กล้วยหอมทอด
4/2 แก้ไขเป็น
การทอดกล้วยหอมดิบไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ ผมใช้กล้วยหอมดิบ 10 ลูกที่ยังไม่สุกเต็มที่ เพื่อให้เวลาทอดได้กล้วยที่กรอบนอกนุ่มในมากขึ้น หลังจากหั่นกล้วยแล้ว ผสมเนยสด 50 กรัมลงไปในแป้งหรือส่วนผสมที่ใช้ชุบ เพื่อเพิ่มความหอมและความนุ่มให้กล้วย สำหรับน้ำมันที่ใช้ ผมเลือกใช้น้ำมันรำข้าวหอมมะลิสุรินทร์ซึ่งนอกจากจะให้รสชาติที่ดีแล้วยังช่วยดูแลสุขภาพหลอดเลือด เพราะมีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและต้านอนุมูลอิสระด้วย ที่สำคัญ อย่าลืมปรุงรสด้วยเกลือป่นเพื่อเพิ่มรสชาติและความกลมกล่อม ส่วนวิธีทอดให้ใช้ไฟกลางและทอดจนกล้วยเป็นสีทองกรอบ จะได้กล้วยหอมทอดที่กรอบนอกนุ่มในแบบที่ทุกคนชอบ นี่เป็นสูตรกล้วยหอมทอดที่ผมชอบทำที่บ้าน และอยากแนะนำให้คนที่ชอบเมนูของทอดง่ายๆ ลองทำดู รับรองว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ!
