I made a whole turkey 🦃 for the first time
my mother used to make it for me every year.
I'm getting old...
The taste that curry used to make
It's getting so far away
it's a waste of material.
i wanted to challenge myself
This is also a test given by God.
If it's delicious and my family is happy
I don't know 🤭
Roast chicken
Wash the chicken with water and wipe off the moisture with paper
drain the inside of your stomach.
Let it dry a little Black pepper A lot of salt
Put it in your stomach.
Stuffing (the stuff that is stuffed in the stomach)
Make a.
celery onion finely chopped
Make it transparent and add minced meat
Dime sage Parsley Season with salt and pepper
Eight slices of bread cut into 1 cm cubes
Mix chestnut with pomegranate
Stuff the mixture into 🦃's stomach
It seems that about 80% is good without overfilling
Stick the lower foot with a kite string or a bamboo skewer so that the contents do not come out
Shape the butter into a turkey 🦃 buddy
Apply and prepare 👏👏👏
Well done 💞
Preheat the oven to 180 ° C
Turkey 🦃 start baking About an hour and a half
every 30 minutes with a spoon
Put it on the surface It's like this
Try making it
七面鳥の丸焼きを初めて作るときは、下処理がとても大切です。特に七面鳥の水分をしっかり拭き取ることで、皮がパリッと仕上がりやすくなります。私も今回、この点に気をつけて調理したら、見た目も味もぐんとアップしました。 スタッフィングにはセロリや玉ねぎ、ひき肉、セージやパセリなどの香草を使いますが、ここにパンや栗を加えることで、食感と風味が豊かになります。詰めすぎず約8割の量に抑えるのがポイントで、こうすることで火の通りも均一に。 オーブンでの焼き時間はだいたい1時間半ですが、30分ごとに七面鳥から出てくる油を表面にかける「脂かけ」の作業を忘れずに。これにより、皮が乾燥せずジューシーな仕上がりになります。私も最初は緊張しましたが、家族が喜んでくれて本当に嬉しかったです。 七面鳥料理は特別な日のごちそうですが、丁寧に作ることで初心者でも美味しくできます。レシピ通りに挑戦して、ぜひ素敵なホームパーティーを楽しんでみてくださいね！
