ลาบปลากระป๋องทอดกรอบ

เมนู "ลาบปลากระป๋องทอดกรอบ" คือการยกระดับเมนูปลากระป๋องธรรมดาให้ดูมีอะไรมากขึ้นครับ ตัวปลาจะมีความกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้ากับเครื่องลาบแซ่บๆ เป็นเมนูที่ทำสนุกและใช้เวลาไม่เกิน 15-20 นาทีก็เสร็จครับ

มาเริ่มกันเลย!

สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับ 1-2 ท่าน)

วัตถุดิบหลัก

1. ปลากระป๋อง: 1 กระป๋อง (แยกเนื้อกับน้ำซอสออกจากกัน)

2. แป้งทอดกรอบ: 3-4 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำมันพืช: สำหรับทอด

เครื่องปรุงลาบ

1. พริกป่น: 1 ช้อนชา (ตามชอบ)

2. ข้าวคั่ว: 1 ช้อนโต๊ะ (หัวใจความหอม)

3. น้ำปลา: 1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำมะนาว: 1.5 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลทราย: ปลายช้อนชา (ตัดรส)

6. ผักต่างๆ: หอมแดงซอย, ผักชีฝรั่งซอย, ต้นหอมซอย, ใบสะระแหน่

ขั้นตอนการทำ (Step-by-Step)

1. เตรียมปลาและทอด (ขั้นตอนที่สนุกที่สุด)

- เปิดปลากระป๋อง เทน้ำซอสแยกใส่ถ้วยไว้ (อย่าทิ้งนะครับ เอาไว้ทำน้ำราดได้)

- นำเนื้อปลามาซับน้ำให้แห้งหมาดๆ จากนั้นนำไป คลุกกับแป้งทอดกรอบแห้งๆ ให้ทั่วชิ้นปลา

- ตั้งกระทะไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน ใส่ปลาลงไปทอด ทอดแค่พอผิวตึงและกรอบเหลือง (ไม่ต้องทอดนานเพราะปลาสุกอยู่แล้ว)

- ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

2. ปรุงน้ำลาบสุดแซ่บ

- ในชามผสม ใส่ น้ำปลา, มะนาว, พริกป่น และน้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากัน

- ชิมรสชาติตามชอบ (เปรี้ยว เค็ม เผ็ด)

- ใส่ หอมแดง ผักชีฝรั่ง และต้นหอม ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. คลุกเคล้าและจัดเสิร์ฟ

- นำปลาทอดที่พักไว้มาวางลงในจาน หรือจะนำลงไปคลุกในชามน้ำลาบเบาๆ ก็ได้ (ระวังปลาแตก)

- โรยหน้าด้วย ข้าวคั่ว (ใส่ตอนท้ายสุดจะหอมและไม่แฉะ) และ ใบสะระแหน่

- เคล็ดลับ: หากชอบความเข้มข้น สามารถแบ่งน้ำซอสปลากระป๋องสัก 1 ช้อนโต๊ะ ผสมลงในน้ำลาบได้ครับ

เคล็ดลับสำหรับมือใหม่

คุมไฟให้ดี: ตอนทอดปลาให้ใช้ไฟกลางค่อนไปทางแรง เพื่อให้แป้งกรอบไวและไม่พิฆาตเนื้อปลาจนเละ

กันน้ำมันกระเด็น: การซับน้ำออกจากเนื้อปลาและคลุกแป้งแห้งๆ จะช่วยให้ตอนทอดน้ำมันไม่กระเด็นใส่เราครับ

