Chicken (braised) boiled coke
🥦 raw materials:
1. The calf is stuck on the hip because it's juicy!!
2. Coke
3. Salt, cooked sauce
🍲 Menu Name: Coke Boiled Chicken Childhood Menu
🥘 equipment: pot
🍳 steps to do:
1. Marinated chicken and cooked sauce
2. Put the pot
3. Pour coke water to the chicken.
4. Quack. Light (Use an electric stove. We turn on the number 5 too long) until the water is a sauce.
👍🏻: Shim first.
⭐: / 10: 🔟
สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูที่ทำไม่ยากแต่ได้รสชาติถูกใจ ลองทำไก่ตุ๋นโค้กดูนะคะ สิ่งที่ชอบมากคือความนุ่มของเนื้อไก่ที่ตุ๋นจนเข้าเนื้อและซอสที่มีความหวานเล็กน้อยจากโค้กแต่ไม่เลี่ยนจนเกินไป เคล็ดลับการทำคือการเลือกใช้ไก่น่องติดสะโพกเพราะว่าส่วนนี้จะฉ่ำและมีความมันช่วยให้ซอสซึมเข้าเนื้อได้ดี นอกจากนี้ต้องหมักไก่ด้วยซอสปรุงรสก่อนตุ๋นเพื่อเพิ่มความเข้มข้น ในขั้นตอนการตุ๋นนั้นใช้ไฟอ่อน (ประมาณเบอร์ 5 ของเตาไฟฟ้า) ตุ๋นไปเรื่อย ๆ จนน้ำซอสเหนียวและเคลือบเนื้อไก่ สีสันจะออกเป็นสีน้ำตาลทองน่าทานมาก ถ้าชอบแบบเข้มข้นขึ้นสามารถเพิ่มเวลาตุ๋นให้นานขึ้นหรือลดน้ำโค้กลงเล็กน้อย เพื่อให้น้ำซอสข้นและหวานตามชอบ วิธีนี้เหมาะกับคนที่อยากทำเมนูประหยัดเวลาแต่ยังคงรสชาติแบบดั้งเดิม สุดท้ายอย่าลืมชิมรสซอสก่อนเสิร์ฟเพื่อปรับรส เช่น อาจเติมเกลือหรือซอสเพิ่มได้ตามชอบ เป็นเมนูที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะคนที่ชอบเมนูไก่แบบเรียบง่ายแต่น่าประทับใจ
