豚大根白菜だけで家族喜ぶ 簡単！ワンパン蒸しレシピ
大根や白菜は水分の多い野菜
酒も水もいらない
タレをぶっかけて
フライパンのまま熱々を食べるので
洗い物も少ない♪
生姜ダレも美味しいけれど
ポン酢やゴマだれでもOKですよ
■材料
白菜 1/4
大根 半分〜小1本
豚しゃぶしゃぶ用 200g
塩 小1/2
■材料(生姜ダレ)
※市販のポン酢にしょうが
入れるだけでもOKです
醤油 大2
酢 大1
砂糖 大1
ごま油 大1
ゴマ又はすりゴマ 大1
おろししょうが 大1/3
💡しょうが→ニンニクにかえても
両方使っても、お好みでOKです♪
■作り方
①白菜は2㎝幅でざく切り。大根はピーラーで皮をむくように実をけずってフライパンに入れる。
②その上に豚肉をのせて塩をふり、フタをして6〜8分中火で蒸し焼きしたら完成！
※焦げつきそうなフライで心配だっら、大さじ2程度の水を入れてから火をつけてもよいです。
③完成後は、タレをかけて食べても、つけて食べてもよいですね。
その他のレシピ
👉🏻@ばあばの仕事
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このワンパン蒸し料理は、野菜の水分だけで蒸しあげるので、余分な水や酒を使わず、とてもヘルシーに仕上がります。白菜と大根はそれぞれ食感が違うので、一緒に蒸すことで、味わい深く、満足感のある一品になります。私もいつも豚しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使っていますが、火の通りが早く、ふっくら柔らかく仕上がって家族に好評です。 また、付けダレはポン酢やゴマだれだけでなく、生姜やニンニクを加えた自家製ダレもおすすめです。こちらのレシピでは、ごま油や砂糖、酢、しょうゆなどを合わせて簡単に作れるので、忙しい日でも手軽に風味豊かな味付けができます。もちろん、市販のポン酢におろし生姜を入れるだけの簡易タレでも十分美味しいですよ。 洗い物が少ない点も主婦としてはありがたいポイント。フライパンのまま熱々を食べられるので、家族が集まる食卓も手早く準備できます。もし焦げ付きが心配な場合は、少量の水を加えて蒸し焼きしてください。野菜の甘みと豚肉の旨味が詰まった、簡単ながら満足度の高いヘルシーメニューをぜひ試してみてくださいね。
間違いなく美味👍