ลาบปลากระป๋องทอดกรอบ

เมนู "ลาบปลากระป๋องทอดกรอบ" คือการยกระดับเมนูปลากระป๋องธรรมดาให้ดูมีอะไรมากขึ้นครับ ตัวปลาจะมีความกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้ากับเครื่องลาบแซ่บๆ เป็นเมนูที่ทำสนุกและใช้เวลาไม่เกิน 15-20 นาทีก็เสร็จครับ

มาเริ่มกันเลย!

สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับ 1-2 ท่าน)

วัตถุดิบหลัก

1. ปลากระป๋อง: 1 กระป๋อง (แยกเนื้อกับน้ำซอสออกจากกัน)

2. แป้งทอดกรอบ: 3-4 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำมันพืช: สำหรับทอด

เครื่องปรุงลาบ

1. พริกป่น: 1 ช้อนชา (ตามชอบ)

2. ข้าวคั่ว: 1 ช้อนโต๊ะ (หัวใจความหอม)

3. น้ำปลา: 1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำมะนาว: 1.5 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลทราย: ปลายช้อนชา (ตัดรส)

6. ผักต่างๆ: หอมแดงซอย, ผักชีฝรั่งซอย, ต้นหอมซอย, ใบสะระแหน่

ขั้นตอนการทำ (Step-by-Step)

1. เตรียมปลาและทอด (ขั้นตอนที่สนุกที่สุด)

- เปิดปลากระป๋อง เทน้ำซอสแยกใส่ถ้วยไว้ (อย่าทิ้งนะครับ เอาไว้ทำน้ำราดได้)

- นำเนื้อปลามาซับน้ำให้แห้งหมาดๆ จากนั้นนำไป คลุกกับแป้งทอดกรอบแห้งๆ ให้ทั่วชิ้นปลา

- ตั้งกระทะไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน ใส่ปลาลงไปทอด ทอดแค่พอผิวตึงและกรอบเหลือง (ไม่ต้องทอดนานเพราะปลาสุกอยู่แล้ว)

- ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

2. ปรุงน้ำลาบสุดแซ่บ

- ในชามผสม ใส่ น้ำปลา, มะนาว, พริกป่น และน้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากัน

- ชิมรสชาติตามชอบ (เปรี้ยว เค็ม เผ็ด)

- ใส่ หอมแดง ผักชีฝรั่ง และต้นหอม ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. คลุกเคล้าและจัดเสิร์ฟ

- นำปลาทอดที่พักไว้มาวางลงในจาน หรือจะนำลงไปคลุกในชามน้ำลาบเบาๆ ก็ได้ (ระวังปลาแตก)

- โรยหน้าด้วย ข้าวคั่ว (ใส่ตอนท้ายสุดจะหอมและไม่แฉะ) และ ใบสะระแหน่

- เคล็ดลับ: หากชอบความเข้มข้น สามารถแบ่งน้ำซอสปลากระป๋องสัก 1 ช้อนโต๊ะ ผสมลงในน้ำลาบได้ครับ

เคล็ดลับสำหรับมือใหม่

คุมไฟให้ดี: ตอนทอดปลาให้ใช้ไฟกลางค่อนไปทางแรง เพื่อให้แป้งกรอบไวและไม่พิฆาตเนื้อปลาจนเละ

กันน้ำมันกระเด็น: การซับน้ำออกจากเนื้อปลาและคลุกแป้งแห้งๆ จะช่วยให้ตอนทอดน้ำมันไม่กระเด็นใส่เราครับ

