สำหรับใครที่ชื่นชอบขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสอย่างเครมบรูเล่ การทำเองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลยค่ะ สิ่งที่สำคัญคือการเลือกวัตถุดิบคุณภาพดีและรู้เทคนิคการเบิร์นหน้าน้ำตาลให้กรอบพอดี สูตรนี้ใช้วัตถุดิบเพียง 5 อย่างเท่านั้น ได้แก่ ไข่แดง, น้ำตาล, วิปปิ้งครีม, นมสด และวนิลลา หลังจากผสมส่วนผสมและอบแบบรองน้ำเพื่อให้เนื้อครีมเรียบเนียน จะได้เครมบรูเล่ที่เนื้อครีมละลายในปาก และกลิ่นหอมของวนิลลาเต็มที่ เคล็ดลับสำคัญคือการโรยน้ำตาลบนหน้าเครมบรูเล่แล้วใช้ไฟเบิร์นให้ส่วนบนกรอบเป็นสีทองสวยงาม หากไม่มีไฟเบิร์นสามารถใช้เตาอบแบบย่างด้านบนแทนได้ ในคลิปสาธิตจะใช้ถ้วยขนาด 3.5 นิ้ว แต่สามารถปรับขนาดได้ตามชอบ และไม่ยากที่จะแปลงสูตรนี้ให้เหมาะกับบ้านใครบ้านมัน วิธีนี้ทำให้คุณไม่ต้องเสียเงินไปกินร้านหรู แถมยังได้ทำกิจกรรมสนุกๆ ในครอบครัวด้วยค่ะ หากต้องการเรียนรู้เทคนิคเพิ่มเติมหรืออยากได้สูตรปรับแต่งอื่นๆ แนะนำให้ติดต่อช่องทาง [บ้านเขียว @chefmorpoom] บนเฟสบุ๊ค ที่มีระบบตอบกลับอัตโนมัติช่วยให้ได้ข้อมูลรวดเร็วค่ะ