สำหรับใครที่ชื่นชอบของว่างทอดอย่างกล้วยทอดและมันทอด อยากจะแชร์ประสบการณ์จากการทำที่บ้านเองให้ฟังค่ะ ฉันมักจะเลือกกล้วยน้ำว้าที่มีความหวานตามธรรมชาติและยังไม่สุกเกินไป เพราะจะช่วยให้เวลาดทอดแล้วไม่เละและรสชาติอร่อยมากขึ้น สำหรับมันทอด ฉันใช้มันเทศสีส้ม ซึ่งให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและหวานธรรมชาติ วิธีทอดที่ชอบคือการใช้ไฟกลาง ๆ เพื่อให้ด้านนอกกรอบและด้านในสุกทั่วถึง โดยไม่ทำให้ไหม้เกรียม อีกเคล็ดลับที่ช่วยเพิ่มความอร่อยคือการใส่แป้งทอดกรอบเล็กน้อยก่อนจะนำไปลงน้ำมันร้อน ๆ ทำให้ได้กล้วยทอดและมันทอดที่กรอบนานขึ้น นอกจากนี้ยังชอบทานคู่กับน้ำจิ้มหวานหรือนมข้นหวาน เพื่อเพิ่มรสชาติให้หลากหลาย ชอบทำเมนูทอดสะพานนี้เวลามีเพื่อนหรือครอบครัวมาร่วมทาน อุ่นใจที่ได้กินของว่างที่ทำเอง สดใหม่ และสามารถควบคุมส่วนผสมได้ตามใจชอบ ใครที่กำลังมองหาของว่างง่าย ๆ แนะนำให้ลองทำดูนะคะ รับรองได้ทั้งความอร่อยและความสุขจากการทำอาหารด้วยตัวเองแน่นอนค่ะ