ความกรอบ: แนะนำให้ราดน้ำลาบตอนจะกินทันที เพื่อให้เนื้อปรายังคงความกรอบอยู่ครับ

#เมนูโง่ๆ

1/14 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมเมื่อได้ลองทำลาบปลากระป๋องทอดกรอบด้วยตัวเอง พบว่าเมนูนี้เหมาะมากกับการเป็นอาหารว่างหรือกับแกล้มเวลานั่งทานกับเพื่อนๆ เพราะใช้เวลาไม่นานและง่ายมากอีกด้วย สิ่งที่ประทับใจคือการนำปลากระป๋องซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หลายคนมองว่าง่าย ๆ มายกระดับโดยการทอดให้กรอบ ทำให้ได้เนื้อปลาที่นอกกรอบในนุ่ม รสชาติเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด เวลาทอดต้องระวังไฟไม่ให้แรงเกินไปเพื่อป้องกันปลาสุกเกินและเนื้อปลาบิ่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ การปรุงน้ำลาบใช้ความเปรี้ยวจากน้ำมะนาวและความเค็มจากน้ำปลาที่เข้ากันอย่างลงตัว พร้อมกับพริกป่นและข้าวคั่วที่เพิ่มความหอมและรสชาติเผ็ดร้อนแบบไทยแท้ ผักสดอย่างหอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่ช่วยเสริมให้เมนูนี้สดชื่นและกลมกล่อมมากขึ้น นอกจากนี้ การเก็บน้ำซอสปลากระป๋องไว้ใช้ผสมกับน้ำลาบเพิ่มความเข้มข้น เป็นทริคเล็ก ๆ ที่ช่วยให้รสชาติน้ำลาบดูน่าสนใจและไม่เหมือนเมนูลาบทั่วไป ซึ่งแนะนำสำหรับคนชอบรสชาติจัดจ้านขึ้น ในแง่ของการเสิร์ฟ ควรกินทันทีหลังคลุกน้ำลาบเพราะจะได้ทั้งความกรอบของปลาที่ยังคงอยู่ และรสชาติความแซ่บของลาบครบถ้วน เป็นเมนูที่ทั้งทำง่าย อร่อย และเหมาะสำหรับคนที่อยากลองทำเมนูทานเล่นแนวใหม่ๆ ใช้วัตถุดิบหาง่าย ความสร้างสรรค์นี้ทำให้รู้สึกว่าปลากระป๋องสามารถถูกนำมาใช้ได้หลากหลายมากกว่าที่คิด

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ลาบปลากระป๋อง #เบลล่าวิถีไทย
เบลล่า วิถีไทย

เบลล่า วิถีไทย

ถูกใจ 6369 ครั้ง

ลาบปลากระป๋อง อร่อยสายด่วน!!!
#ลาบ #ปลากระป๋อง #ครัวlemon8 #เมนูโปรด #ทําอาหารกินเองง่ายๆ
อร่อยสายด่วน

อร่อยสายด่วน

ถูกใจ 170 ครั้ง

ทอดมันปลากระป๋องสีส้มแดงน่ารับประทาน จัดวางบนจานสีขาวพร้อมน้ำจิ้มไก่ที่มีแตงกวา พริก และหอมแดงซอยอยู่ตรงกลาง
ภาพสี่ช่องแสดงการเตรียมเนื้อปลากระป๋อง 2 กระป๋อง โดยยีให้ละเอียด และเติมแป้งทอดกรอบลงไปในส่วนผสม
ภาพสี่ช่องแสดงการเติมเครื่องปรุงรส ได้แก่ พริกแกงเผ็ด น้ำปลา ผงปรุงรส และน้ำตาลทราย ลงในส่วนผสมทอดมันปลากระป๋อง
ทำ "ทอดมันปลากระป๋อง" ง่ายๆกันค่า 🧡
🌸ส่วนผสม ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง (ไม่ต้องแยกน้ำ) ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งทอดกรอบ 120 กรัม ถั่วฝักยาวนำมาซอย (ตามชอบ) ใบมะกรูดซอยเป็นเส้นบางๆ พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำมันสำหรับทอด 🌸วิธีทำ 1.ใช้ปลากระป๋องโดยไม่ต้องแยกน้ำซอส เทใส่ภาชนะ บดและ
พี่กินแซ่บ���🌶

พี่กินแซ่บ🌶

ถูกใจ 1099 ครั้ง

เพิ่งรู้ว่าทำลาบแล้วอร่อยมาก #เมนูลาบ #ลาบปลากระป๋อง #อร่อยบอกต่อ #ฝนฟิน
ฝนฟิน

ฝนฟิน

ถูกใจ 2449 ครั้ง

ยกระดับปลากระป๋องให้เป็นเมนูแซ่บ! ✨ ยำปลากระป๋องทอด ทำง่าย อร่อยเวอร์ ดูคลิปแล้วไปทำตามด่วน! #ยำปลากระป๋องทอด #เมนูง่ายๆ วัตถุดิบ ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ 2 กระป๋อง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน 1 ฟอง เกล็ดขนมปังป่น 1 ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา น้ำยำ ซอสมะเขือเทศจากในก
KRUA.CO