ความกรอบ: แนะนำให้ราดน้ำลาบตอนจะกินทันที เพื่อให้เนื้อปรายังคงความกรอบอยู่ครับ

#เมนูโง่ๆ

1/14 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมเมื่อได้ลองทำลาบปลากระป๋องทอดกรอบด้วยตัวเอง พบว่าเมนูนี้เหมาะมากกับการเป็นอาหารว่างหรือกับแกล้มเวลานั่งทานกับเพื่อนๆ เพราะใช้เวลาไม่นานและง่ายมากอีกด้วย สิ่งที่ประทับใจคือการนำปลากระป๋องซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หลายคนมองว่าง่าย ๆ มายกระดับโดยการทอดให้กรอบ ทำให้ได้เนื้อปลาที่นอกกรอบในนุ่ม รสชาติเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด เวลาทอดต้องระวังไฟไม่ให้แรงเกินไปเพื่อป้องกันปลาสุกเกินและเนื้อปลาบิ่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ การปรุงน้ำลาบใช้ความเปรี้ยวจากน้ำมะนาวและความเค็มจากน้ำปลาที่เข้ากันอย่างลงตัว พร้อมกับพริกป่นและข้าวคั่วที่เพิ่มความหอมและรสชาติเผ็ดร้อนแบบไทยแท้ ผักสดอย่างหอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่ช่วยเสริมให้เมนูนี้สดชื่นและกลมกล่อมมากขึ้น นอกจากนี้ การเก็บน้ำซอสปลากระป๋องไว้ใช้ผสมกับน้ำลาบเพิ่มความเข้มข้น เป็นทริคเล็ก ๆ ที่ช่วยให้รสชาติน้ำลาบดูน่าสนใจและไม่เหมือนเมนูลาบทั่วไป ซึ่งแนะนำสำหรับคนชอบรสชาติจัดจ้านขึ้น ในแง่ของการเสิร์ฟ ควรกินทันทีหลังคลุกน้ำลาบเพราะจะได้ทั้งความกรอบของปลาที่ยังคงอยู่ และรสชาติความแซ่บของลาบครบถ้วน เป็นเมนูที่ทั้งทำง่าย อร่อย และเหมาะสำหรับคนที่อยากลองทำเมนูทานเล่นแนวใหม่ๆ ใช้วัตถุดิบหาง่าย ความสร้างสรรค์นี้ทำให้รู้สึกว่าปลากระป๋องสามารถถูกนำมาใช้ได้หลากหลายมากกว่าที่คิด

ค้นหา ·
ลาบปลากระปอง

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ลาบปลากระป๋อง #เบลล่าวิถีไทย
เบลล่า วิถีไทย

เบลล่า วิถีไทย

ถูกใจ 226 ครั้ง

ลาบปลากระป๋อง อร่อยสายด่วน!!!
#ลาบ #ปลากระป๋อง #ครัวlemon8 #เมนูโปรด #ทําอาหารกินเองง่ายๆ
อร่อยสายด่วน

อร่อยสายด่วน

ถูกใจ 96 ครั้ง

ยำปลากระป๋อง แบบทอดกรอบ
วันนี้ทำเมนู ยำ #ปลากระป๋องโรซ่า แต่นำไปทอดแป้งกรอบ แล้วค่อยมายำ วัตถุดิบ - ปลากระป๋อง / ไข่ต้มไว้ทานแกล้ม หัวหอมแดง / พริกขี้หนูสวน / มะนาว วิธีทำ - นำตัวปลากระป๋อง มาชุปแป้งทอดกรอบ แยกไว้ บีบมะนาวในน้ำซอส แค่นั้นพอ (สำหรับบ้านเรา)เวลาทานก็เอามาคลุกแล้วราดตัวปลา พร้อมทานค่ะ #รสมือแม่ #อา
March

March

ถูกใจ 2 ครั้ง

ทอดมันปลากระป๋องสีส้มแดงน่ารับประทาน จัดวางบนจานสีขาวพร้อมน้ำจิ้มไก่ที่มีแตงกวา พริก และหอมแดงซอยอยู่ตรงกลาง
ภาพสี่ช่องแสดงการเตรียมเนื้อปลากระป๋อง 2 กระป๋อง โดยยีให้ละเอียด และเติมแป้งทอดกรอบลงไปในส่วนผสม
ภาพสี่ช่องแสดงการเติมเครื่องปรุงรส ได้แก่ พริกแกงเผ็ด น้ำปลา ผงปรุงรส และน้ำตาลทราย ลงในส่วนผสมทอดมันปลากระป๋อง
ทำ "ทอดมันปลากระป๋อง" ง่ายๆกันค่า 🧡
🌸ส่วนผสม ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง (ไม่ต้องแยกน้ำ) ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งทอดกรอบ 120 กรัม ถั่วฝักยาวนำมาซอย (ตามชอบ) ใบมะกรูดซอยเป็นเส้นบางๆ พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำมันสำหรับทอด 🌸วิธีทำ 1.ใช้ปลากระป๋องโดยไม่ต้องแยกน้ำซอส เทใส่ภาชนะ บดและ
พี่กินแซ่บ🌶

