deux biscuits — centre caramel aux dattes salées

2 1/2 c. à soupe de protéine (vanille)

1/4 tasse de farine d’amande

1 c. à thé + 1 c. à soupe d’huile d’olive

2 1/2 c. à soupe de sucre de coco

1 1/2 c. à soupe de lait

vanille

pincée de sel

caramel aux dattes salées :

20 dattes medjool

200 ml de lait de coco

1 c. à thé de vanille

grosse grosse pincée de sel

(mixer jusqu’à texture crémeuse !)

mélanger les ingrédients liquides

ajouter les ingrédients secs

si possible, réfrigérer la pâte 45 min

former deux biscuits

faire une empreinte au centre avec le pouce et ajouter 1 c. à soupe de caramel aux dattes

cuire à 350°f pendant 9 min

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