KRUA.CO

ถูกใจ 10 ครั้ง

ลาบปลากระป๋องเห็ดเข็มทองทอดกรอบ
เนรมิตรของติดครัวให้เป็นเมนูสุดอร่อยง่ายๆ ลองทำตามกันได้เลยค่ะ #ลาบปลากระป๋อง #เห็ดเข็มทองทอด #หมิงเข้าครัว #บ้านหมิงอิ่มใจ
บ้านหมิงอิ่มใจ

บ้านหมิงอิ่มใจ

ถูกใจ 10 ครั้ง

ลาบปลากระป๋อง 🌶️เมนูง่ายๆ แต่แซ่บหลายๆ 🤍
ลาบปลากระป๋อง 🌶️เมนูง่ายๆ แต่แซ่บหลายๆ 🤍 #ลาบปลากระป๋อง #เมนูง่ายๆ #เชฟฝนก้นครัว ​ #เมนูแซ่บ ​ #เข้าครัวกับLemon8 📝 สูตรลาบปลากระป๋อง เนื้อปลากระป๋อง 2กระป๋อง (สะเด็ดน้ำออก) พริกป่น ตามชอบ ผงนัวตามชอบ ข้าวคั่ว 1–2 ช้อนโต๊ะ​ น้ำมะนาว 1–2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1–1½ ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 3
เชฟฝนก้นครัว

เชฟฝนก้นครัว

ถูกใจ 68 ครั้ง

ยำปลากระป๋องทอดกรอบ🐟🌶️
ปลากระป๋องทอดกรอบ คลุกยำแซ่บจี๊ดถึงใจ กรอบจริงด้วย แป้งทอดกรอบ Uncle Barns🐟🌶️ #ปลากระป๋อง #unclebarns #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #ป้ายยากับlemon8
UncleBarns1

UncleBarns1

ถูกใจ 5 ครั้ง

#ลาบปลากระป๋อง #ครัวยายโอ๋ #กับข้าวแบบบ้านๆ
Suthathip Best Best

Suthathip Best Best

ถูกใจ 9 ครั้ง

ลาบปลากระป๋องคั่วไข่✨🐟
เมนู "ประหยัด" ที่อร่อยแบบแสงออกปากกก! ✨🐟 ยกให้เลย "ลาบปลากระป๋องคั่วไข่" หนึ่งใบแดงมีทอน! 💸 เข้ากับยุคนี้สุดๆ ทำง่ายแต่อร่อยเกินราคาไปมากกก ใครสายประหยัดต้องจัดด่วน! #ลาบปลากระป๋อง #เมนูไข่ #เมนูประหยัด #พากินอินครัว #แจกสูตร
พากินอินครัว

พากินอินครัว

ถูกใจ 200 ครั้ง

ไอเดียเมนูทำขาย! 💥 โรลสาหร่ายทอด คู่กับมาโยโคชูจังฉ่ำๆ 🌶️ กรอบอร่อย ถูกปากลูกค้าสุดๆ ต้นทุนไม่แรง ทำง่าย ทอดร้อนๆ คือลูกค้าต่อคิวแน่! ✨ ใครหาอาชีพเสริม เซฟสูตรไปทำตามด่วน! #EverydaywithKEWPIE #คิวพีมายองเนสบีบใส่อะไรก็อร่อย #เมนูสร้างอาชีพ #สูตรทำขาย #โรลสาหร่ายทอด #ขายของกินอะไรดี
KRUA.CO

KRUA.CO

ถูกใจ 435 ครั้ง

🌽 ข้าวโพดทอดง่ายมาก! ใช้แค่ 2 อย่างก็อร่อย
อยู่ต่างแดนแต่อยากกินของทอดง่ายๆ เลยลองทำเมนูนี้ 👉 บอกเลยว่า ง่ายจริง + อร่อยเกินคาด! 🧂 วัตถุดิบ • ข้าวโพด (กระป๋อง / แช่แข็งก็ได้) 🌽 • แป้งทอดกรอบ (โกกิ) 👩🏻‍🍳 วิธีทำ 1. เทข้าวโพดใส่ชาม 2. ใส่แป้งทอดกรอบลงไป (ไม่ต้องเยอะมาก) 3. คลุกให้แป้งเคล
กอ.นอ.รีวิ้ว

