#แจกสูตร วาฟเฟิล สูตรนี้แป้งนุ่มมากกก
วาฟเฟิลเป็นเมนูของหวานที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางเนื่องจากมีรสชาติอร่อยและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย สูตรวาฟเฟิลแป้งนุ่มนี้ช่วยให้คุณได้วาฟเฟิลที่มีความกรอบนอกและเนื้อนุ่มฟูภายใน ซึ่งความนุ่มของแป้งขึ้นอยู่กับการใช้ส่วนผสมและเทคนิคการผสมแป้งอย่างถูกต้อง เพื่อให้วาฟเฟิลแป้งนุ่มนั้น ควรใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์คุณภาพดี รวมถึงการผสมแป้งกับส่วนผสมของไข่ นม และน้ำตาลอย่างลงตัว การใช้ไข่ช่วยเพิ่มความฟูของแป้ง ขณะเดียวกันนมช่วยในการให้ความนุ่มและความหอมให้กับเนื้อแป้ง อีกเทคนิคหนึ่งคือการพักแป้งก่อนอบประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ส่วนผสมได้ผสมกลมกลืนกันและเกิดปฏิกิริยาของยีสต์หรือผงฟู (ถ้ามี) ที่ช่วยให้เนื้อวาฟเฟิลฟูขึ้น หลังจากการอบ วาฟเฟิลที่ได้จะมีสีเหลืองทองสวย และสามารถรับประทานคู่กับผลไม้สด น้ำผึ้ง หรือไอศกรีมเพื่อเพิ่มรสชาติและความหลากหลาย นอกจากนี้ การทำความสะอาดและเตรียมเครื่องทำวาฟเฟิลให้พร้อมเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพในการทำให้อบวาฟเฟิลออกมาได้อย่างสม่ำเสมอและไม่ติดพิมพ์ การทำซ้ำและทดลองสูตรเล็กน้อยจะช่วยให้คุณได้สูตรที่เหมาะกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่คุณชอบมากที่สุด ด้วยเคล็ดลับและสูตรนี้ ไม่ว่าจะเป็นวันที่เร่งรีบหรือต้องการทำวาฟเฟิลในช่วงเวลาพิเศษ ก็สามารถทำได้อย่างง่ายดายและอร่อยสมหวังแน่นอน
#แจกสูตรวาฟเฟิลแป้งนุ่ม วัตถุดิบที่ใช้ 1.แป้งสาลีตราบัวแดง 1,000 กรัม 2.น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 500 กรัม (ชอบหวานเพิ่มได้) สูตรนี้จะหวานไม่มากนะคะ 3.กระทิ 800 ml(เราใช้กระทิกล่องอร่อยดี) 4.น้ำสะอาด 200 ml. 5. เกลือ 1/2 ช้อนชา 6.ไข่ไก่ เบอร์2 6 ฟอง 7. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา 8.ผงฟู 1 ช้อนชา วิธีทำ นำไข่ไก่ น้ำตาล มาตีให้ขึ้นฟู โดยใช้ที่ตีมือ หรือใครมีแบบไฟฟ้าก็ได้ค่ะ จากนั้นใส่กระทิ เกลือ กลิ่นวนิลา ลงไป ผสมให้เข้ากัน นำแป้งกับผงฟูที่ร้อนไว้มาผสม เติมน้ำเปล่า จากนั้นคนผสมให้แป้งเนียนละเอียด จากนั้นพักไว้ 30 นาที วอร์มเตาวาฟเฟิลให้ร้อน ใส่เนยหรือมาการีนลงในเตา จากนั้นก็ใส่แป้งลงไป เติมท๊อปปิ้งตามชอบ เราทำขายลูกค้าชอบ ข้าวโพด กับลูกเกด ราคาขายก็แล้วแต่ท้องที่เลยค่ะ เพื่อนๆลองดูนะคะ ถือเป็นตัวเลือกในการสร้างอาชีพได้