The menu is easy. Today 😄🌈🐱🥰 "fried chicken breast rice" with a little chili fish sauce is delicious.

ผมอยากแชร์ประสบการณ์การทำเมนู "ข้าวราดกระเพราอกไก่ไข่ดาว" ซึ่งนอกจากจะเป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย เหมาะสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาทำอาหารเองแล้ว ผมยังพบว่าการเติมน้ำปลาพริกเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติให้สมบูรณ์และกลมกล่อมขึ้นมาก ทำให้รสจัดขึ้นแบบพอดีๆ ไม่เผ็ดเกินไป แต่ได้ลิ้มรสความหอมของกระเพราและความนุ่มของอกไก่พร้อมกับไข่ดาวที่ไข่แดงเยิ้ม ๆ ยิ่งเพิ่มความเข้มข้นให้จานนี้ สำหรับขั้นตอนการทำ ผมใช้อกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดกับกระเทียมสับและพริกสด ใส่ซอสปรุงรสและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติกลมกล่อม จากนั้นโรยใบกระเพราให้หอม ปิดท้ายด้วยไข่ดาวไข่แดงเยิ้มที่ชุบความมันเพิ่มรสชาติให้จานนี้อีกระดับ เคล็ดลับอีกอย่างที่ผมชอบคือการใช้ข้าวหอมมะลิที่หุงสวย ราดกับของผัดกระเพราอกไก่และไข่ดาว พร้อมน้ำปลาพริกที่ผสมเอง ทำให้ทุกคำที่กินรู้สึกเหมือนได้ทานอาหารจานโปรดที่บ้าน เป็นเมนูที่สะดวกและสร้างความสุขในทุกมื้อ แถมยังดีต่อสุขภาพด้วย เพราะอกไก่เนื้อไม่ติดมันและผักกระเพราที่มีกลิ่นหอม ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารด้วย ยังไงลองทำตามดูนะครับ รับรองว่าได้เมนูง่ายๆ และอร่อยที่ไม่แพ้ร้านอาหารเลย