แซลมอนย่างกับเศษขนมปังมาโย🌸
แค่ทามายองเนสและเกล็ดขนมปัง🤭
⭐⭐ชุบเกล็ดขนมปังแซลมอนมาโย (สำหรับหนึ่งคน)
• แซลมอนดิบ 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• มายองเนสช้อนโต๊ะ 1
• เกล็ดขนมปังช้อนโต๊ะ 2~3
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
▪โรยเกลือเล็กน้อยบนปลาแซลมอนดิบ ห่อด้วยกระดาษในครัว แล้วทิ้งไว้ 10 ถึง 15 นาที
▶โรยเกลือและพริกไทยบน▪และกระจายมายองเนสอย่างสม่ำเสมอ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง
▶ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นเบา ๆ แล้วอบบนไฟร้อนปานกลางถึงต่ำโดยให้ด้านผิวลง พลิกกลับ ปิดฝา และนึ่งจนสุก
☑ฉันจะ😊
เพื่อให้กินได้ง่ายขึ้น กระดูกของปลาแซลมอนดิบจะถูกลบออกและเกล็ดจะถูกลบออกด้วย
ฉันลองใช้มันฝรั่งเป็นเครื่องปรุง
この鮭のマヨパン粉焼きは、マヨネーズのコクとパン粉のサクサク食感が絶妙にマッチして、簡単でも満足感の高い料理です。私もよく忙しい日の夕食に作りますが、準備時間が短く、調理も失敗しにくいのでおすすめです。 生鮭に塩を振りキッチンペーパーで包んで余分な水分を取るのがポイントで、これにより焼いた時にパサつかずしっとり仕上がります。マヨネーズは均一に塗ることで、パン粉がよくつき、香ばしく焼けるので味わいが豊かになります。 パン粉は粗めのものを使うとよりサクサク感が増しますし、オリーブオイルを使うことでヘルシーに仕上がり、香りもよくなります。焼く際には皮目から焼くことで皮がパリッとしやすく、裏返して蓋をして蒸し焼きにすることで中までふっくら火が通ります。 付け合わせにはマッシュポテトやシンプルなサラダを添えると、バランスの良い食事になります。私は季節の野菜を添えて彩り豊かにすることも多いです。 このレシピは魚料理が苦手な方でも食べやすく、子どもにも人気があります。骨を取り除いておくことで安心して食べられるのもいいですね。ホームパーティーのメニューにも使えるので、覚えておくと便利です。 ぜひ試してみて、家族や友人と美味しい時間を過ごしてくださいね。