พี่กินแซ่บ🌶

ถูกใจ 1005 ครั้ง

#ลาบปลากระป๋อง #ครัวยายโอ๋ #กับข้าวแบบบ้านๆ
Suthathip Best Best

Suthathip Best Best

ถูกใจ 9 ครั้ง

ลาบปลากระป๋องเห็ดเข็มทองทอดกรอบ
เนรมิตรของติดครัวให้เป็นเมนูสุดอร่อยง่ายๆ ลองทำตามกันได้เลยค่ะ #ลาบปลากระป๋อง #เห็ดเข็มทองทอด #หมิงเข้าครัว #บ้านหมิงอิ่มใจ
บ้านหมิงอิ่มใจ

บ้านหมิงอิ่มใจ

ถูกใจ 8 ครั้ง

ลาบปลากระป๋อง 🌶️เมนูง่ายๆ แต่แซ่บหลายๆ 🤍
ลาบปลากระป๋อง 🌶️เมนูง่ายๆ แต่แซ่บหลายๆ 🤍 #ลาบปลากระป๋อง #เมนูง่ายๆ #เชฟฝนก้นครัว ​ #เมนูแซ่บ ​ #เข้าครัวกับLemon8 📝 สูตรลาบปลากระป๋อง เนื้อปลากระป๋อง 2กระป๋อง (สะเด็ดน้ำออก) พริกป่น ตามชอบ ผงนัวตามชอบ ข้าวคั่ว 1–2 ช้อนโต๊ะ​ น้ำมะนาว 1–2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1–1½ ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 3
เชฟฝนก้นครัว

เชฟฝนก้นครัว

ถูกใจ 59 ครั้ง

ลาบปลาทู #ห้องครัวtiktok #อาหาร #ลาบ #ลาบปลา #ลาบปลาทู
อ้ายคำ กำกิ๋นลำ

อ้ายคำ กำกิ๋นลำ

ถูกใจ 1669 ครั้ง

🍚 มื้อสิ้นเดือนแต่ไม่สิ้นใจ 🐟✨ปลาทอดกระป๋องช่วยชีวิตอีกแล้ว
บางวันขี้เกียจทำกับข้าว แต่อยากได้อะไรอร่อย ๆ กินกับข้าวร้อน ๆ เปิดกระป๋องนี้คือจบ! ปลาทอดกรอบ ๆ เผ็ดนิด ๆ หอมกลิ่นน้ำปลาแบบไทย ๆ ราคาแค่ 29 บาท แต่รสชาติไม่ธรรมดาเลย 🍚✨ ใครอยู่หอ อยู่คนเดียว หรืออยากเซฟเงิน มีกระป๋องนี้ติดบ้านไว้คือรอดทุกมื้อ! #เมนูปลากระป๋อง #ประหยัด #เมนูเด็กหอ
★🖇️พิพี้บิบี้👀!

★🖇️พิพี้บิบี้👀!

ถูกใจ 5 ครั้ง

🌽 ข้าวโพดทอดง่ายมาก! ใช้แค่ 2 อย่างก็อร่อย
อยู่ต่างแดนแต่อยากกินของทอดง่ายๆ เลยลองทำเมนูนี้ 👉 บอกเลยว่า ง่ายจริง + อร่อยเกินคาด! 🧂 วัตถุดิบ • ข้าวโพด (กระป๋อง / แช่แข็งก็ได้) 🌽 • แป้งทอดกรอบ (โกกิ) 👩🏻‍🍳 วิธีทำ 1. เทข้าวโพดใส่ชาม 2. ใส่แป้งทอดกรอบลงไป (ไม่ต้องเยอะมาก) 3. คลุกให้แป้งเคล
กอ.นอ.รีวิ้ว

