โจ๊กเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากในหลายพื้นที่ของประเทศไทย โดยเฉพาะโจ๊กสไตล์ล้านนา ซึ่งแตกต่างทั้งด้านรสชาติและวัตถุดิบจากโจ๊กทั่วไปที่เราคุ้นเคยในกรุงเทพฯ จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ไปเยือนร้านโจ๊กแห่งนี้ในสาขาบ่อสร้าง ผมรู้สึกประทับใจกับความพิถีพิถันในการปรุงโจ๊ก ที่ใช้ข้าวหอมมะลิผสมกับข้าวเหนียว ทำให้เนื้อโจ๊กมีความนุ่มและเหนียวนิดๆ เพิ่มความกลมกล่อมด้วยน้ำซุปกระดูกหมูเคี่ยวจนเข้มข้น นอกจากนี้ในแต่ละถ้วยจะใส่เครื่องเคียงอย่างไข่เยี่ยวม้าและหมูสับ รวมถึงพริกไทยกลิ่นหอมที่ช่วยชูรสได้ดี ที่สำคัญ ร้านสาขาบ่อสร้างนี้มีบรรยากาศอบอุ่น เหมาะกับการเริ่มต้นวันใหม่อย่างสบายๆ การบริการก็เป็นมิตร ทำให้รู้สึกเหมือนได้ทานอาหารเช้าอยู่กับครอบครัว สำหรับใครที่ต้องการลองโจ๊กสไตล์ล้านนาแท้ๆ แนะนำให้มาลองชิมที่นี่ รับรองว่าจะติดใจไม่แพ้กับการทานโจ๊กในเมืองใหญ่เลยทีเดียว