เปลี่ยนมะขามป้อมให้เป็นขนมสุดชิค❗️จี๊ดจ๊าด หวานมัน เคี้ยวเพลิน 🍭

แจกสูตร "มะขามป้อมคลุกคาราเมล" เมนูว่างสุดสร้างสรรค์จากผลไม้ไทย ✨

ใครเบื่อการกินมะขามป้อมแบบเดิมๆ บ้าง❓

วันนี้เราขอนำเสนอไอเดียเปลี่ยนมะขามป้อมให้เป็นขนมสุดน่ารัก❗️

ด้วยการจับมะขามป้อมมาเสียบไม้ ชุบคาราเมลหวานละมุน แล้วคลุกด้วยถั่วกรุบกรอบ บอกเลยว่าเข้ากันสุดๆ อร่อยแบบหยุดไม่อยู่ แต่ถ้าจะคว้านเม็ดแนะนำต้มก่อน เพราะถ้าจัดแบบในรูปต้องคว้านตรงก้น ฝานด้านก้นออกเพราะเนื้อตรงก้นจะค่อนข้างแข็ง

รู้ไหมว่า... มะขามป้อม (Indian Gooseberry / Amla) ไม่ได้แค่มีรสชาติจี๊ดจ๊าดเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมหาศาล❗️

อัดแน่นด้วยวิตามินซีสูง: ช่วยบำรุงร่างกายได้เกือบทุกส่วน

ดีต่อสุขภาพช่องปาก: ช่วยแก้อาการเลือดออกตามไรฟันและแก้เจ็บคอได้ดี

บรรเทาอาการหวัด: เป็นผลไม้ที่ชาวอินเดียใช้ในการรักษาโรคแบบอายุรเวทมาตั้งแต่โบราณ

วัตถุดิบ:

มะขามป้อม (เลือกผลสวยๆ)

คาราเมล (หรือซอสคาราเมลสำเร็จรูป)

ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ

ไม้จิ้มฟัน (ดีไซน์น่ารักๆ จะช่วยให้ดูคิวท์ขึ้น❗️)

วิธีทำ:

1 เตรียมผลไม้: ล้างมะขามป้อมให้สะอาด แล้วทำการผ่าและคว้านเม็ดออก หรือเสียบไม้จิ้มสวยๆพร้อมเม็ด

2 เตรียมคาราเมล: นำคาราเมลไปอุ่นให้ละลายจนได้ความหนืดที่พอเหมาะ (ถ้าใช้ลูกอมคาราเมล แนะนำให้เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อให้ละลายง่ายขึ้น)

3 ชุบและคลุก: นำมะขามป้อมที่คว้านแล้วจุ่มลงในคาราเมล จากนั้นนำไปคลุกกับถั่วบดที่เตรียมไว้ให้ทั่ว

4 จัดเสิร์ฟ: ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบเพื่อความสะดวกในการหยิบกิน เป็นคำๆ พอดีคำ

ทำง่ายแถมถ่ายรูปสวยมาก❗️เพื่อนๆ คนไหนลองทำแล้วเป็นยังไงบ้าง มาแชร์กันนะ❗️😋

#Lemon8Club #คลับทำอาหาร #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #lemon8ไดอารี่ #เมนูทำง่าย #มะขามป้อม #เข้าครัวกับLemon8 #ขนมหวาน #เมนูสร้างสรรค์ #IndianGooseberry #Amla #ของว่าง #HealthySnack

6/4 แก้ไขเป็น

นอกจากความอร่อยของเมนูมะขามป้อมคลุกคาราเมลที่ชวนให้หยุดไม่ได้แล้ว ผมยังอยากแชร์ประสบการณ์เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกมะขามป้อมและขั้นตอนการทำเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดค่ะ ตอนแรกผมเลือกผลมะขามป้อมที่สดใส สีเขียวอมเหลืองนิดๆ ดูไม่มีรอยช้ำเพราะจะทำให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวกำลังดี และเนื้อไม่แข็งเกินไป การต้มมะขามป้อมก่อนคว้านเม็ดช่วยให้เนื้อผลนิ่ม เคี้ยวง่าย และคาราเมลเกาะได้ดีขึ้นด้วยค่ะ ผมเคยลองชุบมะขามป้อมทั้งเม็ดแต่รู้สึกว่าการคว้านเม็ดออกจะทำให้กินง่ายกว่า และช่วยให้ซอสคาราเมลกับถั่วลิสงคั่วบดเกาะทั่วถึง ทำให้ได้รสสัมผัสที่กลมกล่อมกรุบกรอบ ในเรื่องของคาราเมลถ้าใช้น้ำตาลคาราเมลทำเอง จะได้ความหวานกลมกล่อมพร้อมกลิ่นหอม หรือถ้าใช้ซอสคาราเมลสำเร็จรูปสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อให้ซอสละลายง่ายและเคลือบมะขามป้อมได้ดีขึ้นค่ะ ข้อแนะนำอีกอย่างคือการเลือกถั่วคั่วบดหยาบ เพราะจะเพิ่มเท็กซ์เจอร์กรุบกรอบและรสชาติกลมกล่อม ไม่แข็งหรือเละจนเกินไป เวลากัดจะได้ทั้งความกรุบและความหวานมันพร้อมกัน ถือเป็นเมนูว่างที่ได้ประโยชน์จากวิตามินซีธรรมชาติของมะขามป้อมและความหวานมันของคาราเมลอย่างลงตัว สุดท้าย ผมแนะนำให้ทำในปริมาณพอดีทานเพื่อรักษาความสดใหม่ของขนม และใครที่อยากเพิ่มลูกเล่นให้เมนูน่ารักขึ้น อาจใช้ไม้จิ้มฟันดีไซน์เก๋ๆ หรือเพิ่มถั่วชนิดอื่นๆ เช่น ถั่วอัลมอนด์บดหรือมะพร้าวอบกรอบ เพื่อสร้างรสชาติใหม่ๆ เพิ่มความหลากหลายให้เมนูนี้ค่ะ ลองทำแล้วคุณจะพบว่ามะขามป้อมคลุกคาราเมลไม่ใช่แค่ขนมธรรมดา แต่ยังเป็นของว่างที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับแบ่งปันเป็นของฝากหรือทานเล่นในเกือบทุกโอกาสเลยทีเดียว!