กอ.นอ.รีวิ้ว

ถูกใจ 46 ครั้ง

ยำปลากระป๋อง แบบทอดกรอบ
วันนี้ทำเมนู ยำ #ปลากระป๋องโรซ่า แต่นำไปทอดแป้งกรอบ แล้วค่อยมายำ วัตถุดิบ - ปลากระป๋อง / ไข่ต้มไว้ทานแกล้ม หัวหอมแดง / พริกขี้หนูสวน / มะนาว วิธีทำ - นำตัวปลากระป๋อง มาชุปแป้งทอดกรอบ แยกไว้ บีบมะนาวในน้ำซอส แค่นั้นพอ (สำหรับบ้านเรา)เวลาทานก็เอามาคลุกแล้วราดตัวปลา พร้อมทานค่ะ #รสมือแม่ #อา
March

March

ถูกใจ 2 ครั้ง

“มะเร็งท่อน้ำดี” ภัยร้ายใกล้ตัว...ที่ลดความเสี่ยงได้
ช่วงต้นปี มีคนไข้ท่านหนึ่งมาปรึกษาด้วยเรื่องมักจะมีอาการจุกเสียด อืดแน่นท้องประจำ รักษาที่สถานพยาบาลใกล้บ้านพอทุเลา แต่ก็ยังเป็นๆหายๆมาตลอด ต่อมาสังเกตว่าเริ่มมีอาการตัวเหลือง ตาเหลือง คันตามตัว น้ำหนักลด จึงไปตรวจเลือดที่ร้านLabเอกชนในตัวจังหวัด แล้วเอาผลมาให้ดูที่คลินิก ผลLabพบว่ามีค่าตับผ
พ่อบ้านที่ตรวจคนไข้ได้นิดหน่อย

พ่อบ้านที่ตรวจคนไข้ได้นิดหน่อย

ถูกใจ 1 ครั้ง

ทำ “ข้าวซอยไก่” แบบโฮมเมดง่ายๆ (มีสอนทำครบ!)
วัตถุดิบ: น่องไก่, หอมใหญ่, ต้นหอม, มะนาว, เส้นบะหมี่ไข่ (แบบแบน), พริกแกงแดง, กะทิ, ผักกาดดอง/เป๋าฉ่าย 1️⃣ เริ่มจากทอดน่องไก่ให้ผิวเหลืองทอง 2️⃣ ใส่พริกแกงแดงลงหม้อ ตามด้วยกะทิ (ขนาดเล็ก 1 กระป๋อง) ตั้งไฟให้เดือดและคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่น่องไก่ลงไป เคี่ยวประมาณ 20 นาที ถ้ามีน้ำตาลมะพร้าว
Yellowlemonpie

Yellowlemonpie

ถูกใจ 59 ครั้ง

ภาพแสดงลาบปลาหรือลาบเหนียวในชามสีขาว โรยหน้าด้วยหอมเจียว ล้อมรอบด้วยผักสดหลากหลายชนิด เช่น กะหล่ำปลี ดอกสะเดา และพริกสดสีเขียว ส้ม แดง วางอยู่บนภาชนะสาน
ลาบปลาลาบเหนียว
#ลาบปลา #ลาบเหนียว #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #ป้ายยากับlemon8
Tum 519

Tum 519

ถูกใจ 17 ครั้ง

ว่าไงคนเก่ง เที่ยวจนเงินร่อยหรอละสิ เธอขากินปลาป๋องติดแกรมกัน เอาไปทอดไปไหรกันนุ 😂 #ยำปลากระป๋องทอดกรอบ #เมนูสิ้นเดือน #อาหาร #ครัวlemon8🍋 #ปลากระป๋อง
กินเที่ยวกับอัญ

กินเที่ยวกับอัญ

ถูกใจ 1 ครั้ง

ลาบปลากระป๋อง ฝึกใช้ให้คล่อง
Mod_sarunchana

Mod_sarunchana

ถูกใจ 0 ครั้ง

ลาบปลากระป๋องไข่เจียวสุดแซ่บ
​🐟 ลาบปลากระป๋องไข่เจียว... เมนูประหยัดแต่จัดจ้านระดับพรีเมียม! 🌶️ ​ใครจะไปเชื่อว่า "ปลากระป๋อง" กับ "ไข่เจียว" พอมาเจอกันแล้วจะนัวขนาดนี้! 🤤 ความกรอบนุ่มของไข่เจียว ซึมซับน้ำลาบแซ่บๆ บอกเลยว่า ข้าวหมดหม้อแน่นอน ทำง่ายใน 5 นาที จะทานเล่นหรือเป็นกับข้าวก็ฟินสุดๆ ​📌 วิธี
เข้าครัวกับบียูเอ็ม

