灰汁抜き済みのタケノコの冷凍方法

⭕️解凍せずに料理に使えます

食物繊維、ポリフェノール、オリゴ糖が豊富で、美容や健康への効果が期待される野菜です。食物繊維は大根の2.5倍、レタスの3.3倍ととっても豊富で、腸内環境の改善や便通促進にもおすすめの食材なんです。また、たけのこには茹でた状態でも豊富なカリウムが含まれており、これが体内の余分なナトリウムを排除する働きを助け、高血圧やむくみの予防にも効果的です

#わたしのレシピメモ

#Lemon8料理部

#たけのこ

#冷凍保存

#美味しく頂きました

21時間前に編集しました

2件のコメント

西山みちの画像
西山みち

たけのこ1本に対して砂糖1杯を入れてなじませるのかな? 初めて知りましたよ😳 なんでだろう!? 冷凍保存出来るなら、1本位、保存したいなぁ〜✨

もっと見る(1)

関連投稿

【レンジで簡単】【タッパー卵蒸しパン】隙間時間にサッと作れるのにふわっふわで超美味しい!
(材料) 卵、1個 牛乳、大さじ2 砂糖、大さじ1 米粉、大さじ6 ベーキングパウダー、小さじ1 はちみつ、好みでかける (作り方) ①タッパー(400mℓ)に卵、牛乳、砂糖を入れ混ぜて米粉、ベーキングパウダーを入れ再びまぜて空気を抜く ②フタなしで600w2分30秒(500w3分)温めたら完成!(好みではちみつやバターをかけて食べる、そのままでも普通に美味しいです)
お任せCOOK

お任せCOOK

995件の「いいね」

【きのこと卵の中華スープ】
帰宅後10分で作れる、 きのこたっぷりスープ。 某ステーキ屋さんの スープバーのきのこスープが大好きな息子。 これを出したら、 〇〇の味やって喜んでくれました🥰 ぱぱっとできるので、ぜひお試しください♪ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【材料3〜4人分】 えのき 100g しいたけ 2〜3個 ごま油 大さじ1 卵 1個 A水 700ml Aチキンコンソメ 2個 Aオイスターソース 小さじ2 A醤油 小さじ1 B水 大さじ3 B片栗粉 大さじ1と1/2 塩こしょう 適量 【作り方】 ・しいたけは薄切りにする。 ・えのき
DOKIN

DOKIN

496件の「いいね」

仕事帰り…さっと作れる👍
2026.4.16(木) 北海道産…あさりえもん 大粒で濃厚な旨味でした😋 おつまみにも最適👍 🟦あさりの酒蒸し🟦 【材料】 ◉あさり………250〜300g ◉青ネギ………適量 ◉サラダ油……小さじ1 ◉しょうが(みじん切り)…1片分 ◉にんにく(みじん切り)…1/2片分 ◉酒………………大さじ1 ◉しょうゆ……小さじ1 【作り方】 あさりえもんは砂抜き済 1️⃣あさりを流水でこすり洗いして  水気を切る 2️⃣フライパンにサラダ油、しょうが、  にんにくを入れて中火にかけ…  香りが出たら、あさりと酒を入れ  蓋をして2分程、蒸し焼きにする
succulent..miki

succulent..miki

8件の「いいね」

オランジェット作り
私のピール作りは ちょっと変わってます🎵 まず!採れたて新鮮な夏みかんや八朔の表面の薄皮をおろし金ですりおろしてしまいます🎵 これがあるのと無いとでは全く食感が違います❗ 私の親戚、お友達は  皮というよりゼリーみたいと言ってくれます😅♥️ そして、内側の綿のような物も取らずそのまま❗ 白い綿があればある程仕上がりがゼリーの様で❗ たくさんついてるとテンション⤴️⤴️🤣なんです❤️ 灰汁抜き(3回の茹でこぼし作業)をしたら💦 1日水に浸した皮の水をこぼし、絞らずの重さを量り、重さの70%~80%の砂糖と、重さの20%~30%の水を加え強火~中火で 汁にとろみが出るまで煮込
ニーナ

