Banoffee ✨
มาทำขนมกัน Banoffee 🍌 เมนูกินได้ไม่เบื่อ ทำไม่ยาก วัตถุดิบไม่เยอะ
ส่วนตัวชอบคาราเมลแบบนี้มากกว่าใช้นมข้น ใครชอบเจ้มจ้นเติมผงกาแฟไปหน่อย อาหร่อยยยย
🍫 Base
โอรีโอ้ Oreo
เนย Butter
🍯 Caramel
250g น้ำตาล Sugar
60ml น้ำ Water
140ml วิปปิ้งครีม Whipping Cream
60g เนย Butter
กล้วย Banana
วิปป์ครีม Whipped Cream
สำหรับผู้อยากเพิ่มความหลากหลายในบานอฟฟี่กล้วย สูตรนี้แนะนำให้ลองเพิ่มผงกาแฟตอนผสมคาราเมล เพื่อให้ได้รสชาติกลมกล่อมและน่าตื่นเต้นมากขึ้น นอกจากนี้ การบดโอรีโอ้ละเอียดและผสมกับเนยละลายก่อนกรุใส่ภาชนะแล้วแช่เย็น จะช่วยให้ฐานบานอฟฟี่แข็งแรงและกรุบกรอบ เมื่อเคี่ยวน้ำตาลจนเป็นสีทอง ควรงดคนเพื่อให้คาราเมลไม่ตกตะกอน และเมื่อน้ำตาลได้ที่ ให้ใส่วิปปิ้งครีมกับเนยลงไป คนจนเข้ากันดี ถ้าอยากได้กลิ่นกาแฟเพิ่ม แนะนำใส่ผงกาแฟตอนนี้เลยค่ะ หลังจากคาราเมลเย็นลงเล็กน้อย ให้ประกอบโดยการวางกล้วยหอมสไลซ์เป็นชั้น ๆ ตามด้วยวิปครีม และตกแต่งด้วยผงโกโก้เล็กน้อยเพื่อความสวยงามและรสชาติที่กลมกล่อมขึ้น สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบบ้านอฟฟี่กล้วยที่ง่าย ไม่ยุ่งยาก และต้องการใช้วัตถุดิบน้อยแต่ได้รสชาติเข้มข้น เนื่องจากขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับทำเสิร์ฟในครอบครัวหรือปาร์ตี้เล็ก ๆ ที่บ้านค่ะ
