Rice, shrimp, sheep, who says it's hard to do?

สำหรับคนที่รักเมนูข้าวกุ้งแกะเหมือนกัน อยากแชร์ประสบการณ์ว่าการเตรียมมันกุ้งถือเป็นจุดสำคัญที่สุดจริงๆ กุ้งแกะสดๆ เมื่อนำมาผสมกับมันกุ้งล้วนๆ จะทำให้รสชาติของข้าวกุ้งแกะนั้นเข้มข้นและกลมกล่อมมากขึ้น ตอนผมลองทำครั้งแรก ๆ ก็กลัวว่าจะยุ่งยาก แต่พอแบ่งขั้นตอนเป็นการแกะกุ้งและแยกมันกุ้งอย่างละเอียด กลับทำให้รู้สึกว่าไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลยนะ แถมยังสนุกในการจัดเตรียมวัตถุดิบต่างๆ อีกด้วย นอกจากนี้ การใช้วัตถุดิบสดใหม่ ช่วยให้รสชาติดียิ่งขึ้น เวลาทำเสร็จจานข้าวจะมีกลิ่นหอมของมันกุ้งแท้ ผสมกับความหวานจากกุ้งสด และความนุ่มของข้าวสวย รู้สึกฟินทุกคำจริงๆ สำหรับใครที่อยู่หอหรือไม่มีเวลามาก เมนูนี้ถือเป็นไอเดียดีๆ เพราะนอกจากจะง่ายแล้ว ยังเต็มไปด้วยสารอาหารสำคัญ ทั้งโปรตีนจากกุ้งและพลังงานจากมันกุ้งที่ช่วยเติมเต็มวันของเราได้ดีทีเดียว อยากแนะนำให้ลองเลือกกุ้งที่สดและมีมันกุ้งแน่นๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด และถ้าชอบรสเผ็ดเล็กน้อย อาจเพิ่มพริกขี้หนูตำลงไปเล็กน้อย ก็จะเพิ่มมิติรสชาติให้น่ากินขึ้นอีกเยอะเลยครับ