Who has bought it to eat?
We used to buy it for a while, can't remember the price for sure, but definitely not more than 300. After another, it is not for sale 🥲. In the fresh milk grilled chicken zone, it is sold as a pack like this. The price is good. Very delicious.
Which branch is still selling? Won Lotus comes back to sell like this?
# Food review # Talk about food # Ask to answer # Chicken New Orleans # Baking chicken
เผื่อใครกำลังตามหา “ไก่อบโลตัส” หรือ “ไก่ในโลตัส” เหมือนกัน เราขอแชร์วิธีสังเกตและทริคตามล่าที่เราใช้เวลาหาซื้อของโซนอาหารพร้อมทานในโลตัสนะ (โดยเฉพาะไก่อบนิวออร์ลีนสีส้มแดงที่เคยขายเป็นแพ็กใหญ่ๆ คุ้มๆ) 1) จุดที่มีโอกาสเจอมากที่สุดในโลตัส ส่วนตัวเราเจอบ่อยในโซนอาหารพร้อมทาน/เดลี่ ใกล้ๆ ไก่ย่าง นมสด หรือโซนกับข้าวสำเร็จรูป บางสาขาจะอยู่ตู้ร้อน บางสาขาอยู่ตู้แช่พร้อมนำไปอุ่น ถ้าเดินหาแล้วไม่เห็น ลองมองหาป้ายหมวด “ไก่อบ” หรือถามพนักงานตรงเคาน์เตอร์ไก่ย่างเลย จะรู้เร็วว่าวันนั้นมีของลงไหม 2) เวลาไหนควรไปถึงจะมีของ จากประสบการณ์ ของพวกไก่อบ/ไก่ย่างมักจะลงเป็นรอบๆ (เช้า-สาย หรือช่วงบ่ายก่อนเย็น) ถ้าไปดึกมากบางทีเหลือไม่เยอะ หรือหมดแล้ว แนะนำให้ลองไปช่วงก่อนมื้อเย็นสัก 1–2 ชั่วโมง โอกาสเจอของสดใหม่จะสูงกว่า และบางสาขาจะมีรอบทำเพิ่มช่วงเย็น 3) เช็กความคุ้มและความสดยังไง ถ้าเป็นไก่อบนิวออร์ลีน สีจะออกส้มแดง กลิ่นเครื่องเทศชัดๆ ตอนเลือกแพ็กให้ดูน้ำซอส/น้ำมันไม่ขุ่นมาก เนื้อไก่ควรดูชุ่ม ไม่แห้งเกินไป และถ้าดูวันผลิต/เวลาทำได้ก็เลือกแพ็กที่ใหม่สุด จะอร่อยกว่าเอามาอุ่น 4) วิธีอุ่นให้อร่อยเหมือนเพิ่งออกเตา เราเคยลองอุ่นไมโครเวฟแล้วเนื้อจะนุ่มก็จริง แต่ผิวไม่กรอบ ถ้าอยากได้ฟีลอร่อยขึ้น แนะนำอุ่นหม้อทอดลมร้อน 160–180°C ประมาณ 6–10 นาที (แล้วแต่ชิ้นและปริมาณ) หรืออบเตาไฟบนล่างสั้นๆ ผิวจะหอมขึ้นมาก ซอสเครื่องนิวออร์ลีนก็จะเด้งกว่า 5) ถ้าไม่เจอ “แพ็กคุ้มๆ” ทำยังไง บางช่วงโลตัสอาจปรับรูปแบบขาย เช่น เปลี่ยนเป็นขายเป็นชิ้น/กล่องเล็ก หรือย้ายไปอีกตู้ ลองสังเกตสินค้าคล้ายกันอย่างไก่อบ/ไก่บาร์บีคิว/ไก่ย่างเครื่องเทศในโซนเดียวกัน บางทีรสใกล้เคียงและคุ้มไม่แพ้กัน ใครเพิ่งเจอไก่อบโลตัสแบบแพ็กใหญ่ หรือรู้ว่าสาขาไหนยังขายไก่อบนิวออร์ลีนอยู่ บอกต่อกันหน่อยนะ เราอยากให้กลับมาขายแบบเดิมมากๆ เพราะมันคุ้มและอร่อยจริง
