🥚แจกสูตร เมนู พะโล้หมูสามชั้น ทำง่าย อร่อยมาก✨

นอกจากขั้นตอนการทำที่ง่ายแล้ว ผมขอแนะนำเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้พะโล้หมูสามชั้นอร่อยยิ่งขึ้นคือการเลือกใช้หมูสามชั้นที่มีสัดส่วนเนื้อและมันพอเหมาะ เพื่อให้เนื้อหมูนุ่มและมีความชุ่มฉ่ำ ถ้าคุณไม่ได้มีซีอิ๊วดำในครัว สามารถใช้ผงรสดีพะโล้นิดหน่อยแทนได้เลย ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความกลมกล่อมให้กับพะโล้ได้ดีเหมือนกัน ผมมักจะตุ๋นหมูและไข่ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-45 นาที เพื่อให้เครื่องแกงซึมเข้าสู่หมูและไข่อย่างทั่วถึง เวลาตุ๋นน้ำพะโล้ ผมมักเติมน้ำเปล่าพอท่วมเนื้อหมูและไข่เพื่อให้น้ำรสเข้มข้นและขลุกขลิกกำลังดี สามารถทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวได้ตามชอบ นอกจากนี้ ถ้าอยากเติมความหอมกลมกล่อมมากขึ้น คุณอาจเพิ่มลูกผักชีหรือพริกไทยดำเล็กน้อยตอนตุ๋น เพียงเท่านี้เมนูพะโล้หมูสามชั้นก็จะอร่อยกลมกล่อมเหมือนเชฟทำเองที่บ้านครับ