Ruasong Mini Sandwich
ถ้าใครกำลังหาไอเดีย “เซ็ตอาหารเช้า” ที่ทำเร็ว หยิบกินง่าย และดูน่ารักน่าซื้อ เราว่ามินิครัวซองแซนวิชคือคำตอบเลยค่ะ จุดเด่นคือชิ้นพอดีคำ แบ่งใส่กล่องพลาสติกใสแล้วดูเป็นเซ็ตทันที เหมาะมากกับเช้าที่รีบๆ หรือทำเป็นอาหารเช้าไปโรงเรียน/ไปทำงาน ไส้ที่เราชอบทำวนๆ คือ 2 แบบ: ครัวซองแฮมชีส และครัวซองไส้ไข่ - แฮมชีส: วางแฮมกับชีสลงไปแล้วอบ/อุ่นให้ชีสละลายเล็กน้อย รสจะกลมกล่อม กินกับซอสมะเขือเทศเข้ากันมาก - ไส้ไข่: ใช้ไข่คนหรือไข่เจียวแผ่นบางๆ ตัดให้พอดีขนาด ใส่เพิ่มมายองเนสนิดเดียวจะนุ่มขึ้น (ถ้าอยากคุมแคลก็ข้ามได้) ทริคให้กลายเป็น “เซ็ตอาหารเช้า” แบบพร้อมขาย/พร้อมหยิบ: 1) เลือกกล่องพลาสติกใสทรงสี่เหลี่ยม จะจัดวางครัวซองได้เป็นระเบียบและเห็นของชัด น่าหยิบมากขึ้น 2) ใส่ถ้วยซอสเล็กๆ แยกไว้ เช่น ซอสมะเขือเทศ (หรือสลับเป็นมายองเนส/ซอสพริก) จะช่วยให้ขนมปังไม่แฉะ 3) จัด 2–3 ชิ้นต่อกล่องตามความอิ่ม ถ้าเป็นเซ็ตเบาๆ สำหรับเช้าเร่งด่วน 2 ชิ้นกำลังดี แต่ถ้าสายอิ่มค่อยเพิ่มเป็น 3 ชิ้น 4) อยากให้ดูมีคุณค่าขึ้น เพิ่มของเคียงง่ายๆ ได้ เช่น ผักสลัดเล็กน้อย หรือมะเขือเทศเชอร์รี 2–3 ลูก ช่วยตัดเลี่ยนและทำให้ภาพรวมดูเป็นเซ็ตอาหารเช้าครบขึ้น เรื่องเก็บรักษา: ถ้าทำไว้ล่วงหน้า แนะนำแยกซอสไว้เสมอ แล้วแช่เย็นในกล่องปิดสนิท ตอนเช้าค่อยอุ่นครัวซองด้วยเตาอบ/หม้อทอดลมร้อนแป๊บเดียวให้กลับมากรอบนอกนุ่มใน (ไมโครเวฟจะนิ่มไว เหมาะกับวันที่รีบมากๆ) ใครกำลังคิดเมนูทำง่ายๆ สำหรับเซ็ตอาหารเช้า ลองเริ่มจากมินิครัวซองไส้แฮมชีสกับไส้ไข่ก่อนเลยค่ะ ทั้งทำไม่ยาก หน้าตาดี และอร่อยแบบกินได้ทุกวัย
