Invited to make fried crabs from Vietnamese flour plates🇻🇳🦀
Invited to make fried crabs from Vietnamese flour plates 🇻🇳🦀
The viral menu came up for a while big, but we just had a chance to do it.
Vietnamese dough sheet is able to do a lot of menus. Anyone who wants to find a crispy eating menu is this menu, so snap the answer to the problem. Very easy to do. How to do as we write in the picture. 🫶
# Vietnam powder sheet # Fried crab # Simple menu # Trend menu # Trending
ปูอัดทอดจากแผ่นแป้งเวียดนามเป็นเมนูที่หลายคนอาจเคยเห็นผ่านโซเชียลมีเดียและได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว เพราะเป็นเมนูง่าย ๆ ที่ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ แผ่นแป้งเวียดนามหาซื้อได้ง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อทั่วไป ซึ่งมีน้ำหนักสุทธิประมาณ 30 กรัมต่อแผ่น เหมาะสำหรับห่อปูอัดและทอดจนกรอบ การทำเมนูนี้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารมากมาย แค่ตัดแผ่นแป้งเวียดนามให้ออกเป็นชิ้นพอดีสำหรับห่อปูอัด จากนั้นนำไปชุบซอสหรือเครื่องปรุงที่ชอบ แล้วนำไปทอดในกระทะน้ำมันร้อน ๆ เพียงแค่ไม่กี่นาทีจนแป้งกรอบสวย ก็จะได้ของว่างกรุบกรอบที่ทำให้รู้สึกเหมือนทานในร้านอาหารเลยทีเดียว อีกหนึ่งเคล็ดลับที่ช่วยเพิ่มความอร่อยและความน่ากินก็คือ การโรยงาดำหรือขาวเล็กน้อยก่อนทอด เพื่อเพิ่มความหอมและสีสัน ภายในของปูอัดที่มีรสชาติหวานหน่อย ๆ ผสมผสานกับแป้งกรอบ ๆ ข้างนอก ทำให้เมนูนี้กลายเป็นของว่างติดเทรนด์ที่ทำกินได้ทั้งครอบครัว สำหรับซอสที่ใช้จิ้ม ขอแนะนำซอสมายองเนสสูตรลดไขมันของ KEWPIE ที่ผู้เขียนใช้กับไข่กุ้งเสริมรสชาติ ทำให้ได้รสกลมกล่อมและความกรุบกรอบของไข่กุ้งพร้อมกัน เมนูนี้ก็เหมาะกับการจัดเตรียมสำหรับงานเลี้ยงหรือกินเล่นช่วงเวลาว่างได้อย่างลงตัว แผ่นแป้งเวียดนามยังเป็นวัตถุดิบอเนกประสงค์ สามารถนำไปทำเมนูอื่น ๆ ได้หลากหลายเช่น ปอเปี๊ยะทอดหรือเมนูทานเล่นกรอบ ๆ ที่เพิ่มความหลากหลายให้กับการทำอาหารที่บ้านได้อย่างสนุกสนานและประหยัดเวลา
