Spicy Assassin's Pasta
I quit my job and work at a resort...I have updated 😇😇😇
I'm in Rizoba in Hida Takayama, but I'm constantly updating things I bought and saw on Instagram stories, so please take a look 🥰
[Materials]
Pasta ･ ･ ･ 80g
Tomato juice ･ ･ ･ 200ml
Water ･ ･ ･ 100 ml
Burrata cheese... 1 piece (Of course it's OK if you don't have it. It was cheap...)
▽ Seasoning
Garlic ･ ･ ･ 2 cm
2 tablespoons of olive oil
Hawk's claws... three
1 / 2 teaspoon salt
[How to make]
① Crack olive oil, garlic, and hawk's claws and light the fire
② When the scent comes up, add the pasta. I made it fitcine in the video, but of course it is OK with ordinary pasta
③ Fry until the pasta is browned
④ While stir-frying, add tomato juice, water and salt to make sauce
⑤ Divide the sauce about 3 times and add
⑥ Complete when the water is gone!
Burrata cheese is creamy! If you don't have it, you can enjoy spicy 😋
✨ tonight's partner ✨
Kujukuri Ocean Pale Ale 🍺
Juicy and tropical! Eating progressively by resetting your mouth 🤣
暑い日や疲れた時にぴったりなスパイシーなパスタが食べたくて、このピリ辛暗殺者のパスタを作ってみました。ニンニクとオリーブオイルで鷹の爪をじっくり熱することで、香りが一気に際立ち、パスタに染み込むピリッとした辛さがクセになります。パスタを炒める際に少し焦げ目をつけるのがポイントで、香ばしさが加わり食欲をそそります。トマトジュースと水を混ぜてソースを3回に分けて加えることで、味の深みが出て最後まで飽きずに食べられます。 特に、ブッラータチーズを乗せるとクリーミーさがプラスされて、辛さとまろやかさのバランスが絶妙になります。チーズがなければ唐辛子の辛さをしっかり感じられて、それはそれで楽しめます。また、このパスタは10分程度でできてしまう手軽さも魅力なので、忙しい平日やリゾートバイトの合間のランチにも最適です。 さらに、このパスタには九十九里オーシャンのペールエールがよく合います。ジューシーでトロピカルな味わいのビールが口の中をリセットしてくれて、また次の一口が楽しみになります。ビールが好きな方は、ぜひセットで楽しんでみてください。 私の経験から言うと、自宅での晩酌にもぴったりの一品で、友人を招いた時でも喜ばれました。ピリ辛ですが不快なほど強烈な辛さではなく、ちょうど良い刺激感なので辛いものが苦手な方にもおすすめです。ぜひ一度お試しください。
