【 Kaldi 】 Sea Salt ✨ South

カルディの“青い蓋の塩”こと「南の極み 天日塩（500g）」、最初は「天日塩って何が違うの？」くらいの軽い気持ちで買ったのですが、気づいたら常備するようになりました。ボトルに“100% SEA SALT”と書かれていて、見た目もすっきり。キッチンに置きっぱなしでも生活感が出にくいのが地味にうれしいポイントです。 私が感じた一番の良さは、“しょっぱさが立ちすぎない”ところ。精製塩より角が少なくて、同じ量でも塩味がきつく感じにくいので、野菜炒めやスープの味付けが決まりやすい印象でした。特に、卵料理（目玉焼き・卵焼き）やトマト、きゅうりなどシンプルに塩を当てる食べ方だと、まろやかさが分かりやすいです。 「ミネラルの多い塩」「体にいい塩」を探している人向けには、ポイントを整理すると、天日塩は海水を太陽と風で濃縮して作られるタイプで、精製塩に比べて“味がやさしい”と感じる人が多いと思います（体感には個人差あり）。私は塩分を控えたい時ほど、こういう塩の“丸さ”が助かっています。 使い道は本当に万能で、我が家だとこんな感じで登場回数が多いです。 ・味噌汁、コンソメスープの“最後のひとつまみ” ・鶏むね肉の下味（酒＋塩＋少し砂糖） ・天ぷらやフライの仕上げ塩 ・おにぎりの塩（塩むすびも◎） ・浅漬け（塩もみ→少し置く） あと、500gはたっぷりなので、開封後の保存も意識しています。湿気ると固まりやすいので、フタは毎回しっかり閉めて、コンロ脇の蒸気が当たりやすい場所は避けるのがおすすめ。固まりが気になる時は、ボトルごと軽く振ると戻りやすいです。 カルディでセールになっているタイミングも多いので、「天然塩っぽいものをまず試したい」「安全な塩をカルディで探してる」という人の入門にもぴったり。毎日使う調味料こそ、無理なく続けやすい価格と使い勝手って大事だな…と実感しています。