Spiral bread (Nutela almond)
It doesn't look good to eat, but believe me, there's never 😝😝 a simple way to massage your hands.
❤️❤️ ingredients (this recipe has 10 pieces)
310 grams of general-purpose wheat flour
- 35 grams of sugar
- 1 / 2 teaspoon salt
- 4 grams of dried yeast
- Number one egg
- 150 grams of warm milk
- Melted butter (not hot) 40 grams
🍫🍫🍫 part of the bread filling.
- Nutela, five hours.
- Cinnamon powder 1 sch (not available)
(Mix this part well)
- Almond Slide
HOW TO MAKE > Mix all the dry stuff together
> Add egg, milk, massage for 5 minutes, then butter, massage for another 10 minutes, rest for dough for 40 minutes.
> Divide the dough 55 grams each round and iron the dough.
> Enter the prepared filling, slit the knife in a line as in the image, and then add it together into layers, slit in the middle one more time, then twist it into a spiral, then roll it into a circle, sprinkled with almond slides, rest the dough for another 30 minutes.
> Apply the egg thinly again before baking.
🔥 Bake Fire 170 Top Bottom 20 -25 Minutes Don't Forget Warming Oven 👈
> Done baking, butter, 😙😙😙
การทำขนมปังเกลียวไส้นูเทล่าอัลมอนด์นี้เป็นหนึ่งในเมนูที่ผมชื่นชอบทำเวลาว่าง เพราะขั้นตอนหลักๆ คือการนวดมือ ทำให้ได้ลองสัมผัสกับความนุ่มของแป้งในแต่ละขั้นตอน ซึ่งทำให้รู้สึกผ่อนคลายและได้ความรู้สึกที่ใกล้ชิดกับอาหารที่เราทำเองจริงๆ ข้อดีอย่างหนึ่งของสูตรนี้คือสามารถปรับเปลี่ยนไส้ได้ตามชอบ เช่น ถ้าอยากลดหวานก็สามารถลดปริมาณนูเทล่าหรืองดอบเชยได้ อีกทั้งการใส่อัลมอนด์สไลด์ช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์กรุบกรอบที่ตัดกับความนุ่มของขนมปังได้อย่างดี เทคนิคสำคัญคือการพักแป้งเพื่อให้ยีสต์ทำงานจนแป้งฟูขึ้น ซึ่งควรคำนึงถึงอุณหภูมิและเวลาพักที่เหมาะสม จะช่วยให้ขนมปังไม่เหนียวและมีเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น เวลาหมดขั้นตอนอบก็อย่าลืมทาเนยหลังอบเสร็จ เพื่อเพิ่มความมันวาวและกลิ่นหอมอีกด้วย จากประสบการณ์ส่วนตัว สูตรนี้เป็นสูตรที่ทำซ้ำบ่อยเพราะสะดวกและรสชาติลงตัว เหมาะสำหรับทั้งมือใหม่ที่อยากลองทำขนมปังและคนที่มีเวลาน้อยแต่อยากได้ขนมปังโฮมเมดอร่อยๆ ลองทำแล้วจะติดใจครับ!
