ก่อนใช้กระทะควรเคลือบน้ำมันก่อน 🍳
นี่เป็นครั้งแรกเลยครับคุณที่ผมได้ลองใช้กระทะเซรามิก @glammet.official เอาจริงรู้สึกดีมากคุณ เพราะว่าหนึ่งคือผมกลัวเรื่องของการปล่อยสารพิษ หรือว่าสารก่อมะเร็งจากความร้อนครับ รวมถึงด้วยดีไซน์เนี่ยผมชอบมาก เพราะเข้ากับห้องผมมาคุณ ถ้าใครเป็นสายทำอาหารแล้วก็ชอบแต่งห้องด้วยเนี่ยกระทะตัวเนี่ย สำหรับผมอ่ะคือตอบโจทย์สุด ๆ ครับ 🙂↕️
ถ้าเพิ่งได้กระทะเซรามิกใหม่ ผมแนะนำให้เคลือบน้ำมันก่อนใช้งานครับ ขั้นตอนแรกคือการล้างกระทะให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและผงล้างจาน หรือถ้าเป็นไปได้ให้เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด จากนั้นตั้งไฟอ่อนๆ เพื่ออุ่นกระทะก่อน จากนั้นเทน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงบนกระทะ และใช้ผ้าสะอาดเช็ดน้ำมันให้ทั่วทั้งผิวกระทะอย่างระมัดระวัง วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะและยังยืดอายุการใช้งานของกระทะได้ด้วย เวลาจะใช้กระทะครั้งต่อไป ผมมักจะล้างกระทะด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้ง แล้วจึงเคลือบน้ำมันเพิ่มเล็กน้อยเพื่อความปลอดภัยและสุขภาพดีครับ สำหรับใครที่กังวลเรื่องสารพิษจากกระทะแบบเก่า ผมขอแนะนำกระทะเซรามิกเลย เพราะนอกจากจะปลอดภัยกว่าแล้วยังดูดีเหมาะกับการตกแต่งบ้านด้วยนะครับ ลองทำตามขั้นตอนนี้ดูครับ แล้วจะรู้สึกได้ถึงความแตกต่างและความสบายใจเวลาทำอาหารจริงๆ
