ทำงานหนัก เพื่อมากินของอร่อย ✨

ใครเสิร์ชหา Kanori หรือ Kanori Siam Paragon แล้วกำลังลังเลว่าจะไปลองดีไหม เรามารีวิวแบบประสบการณ์ตรงให้เลยค่ะ วันที่ไปคือฟีล “ทำงานหนักเพื่อมากินของอร่อย” จริง ๆ เพราะอยากนั่งเฉย ๆ แล้วให้เชฟทำให้ ไม่ต้องลุ้นเอง 🤣 Kanori ที่ Siam Paragon จะเด่นเรื่อง handroll (แฮนด์โรล) คือเป็นโรลที่เชฟทำสด ๆ ต่อคำ จุดที่เราชอบคือเขาทำแล้วเสิร์ฟเลย ทำให้สาหร่ายยังกรอบ ไม่ชื้น และไส้ข้างในยังเย็นกำลังดี กินแล้วสัมผัสมันชัดมาก ต่างจากแบบที่ทำทิ้งไว้สักพัก เมนูที่เห็นบ่อยและเป็นแนวที่เราแนะนำให้ลอง ถ้าไปครั้งแรกคือสายปลาเนื้อขาว/ปลามัน ๆ เช่น engawa (เอ็นกาวะ) เนื้อจะนุ่มละมุน มีความมันนิด ๆ กินกับข้าวซูชิแล้วบาลานซ์ดีมาก ส่วนใครชอบอะไรสดชื่น ๆ ให้สลับด้วยเมนูที่มีแตงกวาหรือแนวรสเบา จะช่วยไม่ให้เลี่ยนจนเกินไป เรื่องราคา: ของแนวนี้โดยรวมจะอยู่ระดับพรีเมียมหน่อย (ยิ่งเป็นสาขาห้างดังอย่าง Siam Paragon ก็ปกติค่ะ) ตอนเราไปกินจริง ๆ บิลรวมอยู่ที่ประมาณ ฿1,776 ซึ่งเป็นยอดรวมทั้งมื้อของเรา (อาจมีคาบริการ 10% ตามเงื่อนไขร้านด้วย) แนะนำให้ตั้งงบไว้ก่อน หรือถ้าไปหลายคนลองแชร์กันสั่งหลาย ๆ ไส้ จะได้ชิมหลากหลายและคุมงบง่ายกว่า ทริกเล็ก ๆ ก่อนไป: - ถ้าอยากได้ประสบการณ์ “เชฟทำให้คำต่อคำ” แนะนำไปช่วงที่ไม่พีค จะนั่งสบายและเสิร์ฟต่อเนื่องกว่า - กิน handroll ควรกินทันทีที่เสิร์ฟ เพื่อให้สาหร่ายกรอบที่สุด - ถ้าไม่แน่ใจว่าเริ่มจากอะไร ลองถามพนักงาน/เชฟให้ช่วยแนะนำแนวรสที่ชอบ (มัน ๆ, สด ๆ, หรือเบา ๆ) จะเลือกง่ายขึ้นมาก สรุปสำหรับเรา Kanori Siam Paragon เหมาะกับวันอยากให้รางวัลตัวเองแบบเร็ว ๆ แต่ได้ความพรีเมียม กินสนุก อร่อยแบบไม่ต้องทำเอง ใครกำลังหาที่กิน handroll ในพารากอน แนะนำให้ปักหมุดไว้เลยค่ะ