ใครกำลังหา specialty coffee hua hin ที่บรรยากาศ “บ้านสีเขียววินเทจ” แบบถ่ายรูปแล้วละมุน เราว่า ปกติ Coffee Studio เป็นร้านที่ควรปักหมุดไว้เลย ตัวร้านเป็นบ้านไม้สีเขียวพาสเทล รีโนเวทให้ดูอบอุ่น มีกลิ่นอายของของแต่งแนววินเทจ (เราชอบมุมโต๊ะกลมเล็กๆ ที่วางแก้วกาแฟคู่กับโทรศัพท์หมุนมาก ถ่ายยังไงก็ได้ฟีล) ทริคเล็กๆ สำหรับคนอยากได้รูปสวย: แนะนำไปช่วงเช้าๆ เพราะร้านเปิด 07:55 แสงธรรมชาติจะนุ่มและเข้าในร้านพอดี มุมยอดฮิตคือหน้าร้านที่เห็นป้ายและเวลาเปิด-ปิดชัดๆ แล้วเดินเข้ามาด้านในจะเจอบาร์ไม้ขนาดใหญ่ อุปกรณ์ชงครบ ดูเป็น coffee studio จริงจังมาก เหมาะกับสายดูดริป/ชอบคุยเรื่องเมล็ดกาแฟ เรื่องกาแฟ ถ้าอยากลอง “ความเป็นโรงคั่ว” ของร้าน ให้เริ่มจากเมนูที่ดึงคาแรกเตอร์เมล็ดได้ชัด เช่น เอสเปรสโซหรืออเมริกาโน่ (จะได้จับโน้ตง่าย) ส่วนคนที่ชอบดื่มเรื่อยๆ แนะนำสั่งกาแฟเย็นแล้วไปนั่งชิลโซน outdoor ใต้ต้นไม้ บรรยากาศร่มรื่นและเงียบกว่าที่คิด เหมาะกับอ่านหนังสือหรือทำงานเบาๆ ใครเลือกเมล็ดไม่ถูก ลองบอกบาริสต้าตรงๆ ว่าชอบโทนไหน: ชอบฟรุตตี้/เปรี้ยวสดชื่น, ชอบนัตตี้ช็อกโกแลต, หรืออยากได้บาลานซ์ดื่มง่าย ส่วนตัวเรามักถามเพิ่มว่าเป็น house-roasted หรือ guest beans แล้วค่อยเลือกตามอารมณ์วันนั้น (สนุกตรงได้ลองหลายสไตล์โดยไม่ต้องไปหลายร้าน) การเดินทาง: ร้านอยู่หัวหินซอย 51 ติด Hop Inn หาไม่ยาก และมีที่จอดรถสะดวก จากที่เราไปคือขับมาถึงแล้วจอดได้เลย ไม่ต้องวนหาที่จอดนาน เหมาะมากกับคนทำทริป cafe hopping ในหัวหิน สรุปให้แบบเพื่อนบอกเพื่อน: ถ้าอยากได้คาเฟ่หัวหินที่ครบทั้งมู้ดบ้านไม้สีเขียววินเทจและคุณภาพ specialty coffee ที่จริงจัง ปกติ Coffee Studio เป็นตัวเลือกที่ไปแล้วคุ้มทั้งกาแฟและรูปแน่นอน