• “อร่อยได้ ไม่หลุดคลีน 💪🥗 เต้าหู้ไข่อกไก่จานนี้คือคำตอบ”
🥗 ส่วนผสม
• อกไก่สไลด์บาง 100 กรัม
• เต้าหู้ไข่ 1 หลอด (หั่นแท่งพอดีคำ)
• สาหร่ายแผ่นบาง (แบบซูชิ) ตัดเป็นเส้น
• ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 1 ช้อนชา
• พริกไทยเล็กน้อย
• งาขาว/ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)
⸻
👩🍳 วิธีทำ (แบบนึ่ง)
1. หมักอกไก่ – คลุกอกไก่สไลด์กับซีอิ๊วขาว + พริกไทยเล็กน้อย พักไว้ 10 นาที
2. ประกอบชิ้น – วา งเต้าหู้ไข่ที่หั่นแท่ง → พันด้วยอกไก่ → จากนั้นพันรอบนอกด้วยสาหร่ายให้แน่น
3. นึ่ง – เรียงชิ้นที่พันแล้วใส่ซึ้งหรือลงหม้อนึ่ง นึ่งไฟกลาง 7–10 นาที หรือจนไก่สุก
4. เสิร์ฟ – โรยงาขาว/ต้นหอมซอย เพิ่มความหอม และพร้อมทาน 🥢
เต้าหู้ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและย่อยง่าย เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพหรือกำลังควบคุมน้ำหนัก ในส่วนของอกไก่ก็มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ เมื่อนำมาจับคู่กันในเมนูนึ่งนี้จะช่วยให้ได้อาหารที่รสชาติกลมกล่อมและประหยัดพลังงานมากกว่าการทอด สำหรับเมนูนี้ยังเหมาะกับผู้ที่ต้องการดูแลรูปร่างเพราะไร้น้ำมันผัด และใช้ซอสซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำช่วยลดโซเดียมในอาหาร นอกจากนี้การใส่สาหร่ายซูชิยังเติมเต็มรสชาติเค็มนิดๆ พร้อมใยอาหารที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ส่วนตัวมักจะเตรียมเมนูนี้เวลาอยากทานอาหารคลีนแต่อิ่มท้อง มีการปรับสูตรได้ตามชอบ เช่น เพิ่มเครื่องเทศหรือผักสดลงไป เพื่อเสริมวิตามินและแร่ธาตุให้ครบรส เมื่อนึ่งเสร็จใหม่ๆ กลิ่นหอมของงาขาวและต้นหอมซอยช่วยเพิ่มความน่ากิน นับว่าเป็นเมนูสุขภาพที่ทำง่าย แถมอร่อยจนอยากแชร์ให้คนรอบตัวลองทำตามเลยค่ะ
