ปังปิ้งวิปครีม โอริโอ้

ถ้าใครกำลังหาไอเดีย “ปังปิ้งโอริโอ้” หรือ “ขนมปังปิ้งวิปครีม” ที่ทำแล้วออกมาฟีลคาเฟ่ เราทำตามนี้แล้วเวิร์กมาก กรอบ หอม เนื้อสัมผัสครบ ทั้งนุ่มทั้งกรุบจากโอริโอ้ บอกเลยว่าทำไม่ยาก แถมปรับเป็นเมนูขายหน้าร้านกาแฟได้ด้วย วัตถุดิบหลัก - ขนมปังแผ่น (แนะนำหนานิดนึง จะกรอบนอกนุ่มใน) - เนยจืด หรือมาการีน (ช่วยให้หอมและผิวกรอบสวย) - วิปครีม (แบบแดรี่หรือแบบท็อปปิ้งก็ได้) - โอริโอ้บด/ทุบหยาบ (ทำให้ได้ความกรุบๆ) - ท็อปปิ้งเสริมตามชอบ: นมข้นหวาน ช็อกโกแลตซอส คาราเมล กล้วยหอม หรือไอศกรีม วิธีทำปังปิ้งให้กรอบแบบร้าน 1) ทาเนยบางๆ ที่ขนมปังทั้งสองด้าน (ถ้าชอบหอมมากเพิ่มเนยด้านนอกเป็นพิเศษ) 2) ปิ้งบนกระทะ/เตาปิ้งด้วยไฟกลางค่อนอ่อน ค่อยๆ กลับด้านจนเป็นสีทองสวย ระวังไฟแรงเกินจะไหม้เร็วแต่ข้างในยังไม่กรอบ 3) ถ้าชอบกรอบมากๆ หลังได้สีแล้ว ลดไฟอ่อน ปิ้งต่ออีกนิดให้ไล่ความชื้นออก จะได้กรอบนานขึ้น ทริคเรื่องวิปครีม (ให้ตั้งยอดและไม่ละลายง่าย) - ถ้าใช้วิปครีมแบบตีเอง แนะนำแช่อุปกรณ์ให้เย็นก่อน ตีจนตั้งยอดอ่อน-กลาง จะบีบทรงสวย - ถ้าอากาศร้อน วางวิปครีมบนปังตอนที่ปังอุ่นน้อยลงแล้ว จะช่วยไม่ให้วิปละลายไว การประกอบให้สวยและอร่อย - วางปังปิ้งลงจาน ราดนมข้น/ซอสบางๆ ก่อน (ถ้าชอบหวาน) - บีบวิปครีมให้แน่นๆ ตรงกลางหรือวนเป็นก้นหอย - โรยโอริโอ้บดให้ทั่ว เพิ่มชิ้นโอริโอ้ทุบหยาบด้านบนเพื่อความกรุบ - ถ้าอยากให้เหมือนเมนู “ปังปิ้งวิปครีมโอริโอ้” ในคาเฟ่ ลองเพิ่มช็อกโกแลตซอสเส้นๆ ปิดท้าย ถ่ายรูปออกมาน่ากินมาก ไอเดียปรับเป็นเมนูขาย - ทำเป็น 2 ขนาด: ไซซ์เล็ก (กินคนเดียว) / ไซซ์ใหญ่ (แชร์ได้) - แยกซองโอริโอ้บดไว้โรยตอนเสิร์ฟ จะช่วยให้ยังกรุบ ไม่ชื้น - ตั้งชื่อเมนูให้จำง่าย เช่น “ปังปิ้งวิปครีมโอริโอ้” หรือ “ปังปิ้งโอริโอ้ดับเบิลครัมเบิล” ลองทำแล้วบอกเลยว่าคู่ “ขนมปังปิ้ง + วิปครีม + โอริโอ้” เป็นคอมโบที่พลาดยาก หอม กรอบ หวานมัน ครบในคำเดียว ใครทำแล้วได้ท็อปปิ้งใหม่ๆ มาแชร์กันได้นะ