ขนมอบฝรั่งเศส 【แอปเปิ้ลง่ายเจ้าเล่ห์】
ส่วนผสมง่าย ๆ เพียงแค่ผสมและอบ!
สามารถจัดผลไม้ตามฤดูกาล เช่น เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และลูกพีชได้
ผสมไข่ที่ตีแล้ว น้ำตาลทราย แป้งเค้ก นม ครีมสด และเนยละลายตามลำดับและความเครียดเพื่อให้แป้งเรียบ😊
คราวนี้เทแป้งลงบนแอปเปิ้ลที่จัดเรียงบนเครื่องครัวและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 40 นาที คุณสามารถเพลิดเพลินกับการอบสดใหม่หรือแช่เย็น
<🍳ราคา ☑ ประมาณ 300 เยน>
< เวลาทำอาหาร⏰ ☑ ประมาณ 60 นาที >
[วัสดุ]
(สำหรับ 4 จาน)
แอปเปิ้ล 1 ชิ้น ประมาณ. 200g
1 ไข่
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งเค้กช้อนโต๊ะ 1
นม 100 มล.
ครีมสด 50 มล.
เนยจืด 10 กรัม
น้ำตาลผงในปริมาณที่เหมาะสม
[วิธีทำ]
▪แบ่งแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันตัด 2 ชิ้นด้วยผิวหนังเป็นชิ้นบางกว้าง 5 มม. ปอกเปลือก 2 ชิ้นที่เหลือและตัดเป็นชิ้นขนาดกัด
▶วางแอปเปิ้ลบนจานอบ
▶ผสมไข่ที่ตีแล้วและน้ำตาลทรายในชามแล้วใส่แป้งเค้กร่อน
☑ใส่นม ครีม และเนยละลายตามลำดับแล้วผสมทุกครั้ง
☑กรองแป้ง เทลงในแอปเปิ้ล แล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย
☑อบในเตาอบที่ 180 ℃ ประมาณ 40 นาที
[จุด]
นอกจากนี้ยังมี✔เชอร์รี่บลูเบอร์รี่พีชสตรอเบอร์รี่ลูกแพร์และผลไม้อื่น ๆ
✔โดยการผสมทุกครั้งที่คุณเพิ่มส่วนผสมคุณจะได้ผิวที่เรียบเนียนและสวยงาม
✔กรองแป้งและเพิ่มเพื่อให้เรียบและสวยงาม
「りんごのお菓子、何作ろう…」って迷ったときに、私がよく作るのがクラフティ。タルトほど手間がかからないのに、ちゃんと“焼き菓子感”が出て満足度が高いです。ここでは、作ってみて気づいたコツや、失敗しにくくなるポイントをまとめます。 ■りんごは2種類の切り方にすると食感が楽しい レシピ通り、4等分のうち2切れを皮付き5mm幅の薄切り、残りを皮をむいてひと口大にすると、見た目と食感のバランスがすごく良かったです。薄切りは表面がきれいに並んで“お店っぽく”、角切りは中でとろっとして甘みが広がります。 ■「生地を濾す」で仕上がりが別物に 面倒に感じるけど、ここは省略しないのがおすすめ。薄力粉がダマになっていたり、卵のコシが残っていると焼き上がりがムラっぽくなりがち。濾すだけで口当たりがなめらかになって、クラフティらしいぷるんとした食感に近づきます。 ■材料少なめで作るなら“混ぜ方”が大事 粉（薄力粉）を入れたら、練らずに手早く。牛乳→生クリーム→溶かしバターは少しずつ加えて、その都度混ぜると分離しにくいです。バターは電子レンジで溶かしてから入れるとラクでした。 ■焼き時間の見極め：中心の揺れで判断 180℃で約40分が目安ですが、器の大きさやオーブンで変わります。私のチェック方法は「中央が大きく波打たず、ゆるく揺れる程度」になったらOK。焼き色が薄い場合は、最後に2〜3分だけ上段で焼き色を足すことも。 ■冷やすと“翌日がおいしい系”になる 焼きたてはふんわり、冷蔵庫で冷やすとむっちり・しっとり。どちらもおいしいので、私は半分は当日、残りは翌日の朝に食べることが多いです。仕上げの粉糖（適量）は食べる直前に振るときれい。 ■アレンジ（りんご以外）も同じ生地でOK チェリーやブルーベリー、桃、いちご、梨でも作れました。水分が多いフルーツは、軽くキッチンペーパーで水気を取ってから並べると生地が薄まりにくいです。 りんご1個（約200g）で作れて、混ぜて焼くだけの簡単さ。りんごの焼き菓子レシピの中でも、初心者でも成功しやすい部類だと思います。