กอ.นอ.รีวิ้ว

ถูกใจ 23 ครั้ง

ลาบปลากระป๋อง
#เมนูปลากระป๋อง #ลาบปลา #หิว
😽6 วินาทีขาย อะปิ๊ด อะปิ๊ด🥰

😽6 วินาทีขาย อะปิ๊ด อะปิ๊ด🥰

ถูกใจ 1 ครั้ง

ลาบปลาอีสาน
เมนูลาบปลาอีสาน ทำแบบแซ่บๆ ได้เลย วัตถุดิบ • เนื้อปลา 300–400 กรัม • หอมแดงซอย 4–5 หัว • ต้นหอม 2 ต้น • ผักชีฝรั่ง 2 ต้น • ใบสะระแหน่ ตามชอบ • พริกป่น 1–2 ช้อนโต๊ะ • ข้าวคั่ว 1–2 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา 1–2 ช้อนโต๊ะ
Somao.AIA

Somao.AIA

ถูกใจ 0 ครั้ง

ลาบปลากระป๋อง ฝึกใช้ให้คล่อง
Mod_sarunchana

Mod_sarunchana

ถูกใจ 0 ครั้ง

ไอเดียเมนูทำขาย! 💥 โรลสาหร่ายทอด คู่กับมาโยโคชูจังฉ่ำๆ 🌶️ กรอบอร่อย ถูกปากลูกค้าสุดๆ ต้นทุนไม่แรง ทำง่าย ทอดร้อนๆ คือลูกค้าต่อคิวแน่! ✨ ใครหาอาชีพเสริม เซฟสูตรไปทำตามด่วน! #EverydaywithKEWPIE #คิวพีมายองเนสบีบใส่อะไรก็อร่อย #เมนูสร้างอาชีพ #สูตรทำขาย #โรลสาหร่ายทอด #ขายของกินอะไรดี
KRUA.CO

KRUA.CO

ถูกใจ 347 ครั้ง

ลาบปลา
#เข้าครัวสไตล์หมวย #อวดกับคงกับข้าว
Rutchada Syg

Rutchada Syg

ถูกใจ 0 ครั้ง

หมกลาบปลาตอง
เมนูอีสานแซ่บม้อนี้ ลาบปลาตองค่า #ลาบปลา #อาหารอีสาน #เมนูอีสาน #ความรู้คู่ครัว #ห้องครัวlemon8
เมลี่ชอบทำกับข้าว

เมลี่ชอบทำกับข้าว

ถูกใจ 0 ครั้ง

ว่าไงคนเก่ง เที่ยวจนเงินร่อยหรอละสิ เธอขากินปลาป๋องติดแกรมกัน เอาไปทอดไปไหรกันนุ 😂 #ยำปลากระป๋องทอดกรอบ #เมนูสิ้นเดือน #อาหาร #ครัวlemon8🍋 #ปลากระป๋อง
กินเที่ยวกับอัญ

กินเที่ยวกับอัญ

ถูกใจ 1 ครั้ง

ภาพแสดงลาบปลาหรือลาบเหนียวในชามสีขาว โรยหน้าด้วยหอมเจียว ล้อมรอบด้วยผักสดหลากหลายชนิด เช่น กะหล่ำปลี ดอกสะเดา และพริกสดสีเขียว ส้ม แดง วางอยู่บนภาชนะสาน
ลาบปลาลาบเหนียว
#ลาบปลา #ลาบเหนียว #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #ป้ายยากับlemon8
Tum56

Tum56

ถูกใจ 17 ครั้ง

#ลาบปลาป๋อง
BaiFern

BaiFern

ถูกใจ 0 ครั้ง

อยากกินต้องได้กิน
ลาบปลาทู #ลาบปลา #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #อยากกินต้องได้กิน #อะไรดีใหม่ก็ว่าดี🥰 อำเภอเมืองกระบี่
อาภาภรณ์ เนื้อด

อาภาภรณ์ เนื้อด

ถูกใจ 2 ครั้ง

พี่ลิงชวนกินลาบปลา
เที่ยงๆ พี่ลิงอยากกินลาบปลา #ลาบปลา #ชวนทำลาบปลา #TunLuckyshop #ดันฟีตที
TunLukkyShop

