ซูชิทาโก้ กรอบ อร่อย ไม่ทอด!

ช่วงนี้ใครเสิร์ช “ทาโก้ซูชิ/ซูชิทาโก้” น่าจะอยากรู้ 2 อย่างหลักๆ คือมันกรอบจริงไหม (ถ้าไม่ทอด) แล้วคุ้มราคาแค่ไหน เราลองแล้วบอกเลยว่าเวอร์ชัน “ไม่ทอด ไม่อมน้ำมัน” ทำออกมาได้กรอบแบบเซอร์ไพรส์มาก ตัวแผ่นทาโก้ซูชิจะกรอบฟู เวลากัดมีความดังกร๊อบๆ แต่ไม่มันเลี่ยน ทำให้กินได้เรื่อยๆ ไม่หนักท้องเท่าแบบทอด สิ่งที่ชอบคือพอไม่ทอด กลิ่นน้ำมันแทบไม่มี เลยทำให้รสของหน้าซูชิเด่นขึ้น โดยเฉพาะสายปลาดิบ/ปลาเนื้อขาวอย่าง “ปลาฮามาจิ” (ในป้ายมีเขียนปลาฮามา/ปลาฮามาจิ) จะรู้สึกถึงความหวานมันของปลาได้ชัดขึ้น และถ้าใครชอบความจัดเต็ม แนะนำลองเซ็ต “ALANGKARN MIX” ที่เห็นราคา 129 บาท เป็นแบบรวมๆ หลายหน้า ฟีลเหมือนได้ชิมหลายรสในคำเดียว เหมาะกับคนที่ยังเลือกหน้าไม่ถูก เรื่องราคา เราเห็นว่ามีเริ่มต้นเพียงคำละ 79 บาท (แล้วแต่หน้า) ถ้าเทียบกับความอลังการของท็อปปิ้งและความกรอบที่ไม่ทอด ถือว่าอยู่ในโซน “ลองได้” โดยเฉพาะคนที่อยากตามกระแสแบบไม่เสี่ยงเลี่ยนมาก ส่วนใครเป็นสายเนื้อก็มีเมนู “STEAK/สเต็กเนื้อ” ให้เลือกด้วย ทำให้ไม่ได้มีแต่ปลาดิบอย่างเดียว ทริคกินให้อร่อยขึ้น (จากที่ลองเอง): 1) กินตอนเสิร์ฟใหม่ๆ จะกรอบที่สุด ถ้าทิ้งไว้นานแผ่นทาโก้จะเริ่มนิ่มลงตามเวลา 2) ถ้ามีตัวเลือกซอส/มายองเนส แนะนำให้ขอแยกหรือใส่น้อยๆ จะคุมความเลี่ยนได้ และยังคงคอนเซ็ปต์ไม่อมน้ำมัน 3) สลับคำระหว่างหน้าเข้มๆ อย่างอูนางี กับหน้าสดๆ อย่างฮามาจิ จะบาลานซ์รสได้ดี ใครกำลังเล็งว่าจะไปลองสาขาไหน จากข้อมูลหน้าร้านมีหลายสาขา (เห็นว่ามีทั้งหมด 4 สาขา และมีสาขา ปตท.พระราม 2) แนะนำเช็กเวลาเปิด-ปิดก่อนออกไป จะได้ไม่เสียเที่ยว สรุปคือ “ซูชิทาโก้” แบบไม่ทอดนี่เหมาะมากกับคนอยากได้ความกรอบแบบใหม่ๆ กินสนุก ถ่ายรูปก็ขึ้นกล้อง แถมไม่รู้สึกหนักเท่าของทอดด้วย