำและมีความมันช่วยให้ซอสซึมเข้าเนื้อได้ดี นอกจากนี้ต้องหมักไก่ด้วยซอสปรุงรสก่อนตุ๋นเพื่อเพิ่มความเข้มข้น ในขั้นตอนการตุ๋นนั้นใช้ไฟอ่อน (ประมาณเบอร์ 5 ของเตาไฟฟ้า) ตุ๋นไปเรื่อย ๆ จนน้ำซอสเหนียวและเคลือบเนื้อไก่ สีสันจะออกเป็นสีน้ำตาลทองน่าทานมาก ถ้าชอบแบบเข้มข้นขึ้นสามารถเพิ่มเวลาตุ๋นให้นานขึ้นหรือลดน้ำโค้กลงเล็กน้อย เพื่อให้น้ำซอสข้นและหวานตามชอบ วิธีนี้เหมาะกับคนที่อยากทำเมนูประหยัดเวลาแต่ยังคงรสชาติแบบดั้งเดิม สุดท้ายอย่าลืมชิมรสซอสก่อนเสิร์ฟเพื่อปรับรส เช่น อาจเติมเกลือหรือซอสเพิ่มได้ตามชอบ เป็นเมนูที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะคนที่ชอบเมนูไก่แบบเรียบง่ายแต่น่าประทับใจ