ไอเดียเมนูทำขาย! 💥 โรลสาหร่ายทอด คู่กับมาโยโคชูจังฉ่ำๆ 🌶️ กรอบอร่อย ถูกปากลูกค้าสุดๆ ต้นทุนไม่แรง ทำง่าย ทอดร้อนๆ คือลูกค้าต่อคิวแน่! ✨ ใครหาอาชีพเสริม เซฟสูตรไปทำตามด่วน!

#EverydaywithKEWPIE #คิวพีมายองเนสบีบใส่อะไรก็อร่อย #เมนูสร้างอาชีพ #สูตรทำขาย #โรลสาหร่ายทอด #ขายของกินอะไรดี #อาชีพเสริม #ตลาดนัด #แจกสูตรอาหาร #ครัวtiktok #kruadotco

วัตถุดิบ

สาหร่ายโนริตัดครึ่งแผ่น 6 แผ่น

ปูอัด 12 แท่ง

ทูน่าในน้ำเกลือ กรองเอาน้ำเกลือออก 1 กระป๋อง

ทันมูจิหั่นแท่ง (หัวไชเท้าดอง) 12 ชิ้น

แตงกวาญี่ปุ่นหั่นแท่ง 12 ชิ้น

แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย

น้ำเย็น 3/4 ถ้วย

งาขาวคั่วสำหรับม้วนซูชิ

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ข้าวซูชิ

ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย (300 กรัม)

น้ำ 2 ½ ถ้วย (420 กรัม)

น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ¼ ถ้วย

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น ¼ ช้อนชา

โคชูจังมายองเนส

มายองเนส มายด์ไทป์ ตราคิวพี 2 ถ้วย

โคชูจัง 100 กรัม

พริกป่นเกาหลี 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ทำข้าวซูชิโดยซาวข้าวญี่ปุ่นเบาๆ 2-3 ครั้ง จนน้ำใส ใส่น้ำ นำไปหุงในหม้อหุงข้าวเตรียมไว้ ระหว่างรอ ทำน้ำปรุงรสข้าวโดยผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายและเกลือป่น คนให้น้ำตาลและเกลือละลายดี เมื่อข้าวสุกตักข้าวญี่ปุ่นใส่อ่างผสมในขณะร้อน ค่อย ๆ พรมน้ำปรุงรสลงบนข้าวประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ใช้พายไม้คนพลิกข้าวเบา ๆ ให้เข้ากัน ทำเช่นนี้จนน้ำปรุงรสหมด พักไว้

2.ทำโคชูจังมายองเนสโดยผสม คิวพี มายองเนส มายด์ไทป์ โคชูจังและพริกป่นเกาหลี คนให้เข้ากัน แบ่งโคชูจังมายองเนส 40 กรัม ผสมกับเนื้อทูน่า คลุกให้เข้ากัน

3.ห่อโรลสาหร่ายโดยตัดแผ่นสาหร่ายครึ่งหนึ่ง จะได้ทั้งหมด 12 แผ่น วางสาหร่ายลงบนเสื่อไม้ไผ่ ตักข้าวซูชิ (ประมาณ 60 กรัม) เกลี่ยให้ทั่ว ประมาณ ⅔ ของแผ่นสาหร่าย หนาประมาณ 0.5 ซม. โรยงาขาวให้ทั่ว วางปูอัด ทูน่า ทันมูจิ (หัวไชเท้าดอง) และแตงกวาญี่ปุ่น ม้วนสาหร่ายให้เป็นแท่งกลม กดให้แน่น ทำจนหมด พักไว้

4.ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลางรอไว้ ผสมแป้งทอดกรอบและน้ำเย็นเข้าด้วยกัน พอน้ำมันร้อนให้นำโรลสาหร่ายที่ม้วนไว้ชุบแป้งใส่ลงทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบสีสวย คีบขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

5.จัดโรลสาหร่ายทอดใส่จานหรือถาด เสิร์ฟพร้อมโคชูจังมายองเนสที่เหลือ