เมนูใหม่อเมซอล แฮปปี้สตอเบอร์รี่ 🍓

ถ้าใครกำลังหาไอเดีย “ซอสสตรอเบอรี่ใส่เครื่องดื่ม” ว่าใส่อะไรแล้วอร่อย เข้ากับอะไรง่ายสุด เราลองทั้งแบบซื้อที่ร้านและทำเองที่บ้านแล้ว รสจะออกมาคนละฟีลนิดหน่อย แต่มีทริคให้ไม่หวานแหลมและได้กลิ่นสตรอเบอรี่ชัดขึ้นค่ะ 1) ซอสสตรอเบอรี่ + ชา (แนะนำมากสำหรับคนไม่อยากนม) ส่วนตัวเราชอบแนวชาดำ/ชาดำสปาร์คกลิ้งที่สุด เพราะความฝาดบางๆ ของชาจะตัดความหวานของซอส ทำให้รสไม่เลี่ยน ฟีลคล้ายเมนู Strawberry Eve Sparkle ที่เป็นชาดำสปาร์คกลิ้งสตรอว์เบอร์รี—จิบแล้วสดชื่นมาก ถ้าทำเอง ลองใส่ซอส 20–30 ml แล้วเติมชาเย็นจัด จากนั้นค่อยเติมโซดา (ถ้าชอบซ่า) คนเบาๆ จะได้ชั้นสีสวยด้วย 2) ซอสสตรอเบอรี่ + กาแฟนม/ลาเต้ (สายหวานนัวต้องลอง) อันนี้จะได้ความหอมมันและนุ่มขึ้น เหมือนแนว Strawberry Snow Latte ที่มีครีมกับซอสสตรอว์เบอร์รีด้านบน เคล็ดลับคือให้เริ่มจาก “นม” ก่อน (นมสด/นมโอ๊ต) แล้วค่อยเติมเอสเพรสโซช็อตด้านบน จากนั้นราดซอสสตรอเบอรี่รอบแก้วหรือบนครีม จะได้ทั้งกลิ่นและความสวย ถ้ากลัวหวานไป ให้ลดไซรัปกาแฟลง หรือเลือกซอสที่เปรี้ยวเด่นหน่อย 3) ซอสสตรอเบอรี่ + โยเกิร์ต/นมเปรี้ยว (ได้ความเปรี้ยวสดชื่น) เวลาที่อยากได้เครื่องดื่มแบบของหวานน้อยลง เราจะใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติปั่นกับน้ำแข็ง แล้วค่อยราดซอสสตรอเบอรี่เป็นท็อปปิ้ง เหมือนกินสตรอเบอรี่ชีสเค้กแบบดื่มได้ ยิ่งถ้ามีสตรอว์เบอร์รีสดใส่เพิ่มจะหอมมาก 4) ปริมาณซอสเท่าไหร่ถึงพอดี? ถ้าเป็นแก้ว 16 oz เราว่าช่วง 15–25 ml กำลังดี (แล้วแต่ความหวานของซอส) ถ้าใส่เยอะเกินไปจะกลบกลิ่นชา/กาแฟและทำให้หวานแหลม แนะนำค่อยๆ เติมแล้วชิมก่อน โดยเฉพาะถ้าใส่ครีมหรือท็อปปิ้งหวานอยู่แล้ว 5) ทริคให้รสไม่ “จืด” เมื่อใส่น้ำแข็ง ซอสสตรอเบอรี่โดนน้ำแข็งละลายแล้วรสจะบางลง เราเลยชอบใช้ชา/กาแฟที่ชงเข้มกว่าปกตินิดนึง หรือแช่เครื่องดื่มให้เย็นจัดก่อนเติมน้ำแข็ง จะช่วยให้รสยังชัดอยู่ สรุปคือ ถ้าชอบสดชื่นให้ไปทางชา/โซดา แต่ถ้าชอบนัวๆ ของหวาน ให้ไปทางลาเต้และครีมแบบเมนู Happy Strawberry เลยค่ะ ใครลองจับคู่ซอสสตรอเบอรี่กับอะไรแล้วอร่อย แวะมาบอกกันได้ เราอยากได้ไอเดียใหม่ๆ เพิ่มด้วย