今晩のメニュー。

กะเพรากุ้งถือเป็นเมนูยอดฮิตในวงการอาหารไทยที่หลายคนชื่นชอบ เพราะนอกจากจะง่ายและรวดเร็วในการทำแล้ว ยังเป็นเมนูที่ให้รสชาติจัดจ้าน หอมกรุ่นด้วยใบกะเพราและพริกสดที่ใส่ลงไป เมื่อครั้งที่ลองทำกะเพรากุ้งเองที่บ้าน พบว่าการเลือกกุ้งสดจะช่วยให้รสชาติของจานนี้ดีขึ้นมาก เลือกกุ้งที่ตัวไม่ใหญ่เกินไป เนื้อแน่นและหวานธรรมชาติ จากนั้นผัดกับกระเทียมเจียวให้หอมก่อนใส่พริกขี้หนูสดเพื่อความเผ็ดร้อนตามใจชอบ การใช้น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย และซอสปรุงรสช่วยเพิ่มความกลมกล่อมได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ การใส่ใบกะเพราลงไปในตอนท้ายของการผัดจะช่วยคงความหอมและความเปรี้ยวจี๊ดที่สดใหม่ของใบกะเพราได้ดี วิธีนี้ทำให้จานกะเพรากุ้งของคุณมีทั้งความกรอบจากใบกะเพราและความเผ็ดร้อนที่จัดจ้านจนคนทานต้องติดใจ สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูเย็นนี้ ไม่ยากเลยที่จะลองทำกะเพรากุ้งตามสูตรนี้ เพราะนอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังสามารถปรับระดับความเผ็ดและรสชาติได้ตามชอบ แถมยังเป็นอาหารที่ช่วยเพิ่มพลังงานและความสดชื่นหลังเลิกงานอีกด้วย ลองทำตามแล้วคุณจะรู้สึกภูมิใจกับเมนูที่ทำเองและแชร์ความอร่อยบอกต่อได้อย่างมั่นใจ!