Easy steamed ✨ microwave
[Easy steamed Odamaki in the microwave]
※ 2 servings
Frozen udon 1 ball
2 eggs
White soup tablespoon 2
300 ml of water
(It was a little strong, so 30-50ml more may be fine)
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小田巻蒸しはうどん入りの茶碗蒸しのような料理で、レンジ調理で驚くほど簡単に作れるのが魅力です。調理は冷凍うどんをほぐしてから卵液と混ぜ、白だしと水で味付けを調整。私は水の量を少し多めにして、味が濃すぎないように工夫しました。 レンジは600Wで3分加熱した後、泡を取ってからお好みのきのこ（えのき茸や椎茸もおすすめ）を入れてさらに6〜7分加熱します。仕上げに三つ葉と柚子の皮を散らすと香りも良くなり、おもてなしにもぴったりです。 材料も手に入りやすく、特に冷凍うどんは常備しておくと急な食事作りでも役立ちます。温かくて優しい味の小田巻蒸しは、寒い季節の温活にも効果的です。ぜひレンジひとつで手軽に作ってみてくださいね！
