สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูผัดกะเพราที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ วิธีทำผัดกะเพราหมูสับคลีนโดยไม่ใช้น้ำมันเป็นทางเลือกที่ตอบโจทย์ได้ดีมาก ๆ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผัดกะเพราคลีนที่ใช้หมูสับมากกว่า 300 กรัม กับผงปรุงรสเพียงเล็กน้อย ผสมผสานกับพริกแห้ง พริกจินดา และกระเทียมสับละเอียด จะทำให้รสชาติกลมกล่อม หอมพริกและกระเทียมโดยไม่ต้องใช้น้ำมันเลย การใช้ความร้อนสูงแล้วผัดให้แห้ง ๆ นอกจากจะทำให้หมูสุกและมีกลิ่นหอมจากใบกะเพราแล้ว ยังลดไขมันส่วนเกินและเพิ่มความอร่อยแบบไทยแท้ ๆ อีกด้วย นอกจากนี้ ใครที่ต้องการลดโซเดียมหรือควบคุมอาหาร แนะนำให้เลือกใช้ซอสถั่วเหลืองหรือซอสแมกกี้สูตรลดโซเดียม หรือจะไม่ใส่ผงชูรสเลยก็ได้ เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น สำหรับการจัดเสิร์ฟ ให้เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวกล้องเพื่อเพิ่มไฟเบอร์ และสามารถเพิ่มไข่ดาวหรือไข่เจียวเพื่อเพิ่มโปรตีนและความอร่อย ความเปรี้ยวจากมะนาวและรสเผ็ดจากพริกสดช่วยเพิ่มรสสัมผัสให้ครบ สูตรนี้เหมาะกับทุกคนในครอบครัว โดยเฉพาะคนที่ต้องการดูแลสุขภาพแต่ยังอยากกินเมนูยอดนิยมอย่างผัดกะเพรา รับรองว่าทำตามแล้วจะติดใจจนต้องทำซ้ำแน่นอนค่ะ