Easy in the microwave! Fat okonomiyaki

私が「ダイエットお好み焼き」をレンジで作るときに意識してるポイントをまとめます。小麦の代わりに豆腐を使うと、生地が軽くなるのにたんぱく質が増えて“食べた感”が出るので、ダイエット中でも満足しやすいです。キャベツ多めにするとカサ増しできて、食物繊維でお腹も落ち着きやすいのが嬉しいところ。 【レンジで失敗しにくいコツ】 ・キャベツは千切りよりも粗めのみじん切りが好き：水分が出にくく、まとまりやすいです。 ・豆腐は軽く水切り：キッチンペーパーで包んで1〜2分置くだけでもOK。水っぽいと仕上がりがベチャっとしやすいです。 ・卵は必須：豆腐だけだと崩れやすいので、卵でしっかり固めると「ちゃんとお好み焼き感」が出ます。 ・耐熱皿は浅め＆広め：厚みが出ると中が生っぽくなりやすいので、なるべく平たく広げると加熱ムラが減ります。 【ダイエット中の“ソース問題”の私なりの対策】 お好みソースとマヨは美味しいけど、かけすぎると一気にカロリーが上がりがち。私は、 ・ソースは少なめにして、青のり・かつお節・紅しょうがで風味を足す ・マヨの代わりにヨーグルト＋レモン＋塩こしょう（意外と合います） みたいにして、味の満足度を落とさないようにしてます。 【もっと“高たんぱく”にしたい日】 ダイエット中でも筋トレしてる日や、タンパク質を増やしたいときは、ツナ（水煮）やささみ、桜えびを少し混ぜると一気に栄養バランスが良くなります。グルテンフリーのままアレンジできるのも、このレンチンお好み焼きの良いところ。 【食感をお好み焼きっぽくしたい時】 レンジだけだとふわっと仕上がりやすいので、もし余裕があれば最後にトースターで1〜2分焼くと表面が香ばしくなって「屋台感」が出ます（ノンオイルでもOK）。 キャベツでむくみや便秘が気になる時のサポートにもなるし、ビタミンCも摂れるので、私は「痩せたいならこれ」って日に助けられてます。ダイエット中にお好み焼き欲が来たら、レンジでぜひ試してみてください。