เทมาริซูชิ

うちのひな祭りは、毎年「子供が自分で作れるか？」が大事で、今年は卵パックで作る手まり寿司が大当たりでした。丸く成形するのが難しいイメージだけど、卵パックを型にすると“ぎゅっ”と押すだけで形が揃うので、握り寿司みたいに手がベタベタになりにくいのも助かります。 【子供と作るときのコツ】 ・ご飯は少し冷ましてから：熱すぎるとラップにくっつきやすいです。 ・酢飯はやさしく切るように混ぜる：潰れると見た目が重たくなるので、ふんわりが◎。 ・押さえる力を一定に：上からギュッと押すと崩れにくく、持ちやすいサイズになります。 ・衛生面：卵パックはよく洗って消毒してから。使い捨て手袋があるとさらに安心でした。 【手まり寿司は“生もの以外”でも可愛い】 生魚が苦手な子や、園児がいる家庭は非加熱のネタが心配なことも。うちは次の具材が人気でした。 ・卵焼き（細く切ってリボン風に） ・カニカマ＋マヨ少し（のりで留めると崩れにくい） ・ツナマヨ＋コーン ・ハム＋スライスチーズ（型抜きで花や星に） ・鮭フレーク、しらす（塩気があるので酢飯は薄めでも） ・きゅうり、枝豆、いくら風のとびっこ（彩り担当） ※加熱済みのエビや焼き穴子も“ごちそう感”が出ておすすめです。 【おしゃれな盛り付けアイデア（お寿司パーティー向け）】 ・大皿に円形で並べて、中央に菜の花やミニトマトを置くと一気に華やか。 ・同じ色が続かないように、ピンク（サーモン系）→黄色（卵）→緑（きゅうり）を交互に。 ・のりを細く切って帯にしたり、白ごま・黒ごまで模様をつけると写真映えします。 ひな祭りの「お寿司どうしよう…」をラクにしたい人は、まずは“卵パックに詰めるだけ”で試してみてください。気づいたら、かわいい手まり寿司が完成してました。