เข้าครัวกับบียูเอ็ม

ถูกใจ 12 ครั้ง

🍚 มื้อสิ้นเดือนแต่ไม่สิ้นใจ 🐟✨ปลาทอดกระป๋องช่วยชีวิตอีกแล้ว
บางวันขี้เกียจทำกับข้าว แต่อยากได้อะไรอร่อย ๆ กินกับข้าวร้อน ๆ เปิดกระป๋องนี้คือจบ! ปลาทอดกรอบ ๆ เผ็ดนิด ๆ หอมกลิ่นน้ำปลาแบบไทย ๆ ราคาแค่ 29 บาท แต่รสชาติไม่ธรรมดาเลย 🍚✨ ใครอยู่หอ อยู่คนเดียว หรืออยากเซฟเงิน มีกระป๋องนี้ติดบ้านไว้คือรอดทุกมื้อ! #เมนูปลากระป๋อง #ประหยัด #เมนูเด็กหอ
★🖇️พิพี้บิบี้👀!

★🖇️พิพี้บิบี้👀!

ถูกใจ 12 ครั้ง

✨เมณูแนะนำ ✨
🍲ชื่อเมนู: ไก่ทอดน้ำโค้ก 🍳ขั้นตอนการทำ: ส่วนผสม น่องไก่สด 5–6 ชิ้น น้ำโค้ก (หรือเป๊ปซี่) 1 กระป๋อง ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา (เพิ่มสีสวย) กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีการทำ 1. หมักไก่ – ใส่น่องไก่ในชาม เติมน้ำโค้ก,
Ploypailin42

Ploypailin42

ถูกใจ 4 ครั้ง

ของอร่อยที่ถูกมองข้าม #น้องฝ้ายแม่นุ่น #อ่างทอง #ลาบปลา
น้องฝ้าย

น้องฝ้าย

ถูกใจ 0 ครั้ง

ยำปลากระป๋องทอดกรอบ
# #ยําปลากระป๋อง #ปลากระป๋อง
ครัวคุณซองแจ ☑️

ครัวคุณซองแจ ☑️

ถูกใจ 6 ครั้ง

เมนูลาบปลาเพี้ย
#ลาบปลา #ติดเทรนด์ #ปลาเพี้ย #อร่อยนี้ที่บ้านดิน
ไอดิน ธนากร

ไอดิน ธนากร

ถูกใจ 1 ครั้ง

#ยำปลากระป๋องทอดกรอบ #กับแกล้ม
ดาวก็บอกว่าชื่อดาว

ดาวก็บอกว่าชื่อดาว

ถูกใจ 0 ครั้ง

#ลาบปลาป๋อง
BaiFern

BaiFern

ถูกใจ 0 ครั้ง

#ยำปลากระป๋องทอดกรอบ อีกแล้ววว😊
ดาวก็บอกว่าชื่อดาว

ดาวก็บอกว่าชื่อดาว

ถูกใจ 0 ครั้ง

ยำปลากระป๋องทอดกรอบ
#ยำปลากระป๋องทอดกรอบ #ตองพานัวchannel #yummy🥰💕 #เมนูปลากระป๋อง #เมนูง่ายๆ
ตองพานัว channel

ตองพานัว channel

ถูกใจ 7 ครั้ง

ลาบปลาตอง อาหารอีสาน
#อาหารอีสานแซ่บๆ #ลาบปลา
แลรี่ เองงงง💋

แลรี่ เองงงง💋

ถูกใจ 1 ครั้ง

อยากกินต้องได้กิน
ลาบปลาทู #ลาบปลา #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #อยากกินต้องได้กิน #อะไรดีใหม่ก็ว่าดี🥰 อำเภอเมืองกระบี่
อาภาภรณ์ เนื้อด

อาภาภรณ์ เนื้อด

ถูกใจ 2 ครั้ง

ลาบปลากระป๋องอร่อย ลองทำครั้งแรกไม่ผิดหวังเลยค่ะ 😚
จ๋าเป็นแม่เจได

จ๋าเป็นแม่เจได

ถูกใจ 3 ครั้ง

ลาบปลากระป๋อง
เข้าครัวกัน กับข้าวบ้านฉัน

เข้าครัวกัน กับข้าวบ้านฉัน

ถูกใจ 0 ครั้ง

ลาบปลาทับทิม แซบๆ พร้อมเสริฟแล้วจ้า🤗🤗🤗 #เมนูง่ายๆ #cooking #ห้องครัวtiktok #tiktokพากิน
เย็นนี้กินอะไร😜

เย็นนี้กินอะไร😜

ถูกใจ 0 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม