ライスに焼き魚を添えて
🍱焼き魚の前でご飯を食べる照り焼き
原材料について
•1枚の樹液魚
•美しいご飯
•照り焼きソース
•醤油大さじ1
•砂糖大さじ1
・みりん（あれば）大さじ1
•少し刻んだニンニク
•白ごま/ネギ（スプリンクル）
どうすればいいですか
1.サパの魚を洗い、ライニングを乾かしてください。
2.調理されるまで魚をグリルまたは炒めます。少しぱりっとした革。
3.ソースを作る:醤油+砂糖+みりん+にんにくを加えてとろみをつける。
4.樹液魚にソースをかけ、全体に混ぜ合わせます。
5.ご飯を箱に入れます。魚を上に乗せます。
6.ソースを加え、ごま+ねぎをふりかける
🥬照り焼きサイドフード（カリフラワー+ 人参+しめじ+ブロッコリー）
原材料について
•キャベツの路地
•ニンジンをスライスする
•しめじ
•焦げたブロッコリー
•テリヤキソース大さじ2
•醤油大さじ1/2
•少量の砂糖（カットフレーバー）
•少量の油
•みじん切りにんにく
作り方（実際にすぐに売れる）
1.油とにんにくを加え、香りが立つまで炒める。
2.にんじんを先に(熟しにくい)、次にもやし+きのこを入れます。
3.ブロッコリーを入れる
4.照り焼きソース+醤油+少量の砂糖で調理します。
5.ライトを強くかき混ぜ、すばやく混ぜ、光沢のある多肉質にし、ライトを消してください。
เมื่อได้ลองทำข้าวหน้าปลาซาบะย่างเทอริยากิเองแล้ว ผมพบว่าการเลือกปลาซาบะสดใหม่มีความสำคัญมาก เพราะเนื้อปลาจะนุ่มและไม่มีกลิ่นคาวทำให้รสชาติออกมาดีขึ้นมาก นอกจากสูตรซอสเทอริยากิที่มีในบทความ การเพิ่มมิรินช่วยทำให้ซอสมีความหอมหวานกลมกล่อมมากขึ้น แต่ถ้าไม่มีมิรินสามารถใช้เหล้าข้าวญี่ปุ่นแทนก็ได้เช่นกัน เวลาย่างปลาซาบะให้ระวังไม่ให้ย่างเกินไป เพราะปลาจะกระด้างและสูญเสียความชุ่มชื้นไป การย่างจนหนังกรอบแต่เนื้อปลาในยังนุ่มถือเป็นกุญแจสำคัญ สำหรับผักเครื่องเคียง การใช้ผักสดและลวกบรอกโคลีแค่พอสุกทำให้ยังคงความกรอบและวิตามินไว้ได้ดี เวลาผัดผักด้วยไฟแรงและคลุกเร็วๆ ซอสเทอริยากิจะกระจายทั่วผัก ทำให้ได้ความหอมและรสชาติที่เข้มข้น นอกจากนี้ การโรยงาขาวและต้นหอมซอยเพิ่มบนหน้าข้าวปลาซาบะทำให้ได้ความหอมและเพิ่มมิติรสชาติได้ดี ผมแนะนำให้เสิร์ฟเมนูนี้คู่กับซุปมิโสะหรือสลัดผักสดเพื่อเติมเต็มมื้ออาหารให้อร่อยและสมดุลมากขึ้น เมนูนี้เหมาะกับคนที่ต้องการอาหารญี่ปุ่นสไตล์โฮมเมดง่ายๆ รวดเร็ว และยังได้สุขภาพดี รับประทานด้วยตัวเองหรือทำขายเล็กๆ ก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่คุ้มค่าและอร่อยแน่นอน
