ひな祭りには伝統的なちらし寿司も定番ですが、ドーナツ型を使ったちらし寿司ケーキは子ども達にも大人気で見た目の可愛さがとっても魅力的です。私も実際にシリコン製のドーナツ型を使って作ってみましたが、具材を詰めるときはギュッギュとしっかりと酢飯を詰めることが、形をきれいに仕上げるポイントです。冷蔵庫で少し休ませることで型から外しやすくなり、崩れにくくなりますよ。 彩りはサーモンや薄焼き卵、きゅうりのほか、とびっこやハムで華やかに飾り付けるとさらに春らしくなります。具材は他にもアボカドやいくら、桜でんぶなどを使うと風味のバリエーションが楽しめますし、子どもの好みに合わせてアレンジできるのが嬉しいですね。普段のちらし寿司作りに比べて手軽に作れるうえ、食卓が華やかになるので家族やゲストからも喜ばれました。 また、ドーナツ型はシリコン製なら扱いやすく、食洗機にも対応しているものも多いので後片付けも簡単です。100均ショップで手に入るものもありますから、バレンタインや他のイベントで購入した型があればぜひ活用してみてください。こどもと一緒に飾り付けを楽しむことで、食育や季節行事への興味も深まるのでおすすめです。ひな祭りに限らず、誕生日やピクニックのお弁当にも応用がきくアイデアレシピとして重宝しています。