ニーナ

46件の「いいね」

鍋で夏みかんの皮を煮込んでいる様子。木べらが入り、液体の中で輪切りの皮が黄色く輝いています。
鍋の中で夏みかんの皮が煮詰められ、透き通ってきている様子。泡立ちがあり、さらに煮込む段階です。
透き通るように煮上がった夏みかんの皮がトレーに並べられ、キラキラと輝いてい��ます。
今日も煮てます夏みかん🎶
オランジェット用🎶 夏みかん5コ分800g煮ました🎵 ヒント🎶 灰汁抜きした後、1日水に浸した皮をザルにあげたら 鍋に移し分量の砂糖と水を皮にかけて半日位放置してから煮込むと染みやすいです 皮が透き通ッてきたら出来上がります この作り方の場合 表面の薄皮を落としてしまう事で ちぎれやすくなりますので煮込む時には優しく接してあげましょう🎵 #趣味まみれ #レシピ投稿チャレンジ #春色にずっきゅん
ニーナ

ニーナ

23件の「いいね」

【海鮮ユッケ?ポキ?】ポッケ丼を作る、妻のしもべ #とっくん #料理 #声真似 #海鮮ユッケ #ポキ丼 【材料】 ・きゅうり 1本 ・アボカド 1つ ・マグロ柵 1つ ・サーモン柵 1つ ・みりん 100ml ・醤油 100ml ・ごま油 大さじ1 ・炒りごま 大さじ1 ・コチュジャン 小さじ1 ・白ごはん 適量 ・刻み海苔 適量 ・大葉 お好みで ・生卵 お好みで
とっくんさん【公式】🐍

とっくんさん【公式】🐍

58件の「いいね」

【義母の置き土産🎁とろとろカブとひき肉のあんかけ】
出かけて帰ってきたら、 玄関に“カブ”が置かれていました☺️ 義母のお届け物。 野菜だけ置いてある日は「今日はもう帰るね」の合図なんです。 カブを見ると「あぁ、冬が来たなぁ」と感じます♪ 今日はこのカブで、とろとろのひき肉あんかけに🍲✨ 透き通って、とろ〜っと口の中で広がる優しい味です。 「おろ抜く」って言葉、知ってますか? 葉っぱが育ってきたら蕪を大きくするために抜く作業なんですが、 嫁に来てから普通に聞いていて、 “間引く”が一般的だと知った時はびっくりでした🤭 保存して作れるレシピはこちら👇 ⸻ 🥢【材料】4人分 カブ…4個 ひき肉(豚
もみじ|親を支えるあなたに贈る ほっこり和ごはん

もみじ|親を支えるあなたに贈る ほっこり和ごはん

43件の「いいね」

タケノコの灰汁抜き(米ぬか)
たけのこは、栄養価はあまり高くありませんが食物繊維とカリウムを多く含むのが特徴です。特にカリウムは、野菜の中でもトップクラスです。ビタミンB群も少しずつ含まれています。食物繊維が多く、便秘や大腸がんの予防に効果があり、コレステロール値の改善に役立ちます💕 #たけのこ #アク抜き #米ぬか #私のレシピメモ #飲食品やレシピで健康
👅ちゃちゃ丸👅

👅ちゃちゃ丸👅

6件の「いいね」

🍲アサリと春野菜の酒蒸し!旨みたっぷりレシピ
春になると、やわらかくて甘みのある野菜がたくさん 出回りますよね。 そんな旬の野菜と、旨みたっぷりのアサリを合わせた 「酒蒸し」は、シンプルなのに感動する美味しさ。 素材の味をそのまま楽しめる、春にぴったりの一品です。 🌸材料(2〜3人分) • アサリ(砂抜き済み)…200〜300g • 新じゃがいも…2個 • 新玉ねぎ…1個 • アスパラガス…4〜5本 • ブロッコリー…1/2株 • たけのこ(水煮でもOK)…適量 • 酒…100ml
こころのミニー

こころのミニー

42件の「いいね」

春の味覚と豚肉のうま味が絡む【タケノコと豚肉の和風パスタ】
豚肉とタケノコを炒め、フライパンについた旨みたっぷりの焦げをパスタの茹で汁でこそげ落としながらソースを作ります。醤油とみりんで味付けし、仕上げにカツオ節を加えることでさらに深い風味に!茹で上がったパスタをこのソースに絡めれば完成。タケノコを春キャベツなど旬野菜に変えても美味しくアレンジ可能です! <🍳費用目安⇒約400円> <⏰調理時間⇒約30分> 【材料】 (1人分) スパゲッティ     80g たけのこ(下処理済) 100g 豚バラ肉薄切り    80g 青ねぎ        2本 にんにく       1片 赤唐辛子       1本 カツオ節
DOI 料理人

DOI 料理人

5件の「いいね」

ヘルシー&パンチ 【砂肝爆弾】
【安価でヘルシー】な砂肝をさっぱりとガツンと食べます👊💥💥💥 【砂肝爆弾】 #砂肝 #砂肝レシピ #砂ズリ #砂ズリレシピ 【YouTube】 https://youtube.com/@rockn-cook?si=FpyVhBB7onNU1MC1 【TikTok】 https://www.tiktok.com/@rockn_cook?_t=ZS-8uBLdxscQR5&_r=1 【TikTok LITE】 https://lite.tiktok.com/t/ZSMA2Cjf2/ 【Twitter、X】 https://x.com/rockn_co
ロックン料理家

ロックン料理家

29件の「いいね」

🌿たけのこを味わうレシピ特集|春のごちそうをシンプルに楽しむ
春の訪れとともに出回る「たけのこ」。 シャキシャキとした食感と、ほんのりとした甘み・香りは、 この時期だけの贅沢です。 今回は、たけのこの美味しさを最大限に引き出すレシピを ご紹介します✨ 🍚① 定番!たけのこご飯 たけのこの風味をシンプルに味わう王道レシピ。 材料(2〜3人分) ・たけのこ(水煮または下処理済み)…150g ・米…2合 ・醤油…大さじ2 ・みりん…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・だし汁…適量 作り方 1. たけのこは薄切りにする 2. お米を研ぎ、調味料とだしを加える 3. たけのこをのせて炊くだけ 👉 炊き
こころのミニー

こころのミニー

203件の「いいね」

🦪旬のあさり&魚介のせいろ蒸しレシピ
やさしい旨みをまるごと味わう、ごちそう蒸し料理 春になると、身がふっくらして旨みが増す「あさり」。 そんな旬の魚介をシンプルに楽しむなら、 断然おすすめなのが“せいろ蒸し”。 油を使わずヘルシーで、素材本来の美味しさを 引き出してくれる調理法です。 今回は、あさりを主役にした魚介たっぷりの せいろ蒸しレシピをご紹介します。 🍳材料(2〜3人分) ・あさり(砂抜き済み)…200〜300g ・えび…6〜8尾 ・ホタテ…4〜6個 ・白身魚(鯛やタラなど)…2切れ ・春キャベツ…1/4玉 ・新玉ねぎ…1個 ・にんじん…1/2本 ・きのこ(しめじ・舞茸な
こころのミニー

こころのミニー

8件の「いいね」

おいしそう!」と思ったら【保存】して作ってみてね! ━━━━━━━━━━━━━━━━ 今回は (Instagram ID:@muta_money_recipe) さんのダイエットレシピから 「冷凍豚汁ストック」を ご紹介させていただきます🍴️ ━━━━━━━━━━━━━━━━ 節約冷凍ストック知りたい人はフォローしてね▷▶▷(Instagram ID:@muta_money_recipe) 今回のレシピはこれ!真似してね😆 【冷凍豚汁ストック】 〈材料〉5回分 ・だいこん・・・1本 ・にんじん、ごぼう、長ネギ・・・2本 ・豚肉・・・500g
ダイエットメニュー🥗

ダイエットメニュー🥗

60件の「いいね」

オーブン同時4品ほったらかすだけ!
レシピはここ👇 自由にコメントするだけで 【印刷できるPDFレシピカード】が4品届くよ🥰📙 家事だけでも大変なのに...😱 仕事や子育て毎日お疲れ様〜! 自分をたくさん褒めたくなるような 労力少ない時短レシピ これからも発信していきます🫶🥰✨ 忙しいママの日常に少しでも余白が生まれますように🕊️🤍 みさこママ | 簡単褒められ時短レシピ 他のレシピもチェック💁‍♀️ @cooking.misakomama 【みさこママオーブン同時4品献立】 ❶ひき肉の油揚げ包み焼き ❷もやしときゅうりとハムの中華あえ ❸白だし大根の豚バラチーズ巻き ❹
みさこママ |耐熱ガラス容器×時短ごはん

みさこママ |耐熱ガラス容器×時短ごはん

326件の「いいね」

これからどんどん美味しくなるきゅうりレシピ2品🥒
1.おかず級の食べ応え🤤ねぎだく塩ダレきゅうり🥒 レシピ↓ ■材料(3人分) 千切りきゅうり 3本 みじん切りネギ 1本 鶏ガラ 小1 醤油 小1 ポン酢 小1 ニンニクおろし 小1/2 おろししょうが 小1/2 ゆずこしょう 小1/2 レモン汁 小1 こしょう 適量 ごま 適量 大葉 お好み ■作り方 1.袋にきゅうりを入れたら塩を振ってよく揉み込み、10分ほど置いたら水抜きをしてボウルに移します 2.ネギから胡椒まで入れてよく混ぜたら完成👍お好みでごまを振ったり大葉でくるんだりして楽しんでください! 2.鬼痩せ芽かぶキュウリ🥒 レシピ↓
しらっち/ラクうまレシピ🍳

しらっち/ラクうまレシピ🍳

79件の「いいね」

鶏団子と白菜のスープ煮✨コスパ神✨節約
材料(2人分) ​鶏ひき肉(もも):150g ​白菜:200g ​しめじ:1/2パック(50g) ​長ねぎ(白い部分):10cm ​しらたき(アク抜き済み):1袋(200g) ​こしょう:少々 ​ごま油:大さじ1 ​A(肉だね用) ​酒:大さじ1/2 ​おろししょうが:小さじ1/2 ​柚子こしょう:小さじ1 ​片栗粉:大さじ1/2 ​B(スープ用) ​酒:大さじ1 ​塩:小さじ1/3 ​しょうゆ:大さじ1/2 ​おろししょうが:小さじ1 ​水:400ml ​【作り方】 ​①下準備 ​白菜は食べやすい大きさに切る。 ​しめじは根元を切り落とし、ほ
えりぃ

えりぃ

89件の「いいね」

フライパン一つで簡単調理!チャチャッとできる豚バラ大根
【豚バラ大根】 材料  おばんざいのだし…500㏄(1パック) 豚バラスライス…300g 大根…300g 土生姜…スライス4枚 【調味料】 砂糖…大さじ1 みりん…大さじ2 酒…大さじ2 しょうゆ…大さじ2 青ネギ…適量(小口切り) 七味唐がらし…適量 調理手順 ①大根は2cmくらいの輪切りにして厚めに皮をむいて棒状にカット ②豚バラスライスは4cmにカット ③フライパンに豚バラ・大根・土生姜スライスを入れ「おばんざいのもと」でとった出汁を入れ強火で茹でる ④大根が透き通ってきたら中火にして10分煮る ⑤調味料を入れて落し蓋をして中火で15
七味家本舗

七味家本舗

74件の「いいね」

10分でできる旨塩肉豆腐の完成写真。豚肉と豆腐がたっぷり入った温かいスープに、刻みネギとごまが散らされています。手軽に作れるガッツリ系レシピの紹介です。
旨塩肉豆腐(2人分)の材料リスト。木綿豆腐、豚こま肉、水、鶏ガラの素、麺つゆ、おろしにんにく、塩、砂糖が記載されており、背景には完成した肉豆腐が写っています。
調理工程「① 下準備」を示す画像。鍋に調味料A(水、鶏ガラの素、麺つゆ、おろしにんにく、塩、砂糖)を入れ、強火にかける準備をしている様子です。
材料2つを煮込むだけ!簡単ガッツリ肉豆腐
🔽材料・値段・作り方の詳細✍️ 2025年内にレシピ本を出版するため奮闘中なので 応援してほしい!!🔥 @あき⌇道産子の大学生料理家👨‍🍳 食材費💰(2食分) 257円 内訳(調味料は除く) 豚こま肉:200円 豆腐:57円 作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 旨塩肉豆腐 【材料👜】2人前 - 木綿豆腐:300g - 豚こま肉:200g A - 水:200ml - 鶏ガラの素:大さじ2 - 麺つゆ(二倍):大さじ1 - おろしにんにく:3cm - 塩:ふたつまみ
あき⌇道産子の大学生料理家👨‍🍳

あき⌇道産子の大学生料理家👨‍🍳

97件の「いいね」

タケノコの炊き込みご飯
春はタケノコ。やうやう白くなりゆくタケノコ、少し醤油で、茶色なりたる釜をざっくりかきまぜたる。 レシピ(2合) 🍙材料 ・米…2合 ・水…2合(調味料があるので、炊飯ジャーの線より少し内側くらいに留めておく) ・タケノコ(灰汁抜き済み)…好きなだけ ・お揚げ…好きなだけ ・醤油…ちょうどいい色になるまで ・料理酒…キャップの蓋くらい ・味醂…キャップの蓋くらい ・顆粒出汁…小さめの粉薬くらい 🍙作り方 Step1:米を研ぎ、炊飯ジャーへ入れる。ここで水も入れておく。 Step2:タケノコとお揚げを切る。 Step3:1に調味料(醤油〜顆粒出汁)を入れ、程よ
Re:乃香

Re:乃香

8件の「いいね」

山菜ミックスの旨煮
きのこをたっぷり入れて食物繊維豊富な一品🥰そのままでも麺類のトッピングでもいけちゃいます😄👍✨ #Lemon8料理部 #和食 #煮物 #山菜
SHIBA JAPAN

SHIBA JAPAN

16件の「いいね」

春といえば
大好きなたけのこー❣️ 今年は買わずに終わりかなー? と思っていたけど、先週も買えて、今週も買っちゃった🤗 こちら結構安く買えます。 大体買う時は3個くらいまとめて買う!一気に作業しないとめんどくさすぎるから🥹 疲れてる仕事帰りだったけど たけのこの誘惑に☺️ でもまさかの、米糠ついてなかった🥺 唐辛子もない😅 米も今使ってるの無洗米😅 まだ開けてない米があったので、無洗米使い始めたばかりなのに、新しい米を開ける羽目に🥹 ねんとか、米と研ぎ汁入れて、あくぬきできたのかな? なんかお湯がすごく茶色灰汁の色になってたから良いのか? 筍炒めと、たけ
月見

月見

2件の「いいね」

ひろゆきも出演した回の通販の虎で紹介された須崎勘八をお取り寄せしてみた🐟
・須崎勘八 1匹丸ごとセミドレス 13,580円 ・須崎勘八 お刺身用柵(半身分) 7,380円 (税込・北海道/沖縄は送料別途1,000円) 高知県須崎市から届く、一度も冷凍せず水揚げ直後の鮮度を閉じ込めた究極のブランドカンパチ 🐟 脂めちゃのってて血抜きも完璧👏 セミドレスはお刺身はもちろん、カマ焼きやアラ煮まで一頭丸ごと余すことなく味わえてすげえボリューム😳 捌くの苦手な人はお刺身用柵がオススメ👍 通販の虎 公式サイトか高知かわうそ市場から購入できるのでぜひ🐟 #お取り寄せ #グルメ #須崎勘八 #通販の虎 #おうちごは
函館グルメ/yasu

函館グルメ/yasu

4件の「いいね」

簡単すぎる50円で作る春野菜•わらびのおひたし🌸
⭐️わらびのおひたし⭐️ (ひとり分) • わらび(アク抜き済み) 80g • かつお節 1g • しょうゆ 適量 ① わらび(アク抜き済み)をサッと茹でしっかり湯切りしあら熱が取れたら食べやすい長さに切る。 ② ①をお皿に移してかつお節としょうゆをかける。 ③ いただきます😊 ※ ①はアク抜き済みのわらびはそのまま使えますがサッと茹でるとえぐみが減るのでお好みで。 ※ わらびのアク抜きの仕方は投稿してます🤭 #春野菜レシピ #節約レシピ #私の一人時間 #Lemon8コメント大作戦 #健康チャレンジ
かなぽ

かなぽ

24件の「いいね」

頂きました(。・x・)ゞ♪
この間 @みゆき さんから頂きました☺ 灰汁抜きしてから保存用として水に 煮物用、穂先メンマ用に分けて今はジップロックに煮物用、穂先メンマ用は水に入れて野菜室に保管してます 灰汁抜きはご飯炊いた後やったからだしパックにお米を入れてから暫く炊いてからです 茹で後に何も付けずにまんま食べたら甘かったよ😆🎶 パートナーは初めて茹で後を食べたらしく 「甘っ!!」って😆 にんにくバター醤油焼きはこちらから少し拝借しました 暫く時系列違う投稿が続いてしまいますが…😓 @みゆき さんありがとね(*´∀`*)尸" #頂き物に感謝 思い出アルバム:
punyo0715

punyo0715

3件の「いいね」

冷しゃぶの正解を見つけた
冷しゃぶはお好きですか? お好きなら、めちゃくちゃ美味い食べ方があるので試してほしいのです! キーワードは「ねぎだく」と「わさび」 長ねぎをまるまる1本分スライスして、ふわふわにしゃぶしゃぶしたお肉にからませる わさびを効かしたゴマ塩ダレで、キンキンのビールと一緒に食す! これがたまらんのです!!! 冷しゃぶは脂が落ちるから比較的ヘルシーで痩せるおかずだし、レシピもわりと簡単なのでぜひ! 【お願い】 いいねやコメントを頂けるとめちゃくちゃ励みになります!コメントは絵文字だけでもOKです! 【材料】 ⚫︎しゃぶしゃぶ用の豚肉(冷しゃぶ用、
ベランダ飯

ベランダ飯

172件の「いいね」

ホタルイカ簡単料理 #ホタルイカ下処理 #ホタルイカ酢味噌 #ホタルイカ料理 #家庭料理 #料理 #料理動画 #レシピ
三ツ星おうちごはん

三ツ星おうちごはん

209件の「いいね」

つゆだく肉豆腐
@sato_kantan.recipe DMやコメントをもらえると嬉しいです😁 仕事や家事を頑張っている妻に 何かできることはないかと考え 夜ごはんを作って 少しでも楽をしてもらおう🙌 と思い始めました💪 今回は肉汁たっぷりで最後はご飯にかけたくなるぐらい美味しい 『つゆだく肉卵豆腐』です😆 だくだくの肉汁が虜になりますよ😋 疲れて帰ってきた時でも,卵豆腐は混ぜてレンチン お肉も調味料を入れてゆでるだけ 寒くなってきたこの頃には抜群の一品かと思います いいね👍保存で後から作ってね🤩 1人前 ≪材料≫ 【レンチン卵豆腐】 ・卵    2個
サト|15分で簡単ほめられレシピ

サト|15分で簡単ほめられレシピ

131件の「いいね」

詳しいレシピはこちら👇
詳しいレシピはこちら👇@sato_kantan.recipe 妻が笑顔になる晩ご飯を発信している @sato_kantan.recipeです😋 美味しそうと思ったら❤️を下さい! どんなことでもコメントやDMをもらえると めちゃくちゃ嬉しいです🥹 保存して後から作ってね🤩 …………………………………………………… やみつきな旨さ 『至高の焼豚丼』 《材料》 豚肩ロースブロック  500g ヤクルト       5本 醤油         ヤクルト1本分 水          100ml 《作り方》 ①フライパンに豚肉を入れ、豪快にヤクルトを入れる
サト|15分で簡単ほめられレシピ

サト|15分で簡単ほめられレシピ

15件の「いいね」

もっと見る