TunLukkyShop

ถูกใจ 4 ครั้ง

ลาบปลาใส่มะเขือ
แบงค์ปลาดุกอบเตาถ่านcp

แบงค์ปลาดุกอบเตาถ่านcp

ถูกใจ 4 ครั้ง

แจกสูตร ยำปลากระป๋องทอดกรอบ 🥦วัตถุดิบ: 1.ปลากระป๋อง (ยี่ห้ออะไรก็ได้นะจ๊ะ) 2.ตะไค้รซอย 3.ใบมะกรูดซอย 4.หอมแดงซอย 5.พริกจินดาซอย 6.มะนาว/น้ำปลา/ 7.แป้งทอดกรอบ 8.เกล็ดขนมปัง วิธีทำ 1.แยกเนื้อปลากระป๋อง กับ น้ำปลากระป๋องพักไว้ก่อน 2.ผสมปลาทอดกรอบ(ผสมน้ำเย็นจัดกรอบนานนะคะ) เอาเนื้อปลาชุบแป
ร้าน JiNNiCHA (by มันส์กะทิ)

ร้าน JiNNiCHA (by มันส์กะทิ)

ถูกใจ 2 ครั้ง

ลาบปลากระป๋องอร่อย ลองทำครั้งแรกไม่ผิดหวังเลยค่ะ 😚
จ๋าเป็นแม่เจได

จ๋าเป็นแม่เจได

ถูกใจ 3 ครั้ง

#ติดเทรนด์ #lemon8ไดอารี่ #มื้อเช้าง่ายๆ #ลาบปลากระป๋อง
Aomamp

Aomamp

ถูกใจ 1 ครั้ง

ลาบปลาเพี้ย
#ลาบปลา #อาหารอึสาน
Miss Trongphak (พี่โอ๋)

Miss Trongphak (พี่โอ๋)

ถูกใจ 17 ครั้ง

ลาบปลาแซ่บๆ
#จิตวิทยา
love you channel

love you channel

ถูกใจ 7 ครั้ง

ลาบปลาทับทิม ลาบเหลือ สูตรเมืองน่านหอมมะแขว่น
ลาบปลาทับทิม 🥦วัตถุดิบ: ปลาทับทิม 1ตัว ขิง กระเทียมเจียว หอมเจียว ผักชี พริกลาบเหนือ 🍳ขั้นตอนการทำ: ปั่นเนื้อปลา ขิง (ใช้การปั่นแทนการลาบตามวิถีแม่บ้านยุคใหม่🤣) ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย (อย่าใส่เยอะนะคะ เพราะเราต้องปรุงพริกลาบเดี๋ยวอาจจะทำใก้ลาบเค็มค่ะ) -ซอยขิงเป็นแว่นบางๆ และนำไปทอด ขิงเห
ชญาดา พาเพลิน

ชญาดา พาเพลิน

ถูกใจ 2 ครั้ง

เนื้อแน่นๆ #ลาบปลาตอง
กับข้าวแสนธรรมดาที่บ้านฉัน

กับข้าวแสนธรรมดาที่บ้านฉัน

ถูกใจ 26 ครั้ง

🍲ชื่อเมนู:ลาบปลากระป๋อง+ไข่ต้ม รักสุขภาพมาทางนี้ค่ะไม่อ้วน😊
nuch🐇

nuch🐇

ถูกใจ 3 ครั้ง

#บ้านอาจารย์แป้ง #แก้บน #ขอพร #ถวายพาข้าวพระพุทธ #วันอังคารที่ 14 มกราคม 2569 วันนี้แม่หมอได้ทำบุญถวายพาข้าวพระพุทธร่วมกับลูกดวงทุกท่านที่ให้ของขวัญใน TikTok และ @EDD Lawyer ร่วมถวาย @=G×7= ถวายขนมปังในวันคล้ายวันเกิด @Ta159 ถวายปลาทำต้มแซ่บ และผักพลูคาวผักสด และฝากไว้ 79 บาทแบ่งร่วมทำบุญ 1
น้องแป้งเด็กน่ารัก

น้องแป้งเด็กน่ารัก

ถูกใจ 0 ครั้ง

#ยำปลากระป๋องทอดกรอบ #กับแกล้ม
ดาวก็บอกว่าชื่อดาว

ดาวก็บอกว่าชื่อดาว

ถูกใจ 0 ครั้ง

ลาบปลาตอง อาหารอีสาน
#อาหารอีสานแซ่บๆ #ลาบปลา
แลรี่ เองงงง💋

แลรี่ เองงงง💋

ถูกใจ 1 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม