พริกเขียวผัดและเนื้อสับกับมิโซะหวานและเผ็ด
พริกไทยข้าวเข้ากันได้ดีกับ🤎
พริกไทยกินแบบเดียวกันเสมอ..
▶จะทำอย่างไรกับอีกหนึ่งรายการ
▶ฉันต้องการเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับข้าว
ในวันดังกล่าว✨
พริกหยวกและเนื้อสับ
มิโซะผัดหวานและเผ็ด
มิโซะรสหวานเผ็ดกับกระเทียมและขิง
รสชาติของข้าว🍚
ประเด็นคือการทอดพริกอย่างรวดเร็ วด้วยความร้อนสูง
ทิ้งความรู้สึกที่คมชัด
ผสมเนื้อสับและซอส🤎
แม้ว่าพริกจะเป็นบทบาทนำ
มันเป็นเครื่องเคียงที่ให้ความรู้สึกพึงพอใจ #
ขอให้มัน👇
- - - ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 คน) - - -
หมูสับ (หรือเนื้อผสม): 250g
พริกหยวก... 4 ชิ้น
น้ำมันงา: 1 ช้อนโต๊ะ
[เครื่องปรุงรสรวม]
มิโซะ: 1.5 ช้อนโต๊ะ
· ซีอิ๊ว.. ช้อน 1/2 ช้อน
· มิริน.. ช้อนโต๊ะ 1
น้ำตาล 1 ช้อน
สาเก: ช้อนโต๊ะ 1
กระเทียมขูด... 1-2 ซม.
ขิงขูด: 1-2 ซม.
- - - วิธีการทำ - - -
▪นำเมล็ดและก้านของพริกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม.
▶ผสมเครื่องปรุงเข้าด้วยกัน
▶อุ่นน้ำมันงาในกระทะและทอดเนื้อสับ
☑เมื่อสีของเนื้อเปลี่ยนไปให้ใส่พริก
☑ทอดอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูงป ระมาณ 1 นาที
☑เพิ่มเครื่องปรุงและผัดอย่างรวดเร็วเพื่อให้เสร็จสมบูรณ์
- - - จุด - -
พริก✔ทอดสั้น ๆ บนความร้อนสูง
✔แนะนำให้ทิ้งความรู้สึกกรอบ
ซอส✔ผสมง่ายก่อน ♪
👉ลองทำพริกสักวัน📌
เพื่อให้มื้ออาหารทุกวันง่ายขึ้น
อยากทำข้าวอีก🍳
👇
@ako.ouchigohan
ピーマンとひき肉の甘辛味噌炒めは、私もよく作る定番おかずの一つです。ピーマンは強火でサッと炒めるのがポイントで、これによってシャキシャキ感を残しつつ、甘辛い味噌だれがしっかりと絡んでとても美味しく仕上がります。 私のおすすめは、調味料をあらかじめ混ぜておくことで、調理中にスムーズに加えることができ、味のムラも防げる点です。味噌やみりん、砂糖、酒をベースにおろし生姜とにんにくを加えることでコクが増し、ご飯との相性も抜群になります。 また、ひき肉は豚ひき肉以外にも合いびき肉や鶏ひき肉で代用可能で、ヘルシーにしたい場合は鶏肉がおすすめです。ごま油でしっかり炒めることで香ばしさが出て、食欲をそそられます。 忙しい日にあと一品ほしい時や、いつものピーマン料理に飽きた時に是非試してほしいレシピです。冷蔵庫で保存しておけば、翌日のお弁当のおかずにもピッタリ。簡単に作れるのに満足感も高く、家族からも好評でした。 私個人的には、甘辛味噌味に少し豆板醤を加えてピリ辛にアレンジすることもあります。辛味をプラスするとまた違った味わいになり、ご飯がさらに進みます。ピーマンとひき肉の組み合わせは栄養バランスも良いので、毎日の献立に取り入れやすいですよ。 このレシピは「ごはん泥棒」と称されるほどご飯が進む味付けで、ピーマン嫌いのお子さんにも食べやすい甘辛さが魅力です。ぜひ作ってみて、家族の笑顔を増やしてください！
